Descriere / Gust
Merele Idared cresc pe copaci ușor mici, care sunt totuși buni producători de fructe. Merele în sine sunt de dimensiuni medii și, în general, rotunde, cu un strat roșu aprins pe un fundal verde-roșu. Carnea este verde-gălbuie, deși uneori poate fi detectată o nuanță ușoară de roz. Ambele sunt dulci și tarte, suculente, dar clare și ferme. Cele mai bune fructe au o aromă strălucitoare, aromată și răcoritoare, deși unele pot să nu aibă o aromă puternică.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele idared sunt disponibile din toamnă până la începutul verii.
Fapte actuale
Merele Idared poartă numele stării în care au fost dezvoltate pentru prima dată - Idaho - și a culorii lor bogate, roșii. Această varietate de Malus domestica este o încrucișare între Jonathan și Wagener, doi mere antice din New York crescute pentru prima dată în secolul al XVIII-lea.
Valoare nutritionala
Merele sunt alimente extrem de sănătoase. Acestea conțin fibre dietetice, care contribuie la sănătatea cardiovasculară și digestivă. De asemenea, conțin vitamina C, potasiu și fitochimicale, toate părțile importante ale dietei. Merele au puține calorii și puțini sau deloc nutrienți, cum ar fi grăsimile saturate și trans, sodiul și colesterolul.
Aplicații
Acest măr este renumit pentru calitățile excelente de gătit și coacere. Idared-urile sunt deosebit de bune pentru merele coapte, deoarece își păstrează forma atunci când sunt fierte. De asemenea, pot fi folosite pentru a face sos de mere roz în mod natural dacă pielea este lăsată. Nu le limitați la gătit, totuși, deoarece sunt și mere bune pentru a mânca proaspete ca atare sau în salate. Se împerechează bine cu brânzeturi tari, moi, cum ar fi Roquefort și alte brânzeturi albastre. Merele Idared sunt o varietate minunată de depozitare în condiții de răcire și uscare adecvate, se pot păstra câteva luni.
Informații etnice / culturale
Idared este un bun exemplu de soi modern de mere care a fost produs folosind metode științifice moderne, dar folosind soiuri antice sau de patrimoniu ca părinți. Atât soiurile de mere, cât și cele mai vechi, își au locul pe piața americană modernă.
Geografie / Istorie
Stația de experimentare agricolă a Universității din Idaho din Moscova, Idaho, a dezvoltat Idared în anii 1930 și l-a lansat pe piață în 1942. Meri Idared cresc bine în climă ușor mai caldă și sunt cultivate în opt țări din întreaga lume.
Idei de rețete
Rețete care includ mere Idared. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Pofta buna | Pork și Apple Sloppy Joes |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit mere Idared folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Micro districtul Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Magnum cash and carry Micro districtul Almagul, 18A, Almaty, Kazahstan Acum aproximativ 26 de zile, 11.02.21 Comentariile împărțitorului: mere idarate din Polonia  Piața fermierilor din districtul universitar Ferma Tonnemaker Valley 16211 Locul 140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 81 de zile, 19.12.2020 Comentariile distribuitorului: Soiul gigant, roșu :)  Mic districtul Baganashyl, Almaty, Kazahstan Magazin Maira Mic districtul Baganashyl, Almaty, Kazahstan Washington, Statele Unite Acum aproximativ 95 de zile, 12/05/20 Comentariile împărtășitorului: mere idarate cultivate la poalele Almaty  Abylai Khan 121, Almaty, Kazahstan Supermarket Stolichnyi Abylai Khan 121, Almaty, Kazahstan Washington, Statele Unite Acum aproximativ 145 de zile, 15/10/20 Comentariile distribuitorului: Merele Idared sunt cultivate la nivel local și populare în Kazak  Piața fermierilor din Santa Monica Vezi Aproximativ livezile de mere CanyonSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 182 de zile, 9/09/20  Almagul microdistrict 18 Almaty, Kazak Magazin Magnum Almagul microdistrict 18 Almaty, Kazak California, Statele Unite Acum aproximativ 184 de zile, 07.07.2020 Comentariile distribuitorului: Idared cultivat în sudul Kazahstanului  Piața târgului alimentar Zhetygen, satul Zhetygen, Kazak Piața alimentară de weekend Zhetygen Satul Zhetygen, provincia Almaty, California, Statele Unite Acum aproximativ 374 de zile, 29.02.2020 Comentariile distribuitorului: mere idarate cultivate în munții Ile Alatau, Kazahstan  Union Square Greenmarket LângăNew York, Statele Unite Acum aproximativ 431 de zile, 1/04/20  Piața Ballard Farmer Odihnește-te 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Statele Unite Acum aproximativ 458 de zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: minunat pentru digestie și o sursă bună de vitamina C!  Cooperare comunitară Wedge Cooperare comunitară Wedge 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale LângăMinneapolis, Minnesota, Statele Unite Acum aproximativ 471 de zile, 24.11.19 Comentariile distribuitorului: Partenerul fermelor Wisconsin Grown  Исиналиева 27 Târg de mâncare de weekend Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Minnesota, Statele Unite Acum aproximativ 472 de zile, 23.11.19 Comentariile distribuitorului: Merele idar cultivate la poalele Ile Alatau sunt roșii aprinse și mari.  Piața Ballard Farmer Odihnește-te 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com Washington, Statele Unite Acum aproximativ 479 de zile, 17.11.19 Comentariile utilizatorului: Yum!  Suficient Piața Жетыген Satul Zhetygen, provincia Almaty Washington, Statele Unite Acum aproximativ 487 de zile, 19.09.19 Comentariile distribuitorului: Merele Idared cultivate în sudul Kazahstanului sunt diferite ca mărime și culoare |
