Descriere / Gust
Strugurii Cotton Candy® sunt de dimensiuni medii până la mari și au o formă ovală până alungită, crescând în ciorchini largi, de dimensiuni mari. Pielea verde este groasă, netedă și fermă, iar carnea este verde translucidă, plinuță, fără semințe și suculentă. Strugurii Cotton Candy® au o aromă care este în mod inconfundabil ca bumbacul zaharat. Este foarte dulce, cu un nivel Brix mai ridicat decât strugurii de masă verzi și are o textură moale, dar crocantă. Există foarte puțină aciditate, care păstrează dulceața pe limbă și un finisaj cu note de vanilie.
Anotimpuri / Disponibilitate
Strugurii Cotton Candy® sunt disponibili la sfârșitul verii până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Strugura Cotton Candy® este numele înregistrat dat acestor struguri hibrizi cu aromă unică dezvoltate de The Grapery® din Bakersfield, CA împreună cu International Fruit Genetics, un program de reproducere din California de Sud. Strugurii întruchipează aroma dulce zaharată a târgului județean și a tratamentului de bază al circului. Aromele unui strugure asemănător concordiei au fost combinate cu calități ferme și clare ale unui soi Vitis vinifera pentru a crea strugurii Cotton Candy®, dar părinții exacți sunt considerați secrete comerciale și nu sunt cunoscuți. Aceste fructe de designer sunt un exemplu reușit de polenizare a mâinilor de modă veche și o selecție minuțioasă de reproducere fără utilizarea de aditivi sau OMG-uri.
Valoare nutritionala
Strugurii Cotton Candy® sunt o sursă bună de vitamine A, C și K, antioxidanți și flavonoizi.
Aplicații
Strugurii Cotton Candy® au fost creați ca struguri de masă pentru a fi bucurați proaspeți din mână. Sunt o gustare dulce atrăgătoare pentru copii și reprezintă o alternativă sănătoasă la bomboanele zaharate. Datorită conținutului lor scăzut de acid și a aromei de vanilie, acestea sunt cele mai potrivite pentru aplicații dulci și produse de patiserie, cum ar fi brioșe, siropuri de înghețată și sorbete. Când sunt folosite crude, acestea sunt un excelent supliment crocant la salatele de fructe. Când sunt prăjite, aroma lor se intensifică și dezvoltă o aromă bogată caramelizată, combinându-se bine atât cu deserturile, cât și cu brânzeturile sărate. Se vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitate într-un recipient sigilat la frigider.
Informații etnice / culturale
Strugurii Cotton Candy® au fost dezvoltați pentru a crea o selecție mai largă de struguri aromați. David Cain, horticultor și co-creator al strugurilor, a dorit să aducă pe piață arome noi, naturale, deoarece credea că mulți dintre strugurii de pe rafturile magazinelor de astăzi și-au pierdut aroma din cauza anilor de creștere. Scopul său a fost să creeze o selecție de struguri care să fie similară cu varietățile largi de mere oferite în magazin. A fost nevoie de peste un deceniu de cercetare și dezvoltare pentru ca strugurii Cotton Candy® să ajungă la palatele consumatorilor. Strugurii Cotton Candy® au fost creați prin reproducerea încrucișată a mai multor soiuri și, deși strugurii au fost disponibili în cantități limitate din 2011, aprovizionarea s-a dublat aproape în anii următori, iar cererea este mare, deoarece strugurii au un sezon scurt. Pe lângă gustul dulce, strugurii Cotton Candy® conțin, de asemenea, antioxidanți care pot ajuta la reducerea inflamației din corp și flavonoide care pot contribui la creșterea productivității creierului, astfel încât sunt reclamați ca o gustare mult mai sănătoasă decât bomboane sau dulciuri dulci.
Geografie / Istorie
Strugurii Cotton Candy® au fost creați în 1996 de Jack Pandol de la The Grapery® din Bakersfield, California. Cu o generație de experiență de familie în podgorii și o diplomă în viticultură de la UC Davis, Jack a început să crească noi soiuri interesante printr-un parteneriat cu David Cain la International Fruit Genetics și primii struguri Cotton Candy® au fost lansați publicului în 2011. Cotton Candy ® strugurii sunt disponibili la anumiți comercianți cu amănuntul din Statele Unite.
Idei de rețete
Rețete care includ struguri Cotton Candy®. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Spatula Rău | Margarita din bumbac congelat |
Trimis recent
Oamenii au distribuit struguri Cotton Candy® folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața centrală a Greciei 🇬🇷 Natura este proaspătă Piața centrală din Atena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 211 de zile, 11.08.2020 Comentariile distribuitorului: Struguri albi  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 San Diego CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 370 de zile, 03/05/20  Comerciantul Joe LângăLa Jolla, California, Statele Unite Acum aproximativ 533 de zile, 23.09.19  Sprouts Farmers Market Sprouts Magazine alimentare 2551 Blackmon Dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 AproapeNord Decatur, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 563 de zile, 25.08.19 Comentariile distribuitorului: Struguri de bumbac cu zahăr la Sprouts Farmers Market Decatur lângă Atlanta  Stump's Family Marketplace LângăÎncoronat, California, Statele Unite Acum aproximativ 634 de zile, 15.06.19 Comentariile distribuitorului: Struguri de vată de zahăr la Stumps din Pt Loma!  Piața de acri leneși LângăEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 696 de zile, 14/04/19 Comentariile distribuitorului: struguri delicioși de bumbac cu bomboane!  Piața Cardiff Seaside LângăCardiff lângă mare, California, Statele Unite Acum aproximativ 696 de zile, 14/04/19 Comentariile distribuitorului: struguri delicioși de bumbac cu bomboane! |
