Descriere / Gust
Mărul Scrumptious are o culoare roșie robustă, cu carne albă. Scrumptious are o piele subțire și uneori are o acoperire roșiatică. Mărimea mare, claritatea și dulceața Scrumptious sunt moștenite de la părintele Golden Delicious, iar notele mai fructate, de căpșuni, provin de la Discovery. Deși dulce, acest măr nu este prea dulce. Aroma în general este complexă, uneori cu indicii de anason.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele delicioase sunt disponibile la începutul toamnei.
Fapte actuale
Marul Scrumptious este un măr de desert englezesc modern, Malus domestica. Este un soi de început de sezon, cu mai multă aromă decât alte mere de început de sezon. Părinții lui Scrumptious sunt Golden Delicious și Discovery. Arborele este ușor de cultivat, pe partea mică și nu este foarte viguros, făcându-l o opțiune bună pentru containere sau grădini mici. Merele pot fi recoltate continuu pe o perioadă de două săptămâni, mai degrabă decât dintr-o dată, așa cum este mai obișnuit cu merele.
Valoare nutritionala
Merele sunt sărace în calorii și bogate în substanțe nutritive benefice. Doi dintre nutrienții primari găsiți în mere sunt vitamina C și fibra. Merele conțin fibre solubile - în special un tip numit pectină - care acționează pentru a preveni formarea colesterolului în vasele de sânge. Fibrele insolubile, pe de altă parte, mută alimentele prin intestine, menținând digestia în mișcare.
Aplicații
Acest măr este în primul rând bun pentru a mânca proaspăt ca varietate de desert, mai degrabă decât pentru a găti. Merele și brânza sunt o împerechere clasică - încercați cheddar blând sau brânză albastră, cu un măr dulce precum Scrumptious. La fel ca majoritatea merelor din sezonul timpuriu, nu se păstrează bine și ar trebui să fie utilizat cu o săptămână sau două.
Informații etnice / culturale
Multe mere moderne sunt crescute din alte motive decât aroma lor, cum ar fi calitatea sau dimensiunea depozitării. Scrumptious este un exemplu de soi relativ recent a cărui aromă l-a ajutat să-și facă drum spre piață.
Geografie / Istorie
Hugh Ermen, un crescător de mere, a dezvoltat Scrumptious în Kent, Anglia și l-a lansat la începutul anilor 1980. În 2010, Scrumptious a primit prestigiosul premiu pentru meritul grădinii de la Royal Horticultural Society din Marea Britanie. Crește bine în climă temperată, cum ar fi Anglia, dar poate rezista înghețurilor târzii.
Idei de rețete
Rețete care includ mere Scumptious. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Cookie și Kate | Salată verde de rodie și pere cu pansament de ghimbir | |
| Va găti pentru zâmbete | Salată de broccoli cu mere din pere |
