| Andys Orchard |
Descriere / Gust
Piersicile roșii sunt piersici mari, galbene, din piatră, cu o piele roșie atractivă, roșie, adesea cu mai multe pistrui, cunoscute sub numele de pete de zahăr. Carnea este de un galben auriu, ferm și cu granulație fină. Piersicile roșii de top sunt un soi de vară târzie, cunoscut pentru frunzele lor parfumate, florile roz și echilibrul gustului dulce și tart. Piersicile roșii pot fi savurate proaspete, dar sunt bine conservate sau congelate.
Anotimpuri / Disponibilitate
Piersicile roșii de top sunt disponibile în lunile de vară.
Fapte actuale
Piersicile, denumire botanică, Prunus Persica, sunt un fruct de piatră și o specie din genul Prunus, alături de cireșe, caise, prune și migdale. Piersicile sunt, de asemenea, clasificate ca clingstone sau freestone, indicând dacă groapa fructului își îmbrățișează carnea sau este ușor de îndepărtat. Majoritatea piersicilor cu carne galbenă sunt soiuri clingstone, în timp ce piersicile cu carne albă se încadrează în categoria pietrelor de piatră. Cea mai mare diferență dintre cele două este cu adevărat legată de textură și gust.
