| Vila Bel Ceilo |
Descriere / Gust
Măslinele Ascolana sunt măsline mari și plinute, care cresc pe măslinul Ascolana Tenera. Măslinele Ascolana au o piele subțire de culoare verde pal, cu un interior alb lăptos. Acestea sunt recoltate și consumate ca fructe de masă datorită dimensiunilor lor mari, fiecare măslin cântărind între 8 și 10 grame. Măslinele Ascolana sunt, de asemenea, apreciate pentru uleiurile lor și produc un ulei de culoare deschisă. Când sunt vindecate într-o saramură, măslinele au o aromă ușoară.
Anotimpuri / Disponibilitate
Măslinele Ascolana sunt disponibile toamna târziu până la primăvară.
Fapte actuale
Măslinele Ascolana sunt cunoscute botanic sub numele de Olea europaea v. Ascolana. Au provenit în apropierea orașului Ascoli Piceno, după care sunt numiți. Măslinele sunt adesea folosite pentru a face o mâncare de măsline prăjite numită „Olica all’Ascolana”, care este preparată în mod tradițional numai în timpul festivalurilor și ocaziilor speciale.
