Descriere / Gust
Cherimoyas sunt în formă de ou, în formă de glob sau în formă de inimă, cu o piele subțire catifelată și subțire, de culoare verde deschis. Pulpa albă oferă o aromă ușoară asemănată cu un amestec de banane, vanilie, mango, papaya, ananas și nucă de cocos. Textura răcoritoare este moale, netedă și se topește aproape ca un flacon, de unde și numele de mar cremă. Carnea este împânzită cu semințe mari, negre, necomestibile. Unele soiuri, deși nu toate, produc depresiuni solzoase pe piele, unde depresiile care se dezvoltă vor indica un fruct mai însemnat.
Anotimpuri / Disponibilitate
Sezonul Cherimoya începe la sfârșitul toamnei și traversează iarna și primăvara.
Fapte actuale
Cherimoya, pronunțat cher-uh-MOY-uh, este un fruct subtropical cunoscut și sub numele de Custard Apple sau Chirimoya. Clasificat botanic drept Annona cherimola, este un arbore veșnic verde cu creștere rapidă, originar din munții Ecuadorului și Peru. Numele „cherimoya” este derivat din cuvântul quechua (inca), „chirimuya”, care înseamnă „semințe reci”, deoarece semințele vor germina la altitudini de până la șase mii de picioare. Un nou hibrid, atemoya, pronunțat ah-teh-MOH-ee-yah, este o încrucișare între Cherimoya și mărul de zahăr, cunoscut și sub numele de Sweetsop.
Valoare nutritionala
Cu un conținut ridicat de calorii, 300 de grame de fructe au aproximativ 170 de calorii. Cu un conținut ridicat de fibre, este o sursă bună de vitamina C și calciu, plus conține niacină și fosfor.
Aplicații
Cherimoya coaptă are o aromă delicată, dulce și textură, care este cel mai evident atunci când sunt consumate proaspete. Tăiați bucăți de Cherimoya și adăugați la salate cu kiwi, căpșuni, papaya sau alte fructe tropicale. Scoateți carnea din piele și amestecați-le în piureuri și shake-uri. Adăugați pulpa de piure la iaurt sau congelați cu lapte de cocos în semifreddo. Se acoperă foietajul cu felii de Cherimoya și fructe de pădure proaspete și se coace într-o tartă. Recoltați fructele atunci când pielea devine ușor galbenă sau verde pal sau când pielea dă puțin atingere. A se păstra la temperatura camerei până la maturitate. Înfășurați fructele coapte și dați-le la frigider până la patru zile.
Geografie / Istorie
Arborii Cherimoya sunt originari din văile andine din Peru, Ecuador și Columbia. Astăzi sunt cultivate comercial în Australia, America de Sud, Asia, Spania, Italia și California. Sunt un copac destul de dens, care poate atinge înălțimea de 30 de picioare sau mai mult, este de foioase din februarie până în aprilie. În America Centrală și de Sud, copacii cresc sălbatici în zonele înalte tropicale din Munții Anzi, unde se dezvoltă în vara blândă și nopțile răcoroase. Florile înfloresc de la sfârșitul iernii până la începutul verii, urmate de fructe care se coc din octombrie până în mai.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Idei de rețete
Rețete care includ Cherimoya. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Cherimoya folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 6 zile, 03/04/21 Comentariile distribuitorului: Cherimoyas de la fermele Coleman  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum vreo 21 de zile, 17.02.2021  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 27 de zile, 11.02.21 Comentariile distribuitorului: Cherimoya de la fermele familiei Coleman  Produse de specialitate SpecialityProduce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 27 de zile, 11.02.21 Comentariile distribuitorului: Cherimoya  Piața fermierilor din Santa Monica Mud Creek Ranch NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 35 de zile, 02/03/21  Medellin Columbia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 AproapeMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 37 de zile, 01.02.21 Comentariile distribuitorului: sunt în sezonul de producție  Produse de specialitate SpecialityProduce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 39 de zile, 30.01.2021 Comentariile distribuitorului: Cherimoya delicioasă  Rionegro, Antioquia Ferma lui Rogelio Rionegro Antioquia 320-789-4938 AproapeMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 42 de zile, 27.01.2021 Comentariile distribuitorului: originar din Columbia  Rionegro, Antioquia Ferma lui Rogelio Rionegro Antioquia 320-789-4938 AproapeMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 42 de zile, 27.01.2021 Comentariile distribuitorului: un fruct dulce, cunoscut mărului cu cremă cu gust dulce  Piața fermierilor din Santa Monica Garcia Organic Farm NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 98 de zile, 12/02/20  Piața fermierilor din Santa Monica Pauma Valley Citrus NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 123 de zile, 07.07.2020  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 125 de zile, 11/05/20 Comentariile distribuitorului: California Cherimoyas sunt aici!  Piețele comunitare PCC PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 318 zile, 26.04.2020 Comentariile distribuitorului: Cremos și dulce, cunoscut și sub numele de măr cu cremă, acestea sunt un tratament fantastic la prânz!  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 364 de zile, 11.03.2020 Comentariile distribuitorului: Cherimoya la piață acum!  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 364 de zile, 10.03.2020  Pecks Farm Market Un Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 AproapeShorewood Hills, Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 375 de zile, 29.02.2020 Comentariile distribuitorului: coapte și dulci  Supermarket Ocean Supermarket Ocean - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 AproapeMilpitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 377 de zile, 27.02.2020 Comentariile utilizatorului: Frumos.  Eu Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 AproapeMilpitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 377 de zile, 27.02.2020 Comentariile distribuitorului: O mulțime de inventar.  Piața Pacificului din Asia Piața Pacificului din Asia 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 AproapeMarin, California, Statele Unite Acum aproximativ 378 de zile, 26.02.2020  Cooperativa Rainbow Grocery Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop LângăSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 381 de zile, 23.02.2020  Supermarket Seafood City Seafood City - Bulevardul Callan South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com LângăLiniștit, California, Statele Unite Acum aproximativ 382 de zile, 21.02.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Coleman Carpentry, CA 1-805-431-7324 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 385 de zile, 19.02.2020 Comentariile distribuitorului: Cherimoya!  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 404 de zile, 31.01.2020 Comentariile utilizatorului: Foarte frumos.  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 404 de zile, 30.01.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Santa Monica Farmers Market NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 413 zile, 22.01.2020  Piața internațională 88 88 Piața internațională 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Piața Baiz Piața Baiz - strada 20th 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 AproapePhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 441 de zile, 25.12.19  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 481 de zile, 15.11.19 Comentariile distribuitorului: Cherimoya gustoasă din Fallbrook - arome de vanilie, mango și nucă de cocos  Piața fermierilor din Santa Monica Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 490 de zile, 06.06.19 Comentariile distribuitorului: Cherimoya este în  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 523 de zile, 10/04/19  H-Mart LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 527 de zile, 30.09.19  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 540 de zile, 17.09.19  Sasoun Produce LângăWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 554 de zile, 03.03.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 582 de zile, 8/05/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 593 de zile, 26.07.19  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 AproapeBeverly Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19  Piața cu ridicata a fructelor numărul 2 Piața cu ridicata a fructelor Avenue Arriola La Victoria NearVictoria, Regiunea Lima, Peru Acum aproximativ 646 de zile, 03.06.19 Comentariile distribuitorului: Cherimoya este un fruct alb moale foarte dulce  Piața alimentelor întregi LângăPlaja Solana, California, Statele Unite Acum aproximativ 684 de zile, 26.04.19  Mica Italie Juan - Ferme familiale Heritage 760-741-8471 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 690 de zile, 20.04.19  Piața Little Italy Gilbert și Lee Farms 760-3048 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 697 de zile, 13.04.19  Piața fermierilor La Jolla Juan - Ferme familiale Heritage 760-741-8471 AproapeLa Jolla, California, Statele Unite Acum aproximativ 710 zile, 31.03.19  Piața Little Italy Juan - Ferme familiale Heritage 760-741-8471 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 711 zile, 30.03.19  99 Ranch Market LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 715 zile, 26.03.19 Stater Brothers, Pasadena, CA LângăArcadia, California, Statele Unite Acum aproximativ 727 de zile, 13.03.19 |
