| Fermele familiei Murray | Pagina principala |
Descriere / Gust
Porțiunea comestibilă a copacului japonez de stafide nu este fructul propriu-zis, ci este tulpina sau „pedunculul” care se mănâncă. Aceste tulpini mici și groase au o culoare maro-cenușiu și susțin păstăile de semințe unde florile odată au înflorit. Aceste tulpini sunt umflate și mai scurte decât o tulpină tipică de flori. Gustul și textura sunt foarte asemănătoare cu o stafidă uscată, cu o notă de scorțișoară.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cotoarele sau „stafidele” arborelui japonez de stafide se coc la începutul toamnei.
Fapte actuale
Hovenia dulcis, sau arborele japonez de stafide, este îndepărtat de Jujube. Acest membru al familiei Rhamnaceae (cătină) face parte dintr-un gen mic de șapte specii asiatice similare, care sunt foioase și rezistente la iarnă.
Aplicații
Porțiunea comestibilă a copacului japonez de stafide nu este fructul propriu-zis, ci este tulpina sau „pedunculul” care se mănâncă. Aceste tulpini mici și groase au o culoare maro-cenușiu și susțin păstăile de semințe unde florile odată au înflorit. Aceste tulpini sunt umflate și mai scurte decât o tulpină tipică de flori. Gustul și textura sunt foarte asemănătoare cu o stafidă uscată, cu o notă de scorțișoară.
Geografie / Istorie
Născut în China, Coreea și Japonia, Holvenia dulcis este cunoscută cu multe nume. Arborele japonez de stafide este denumit Chih-chu în China, Arborele de stafide chinezesc și Kenpo Nashi. Pedunculii Arborelui Stafide au fost vândute în China încă din vremea pre-Confucius. Ele pot fi găsite în creștere în Himalaya și pot rezista la temperaturi de până la minus 10 ° F. În SUA, există mai mulți copaci care datează din anii 1930 în New York, California de Sud și Pennsylvania.
Distribuit recent
Cineva a distribuit japonez Raisin Tree folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 504 zile, 23/10/19 Comentariile distribuitorului: Rare Japanese Raisin Tree! |
