Descriere / Gust
Balsamul de lămâie este cultivat pentru frunzele sale aromate în formă de inimă și dințate. Când sunt pur și simplu atinse, presate sau învinețite, eliberează un parfum intens de lămâie. Frunzele proaspete dezvăluie un gust dulce de coajă de lămâie cu o notă de mentă. În timpul lunilor de vară planta se maturizează și apar mici flori albe pline de nectar. Acest nectar este recoltat de albine pentru producerea mierii. Mierea de balsam de lămâie produce arome citrice cu subtonuri de mentă, la fel ca frunzele din care este derivat.
Anotimpuri / Disponibilitate
Balsamul de lămâie este disponibil în lunile de vară.
Fapte actuale
Balsamul de lămâie este o plantă aromatică aparținând familiei menta.
Valoare nutritionala
Extractul de balsam de lămâie are niveluri ridicate de antioxidanți. Balsamul de lămâie are proprietăți calmante, astfel este utilizat în remedii de ceai de plante, iar uleiul de balsam de lămâie este adesea folosit în aromoterapie.
Aplicații
Balsamul de lămâie este o plantă aromată puternică, folosită în mod obișnuit pentru uleiuri infuzate, ceaiuri, siropuri și sosuri. Poate fi preparat proaspăt sau uscat și zdrobit pentru frecare și condimente uscate. Combinați aroma puternică a balsamului de lămâie cu gusturi mai blânde, cum ar fi fructe de mare, miere, citrice, dovlecei de vară și castraveți. Păstrați-l la rece și uscat până când este gata de utilizare.
Informații etnice / culturale
Numele științific al balsamului de lămâie este Melissa officinalis, „Melissa” fiind o derivare latină a cuvântului grecesc pentru albina de miere „officinalis” indică faptul că planta are un caracter medicinal.
Geografie / Istorie
Originar din Europa de Sud, în special în situații montane, dar este naturalizat în regiuni moderate din întreaga lume, balsamul de lămâie este o plantă comună de grădină. Este o plantă ușor de cultivat, nediscriminatorie, care poate fi cultivată din semințe, auto-însămânțare sau butași în practic orice sol.
Idei de rețete
Rețete care includ balsam de lămâie. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Bucătărie verde sănătoasă | Sirop de rubarbă lămâie și margarită |
Trimis recent
Cineva a distribuit Lemon Balm folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața Ballard Farmer Ferma de ploaie de primăvară și livada China un, WA AproapeSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 682 de zile, 28.04.19 Comentariile distribuitorului: În familia de mentă, cu o minunată zing de lămâie |
