Descriere / Gust
Swizzles-urile de zahăr lungi și înguste sunt de culoare brun crem până la galben și cam de lungimea paiului de băut. Sunt suficient de ferme pentru a se ridica într-un pahar sau pentru a le folosi ca frigărui pentru kebaburi, dar au o ușoară dăruire atunci când sunt mestecate. Sunt umede, cu o textură fibroasă și au o aromă dulce, zaharată.
Anotimpuri / Disponibilitate
Swizzle Sugar Cane este disponibil pe tot parcursul anului.
Aplicații
Utilizați swizzles de trestie de zahăr pentru a adăuga dulceață atunci când amestecați cafea, ceaiuri cu gheață, ciocolată fierbinte sau alte băuturi, calde sau reci. Perfect pentru utilizare ca garnitură comestibilă în cocktail-uri tropicale. Utilizați în loc de bețișoare de lemn pentru a frigăni carnea, legumele și fructele atunci când faceți kebaburi. A se păstra, păstrați-l într-un recipient etanș.
Informații etnice / culturale
În Tibet trestia de zahăr era cunoscută sub numele de „sa-kar” și în China era cunoscută sub numele de „Kanche”.
Geografie / Istorie
Se crede că o trestie de zahăr perenă are originea în Pacificul de Sud. Trestia de zahăr și-a făcut drum spre Europa și a fost cultivată în Sicilia și Spania în secolul al XI-lea, apoi a fost adusă în Lumea Nouă în 1493 de Cristofor Columb.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Eclipse Chocolate | San Diego CA. | 619-831-5170 |
| Javier Plascencia | CA frumos | 619-295-3172 |
| Depozitul bucătarului | Orașul industriei Ca | 800-542-2243 |
Idei de rețete
Rețete care includ Sugar Cane Swizzle. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
