Descriere / Gust
White Horehound se distinge prin frunzele sale verzi și argintii. Cunoscut și sub numele de Common Horehound, White Horehound produce frunze care au o aromă oceanică cu note de salinitate. Aroma este lemnoasă, tanică și ușor amară. Amărăciunea acționează ca un mecanism natural de apărare, împiedicând multe animale din cauza aromei sale ascuțite. Este, totuși, un element esențial în alimentația animalelor în roaming, în special a oilor. Pășunatul intensiv deschide terenul pentru creșterea în continuare a plantelor White Horehound, sporindu-i capacitatea de a prospera în sălbăticie.
Anotimpuri / Disponibilitate
White Horehound poate fi găsit în creștere pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
White Horehound, AKA Common Horehound și nume botanic, Marrubium vulgare, este un membru al familiei Lamiaceae (mentă). White Horehound este o plantă perenă erbacee de sezon rece care nu trebuie confundată cu Black Horehound sau Water Houndhound. Numele său de rădăcină, hore, este o referință la caracteristica sa fizică, deoarece este acoperit cu fuzz de mătase păroasă. Deși este hrănită în primul rând pentru frunzele sale, produce și flori primăvara și fructe toamna târziu. Fructele care conțin semințele plantei cad pe pământ și împrăștie semințele, care sunt singurele responsabile pentru reproducerea plantei. Semințele White Horehound pot rămâne în sol până la zece ani și încă germinează plante noi.
Valoare nutritionala
Încă din Egiptul antic, White Horehound a fost folosit ca expectorant. White Horehound a fost utilizat pentru tratarea afecțiunilor respiratorii în medicamentele ayurvedice, nativi americani și australieni aborigeni. Există dovezi timpurii promițătoare care favorizează utilizarea White Horehound ca agent hipoglicemiant pentru diabet și ca calmant non-opioid.
Aplicații
White Horehound este considerată o plantă cu gust rece, ceea ce înseamnă că poate reduce bogăția grăsimilor și rezista la ingrediente picante și fierbinți. Poate fi folosit proaspăt sau uscat atât pentru aplicații sărate, cât și pentru aplicații dulci. Poate fi amestecat și folosit ca ingredient gratuit în cocktailuri, ceaiuri și sosuri. Poate fi folosit și în sosuri sau frecări pentru preparate din fructe de mare și vânat. Frunzele rupte adaugă adâncime și răcorire fructelor și salatelor verzi. Combinați cu alte ierburi aromate în sosuri pe bază de plante, cum ar fi pesto sau salsa verde (o combinație de plante strălucitoare, cum ar fi menta, pătrunjel, cimbru împreună cu usturoi și ulei de măsline). Alte ingrediente gratuite includ mere, caise, slănină, miel, scoici, pește alb, fulgi, rucola, salată de unt, naut, roșii, brânzeturi sfărâmicioase, cum ar fi feta și condimente pământești, cum ar fi chimenul și cardamonul. Gătitul White Horehound își va dilua compușii aromatici.
Informații etnice / culturale
White Horehound a fost folosit în mod istoric pentru a face picături de tuse și a fost vândut și ca bastoane de bomboane numite „bomboane de lungă durată”.
Geografie / Istorie
White Horehound este originar din Eurasia și s-a naturalizat în întreaga lume în fiecare emisferă. White Horehound este un cultivator agresiv și extinde gama în condiții de secetă. Este adesea etichetat ca o buruiană nocivă. Odată stabilită, depășește vegetația nativă și se formează dens în pajiști anuale. White Horehound prosperă în absența altor vegetații care concurează pentru nutrienți și resurse.
Idei de rețete
Rețete care includ White Horehound. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Frugally Sustainable | Pastile Horehound | |
| Savoy Stomp | Cocktail Rock and Rye cu Homeade Horehound Bitters |
Trimis recent
Oamenii au distribuit White Horehound folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Magazinul de bomboane Lynn Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 439 de zile, 27.12.19 Comentariile utilizatorului: USA Made  În câmpul de lângă Bakersfield LângăLamont, California, Statele Unite Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 Comentariile distribuitorului: Hrănire lângă Bakersfield |
