Descriere / Gust
De mărime medie spre mare, mărul Orin cu textură clară este învelit în siguranță într-o piele galben-verde roșiatică care rezistă la vânătăi. Dulce, suculent și aromat, acest măr foarte gustos are un conținut scăzut de acid. Unii spun că are oarecum o aromă de ananas, în timp ce alții o descriu ca având un gust subtil de pară. Oricare ar fi, extraordinarul măr Orin oferă un gust nou neobișnuit și unic pe care fanii mărului vor dori cu siguranță să îl încerce.
Anotimpuri / Disponibilitate
Căutați mere Orin din octombrie până în ianuarie, sperăm să se întindă în februarie.
Fapte actuale
Un soi de mere nou și unic, delicios, dulce, dezvoltat la stația de cercetare Aomori Apple din Japonia, merele Orin devin rapid mărul ochilor tuturor. În prezent sunt introduse mai multe mere noi din Japonia, Noua Zeelandă și Europa. Nu numai că se subliniază gustul și calitatea, sunt căutate diferite combinații de culori pentru atracție vizuală.
Valoare nutritionala
Fără colesterol, merele conțin pectină, o fibră dietetică benefică. Această fibră poate acționa pentru a reduce nivelul colesterolului din organism și se susține că poate ajuta la prevenirea atacurilor de cord. De asemenea, pectina încetinește metabolismul glucozei la diabetici. Merele conțin potasiu care poate reduce șansele unui accident vascular cerebral și au o urmă de bor despre care se crede că crește oase și crește vitalitatea mentală. Merele oferă o cantitate mică de vitamina A și vitamina C și au doar o urmă de sodiu. Un măr de mărime medie conține aproximativ 80 de calorii. Merele necojite oferă cea mai mare nutriție. Consumul a cinci porții zilnice de fructe și legume scade șansele de cancer. Un studiu recent a constatat că consumul de nouă sau zece porții zilnice de fructe și legume, combinat cu trei porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, au fost eficiente în scăderea tensiunii arteriale.
Aplicații
Gustă bunătatea acestui măr, indiferent dacă te bucuri de proaspăt, la cuptor, cu microunde, sotat sau transformat în unt de mere sau sos de mere suculent. Merele fac o garnitură delicioasă, desert sau acompaniament la o varietate de alimente sărate. Adăugați pizzazzul său fructat la pâinea de carne. Pentru o gustare rapidă și ușoară, acoperiți felii de măr cu unt de arahide sau brânză cheddar. Îndrăgostiți salata de chit plictisitoare. Merele tăiate sau tăiate rămân albe mai mult timp dacă sunt puse într-un castron cu apă cu două linguri de suc de lămâie. Pentru depozitare, păstrați merele cât mai reci în frigider. O notă demnă de mere: Merele au fost denumite de mult periuța de dinți a naturii! Deși nu curăță de fapt dinții, merele promovează igiena dentară. Mușcarea și mestecarea unui măr stimulează gingiile. Dulceața mărului favorizează fluxul de salivă care reduce cariile dentare prin scăderea nivelului de bacterii din gură.
Informații etnice / culturale
Considerat o adevărată delicatesă în Japonia, acest măr dulce se clasează pe locul trei în alegerea mărului din acea țară. În Japonia este obișnuit să feliți merele și să le împărtășiți cu familia și prietenii după mese și cu ocazii speciale.
Geografie / Istorie
Nu numai iubit pentru parfum fantastic, gust extraordinar și aspect frumos excepțional, povești cu mere, legende și povești populare din întreaga lume spun lumii despre magia magnifică a merelor. Mâncarea anumitor mere ar putea face să trăiască pentru totdeauna, iar un măr la sfârșitul lumii ar salva un rege pe moarte. Cu toate acestea, eroul a trebuit să găsească mărul special împuternicit și să-l livreze regelui condamnat chiar în perioada de timp. Într-o notă mai ușoară, având aceiași părinți ca Mutsu și Shizuka, merele Orin sunt o cruce a Golden Delicious de Indo din Japonia și iubite pentru gustul său excepțional dulce și culoarea atractivă atrăgătoare. Acest soi special este considerat o delicatesă în patria natală japoneză. Merele Orin sunt cultivate în Canada și Noua Zeelandă.
