Descriere / Gust
Strugurii verzi fără semințe sunt de dimensiuni mici până la medii și au o formă rotundă până la ușor ovală, crescând în grupuri strânse sau libere, în funcție de soi. Pielea variază de la galben-verde la verde strălucitor și este de obicei clară, fermă și netedă. Carnea este de culoare verde pal, semi-translucidă și fără semințe, deși unele soiuri fără semințe pot avea câteva semințe subdezvoltate care nu sunt detectabile atunci când sunt consumate. Strugurii verzi fără semințe sunt blândi și dulci, cu o aromă ușor acidulată.
Anotimpuri / Disponibilitate
Strugurii verzi fără semințe sunt disponibili pe tot parcursul anului, cu sezonul de vârf vara până toamna
Fapte actuale
Strugurii verzi fără sămânță cresc pe viță de vie foioase și sunt membri ai genului Vitis. Originile exacte ale strugurilor fără sămânță sunt necunoscute, dar se credea că au fost create în cele mai vechi timpuri și există trei tipuri principale de struguri de masă verzi cultivate în întreaga lume astăzi, inclusiv european (Vitis vinifera), nord-american (Vitis labrusca) , și hibrizi ai celor doi. Strugurii verzi fără semințe se înmulțesc prin butași și sunt utilizați în mod predominant ca struguri de masă pentru consumul proaspăt. Cel mai cunoscut soi este strugurele fără sămânță Thompson, care a fost primul soi fără sămânță comercializat și este încă unul dintre strugurii de masă de top produse în Statele Unite astăzi.
Valoare nutritionala
Strugurii verzi fără semințe conțin vitaminele A, C și K și antioxidanți, inclusiv flavanoli.
Aplicații
Strugurii verzi fără sămânță sunt cei mai potriviți pentru consumul crud și sunt cel mai adesea consumați proaspeți, în afara mâinilor sau feliate și amestecate în salate verzi, iaurt sau împachetări vegetarieni. Ele pot fi, de asemenea, presate pentru a face suc, deoarece aroma ușor dulce, dar aromă tartă este perfectă pentru cocktailuri și spritzere de vin, sau pot fi uscate pentru a face stafide. Strugurii verzi fără semințe pot fi prăjiți și fierți în sosuri și gemuri sau congelați și biciuiți într-un sorbet instant. Strugurii verzi fără semințe se împerechează bine cu pancetta, prosciutto, brânzeturi precum brie, gorgonzola și cremă de brânză, castraveți, nuci și semințe de floarea soarelui. Vor păstra până la două săptămâni atunci când sunt depozitate într-o pungă de plastic perforată la frigider. De asemenea, pot fi înghețate întregi până la douăsprezece luni.
Informații etnice / culturale
O tradiție populară de Revelion în Spania care datează din anii 1880 presupune consumul a douăsprezece struguri verzi, fiecare simbolizând o lună a anului. Tradiția cunoscută sub numele de „Cele 12 struguri norocoși” îi face pe petrecăreți să mănânce câte un strugure după fiecare cantitate de clopot după miezul nopții de Revelion. Dacă toți cei doisprezece struguri sunt consumați până la sfârșitul numărului final al clopotului, este un semn de noroc în Anul Nou. Podgoriile locale din Spania vând chiar mici cutii umplute cu exact doisprezece struguri verzi pentru sărbătoare. Strugurii fără semințe sunt folosiți în mod obișnuit în această tradiție, care a contribuit la creșterea producției de struguri fără semințe.
Geografie / Istorie
Strugurii verzi au fost descoperiți până în 6000 î.Hr. și sunt originari din regiunea mediteraneană. În zilele noastre, strugurii verzi fără sămânță au fost dezvoltați între 1875-1900 în California de William Thompson, un fermier care a dezvoltat și a numit bine-cunoscuții struguri fără sămânță Thompson. Astăzi strugurii verzi fără semințe se cultivă în America de Nord, Europa, Australia, Chile, Argentina, Africa de Sud și Noua Zeelandă.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA | 619-863-9033 |
| Piața de măslini | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA. | 619-295-7275 |
| Paine prajita | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Ketch Grill și robinete | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Brigantina Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Poduri la Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Clubul Loma | San Diego CA. | 619-222-4653 |
| Spill the Beans (Seaport) | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| The Flavor Chef (Catering) | Vedere CA. | 619-295-3172 |
| Hotelul Pacific Terrace | San Diego CA. | 858-581-3500 |
| Arma de fumat | San Diego CA. | 619-276-6700 |
| Barul Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Donuts Nomad | San Diego CA. | 619-431-5000 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA. | 619-852-1493 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA | 619-659-1774 |
| Ermias Mesghenna |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Gaura de iepure | San Diego CA. | 619-255-4653 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
| Ușa de Aur | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Plaja Local-Pacific | San Diego CA. | 858-263-7475 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Vino la Cheese North Park | San Diego CA. | 619-376-1834 |
| The Glen la Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Bucătărie InterContinental Vistal | San Diego CA. | 619-501-9400 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| înăuntru | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Alexandru este pe 30 | San Diego CA. | 858-774-3062 |
| Orașul vechi al lui Miguel | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Restaurantul Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| 2698. Elks Lodge | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Old Casino Buffett | Alpine CA | 760-845-9931 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA. | 510-910-2298 |
| Alimente Monteferante | Vedere CA. | 310-740-0194 |
| Lama 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Al Fresko | San Diego CA. | 858-888-6294 |
| Clubul de iahturi Mission Bay | San Diego CA. | 858-488-0501 x14 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Zahăr și Scrib | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Idei de rețete
Rețete care includ struguri verzi fără semințe. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit struguri verzi fără semințe folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 141 de zile, 20/10/20 Comentariile distribuitorului: Struguri albi 🇬🇷  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 237 de zile, 16.07.2020 Comentariile distribuitorului: Struguri albi 🇬🇷  Piața cu ridicata a produselor din Los Angeles LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 562 de zile, 26.08.19 Comentariile distribuitorului: „Marketing VIP“ La LA Produce Market ... (213) -833-7788  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 568 de zile, 20.08.19 Comentariile distribuitorului: Struguri albi 🇬🇷  Atena - Grecia 🇬🇷 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 573 de zile, 15.08.19 Comentariile distribuitorului: Struguri albi pe copac  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 575 de zile, 13.08.19 Comentariile distribuitorului: Struguri albi fără semințe |
