Descriere / Gust
Perele de frumusețe Vermont sunt de dimensiuni medii și au formă alungită. Pielea este o piele atractivă de culoare galben-verzuie, acoperită cu lentile gri. Numele Forelle, care este probabil aceeași pară ca Vermont Beauty, înseamnă „păstrăv” în germană, referindu-se la petele cenușii de pe piele care seamănă cu piele de păstrăv. Textura cărnii albe este topitoare și unturoasă, în general cu granulație fină, deși mai grosieră spre centru. Aroma este de înaltă calitate, aromată, cu note florale și de vin. Arborele rezistent crește viguros și produce multe fructe.
Anotimpuri / Disponibilitate
Perele de frumusețe Vermont sunt disponibile toamna până iarna.
Fapte actuale
Parul Vermont Beauty este o varietate de Pyrus communis cultivată în Africa de Sud și disponibilă în Indonezia. Vermont Beauty este, de asemenea, cultivat și vândut în alte părți ale lumii și poate fi, de fapt, același cu varietatea de pere cunoscută sub numele de Forelle.
Valoare nutritionala
Pere precum Vermont Beauty sunt pline de substanțe nutritive benefice. O pere de mărime medie conține aproximativ 100 de calorii, împreună cu vitaminele B6, C și K, potasiu, calciu și fier. Fibrele din pere promovează un sistem digestiv și o inimă sănătoase, în timp ce antioxidanții protejează celulele corpului de daune.
Aplicații
Perele de frumusețe Vermont sunt un fruct versatil, bun pentru a mânca proaspăt din mână și, de asemenea, pentru gătit și coacere. Feliați în salate de fructe cu mure, mere și citrice sau coaceți în prăjituri și plăcinte cu condimente precum scorțișoară, ghimbir, cardamom și vanilie. Perele pot fi păstrate în frigider pentru a le menține mai mult timp, dar ar trebui coapte la temperatura camerei.
Informații etnice / culturale
Perele și merele cresc în popularitate pe piețele indoneziene. Țara primește peste 100.000 de tone metrice de importuri de pere și mere în fiecare an. S-a constatat că consumatorii din Indonezia preferă soiurile de pere cu texturi mai ferme și o aromă dulce.
Geografie / Istorie
Această pere este cultivată în întreaga lume, inclusiv în Africa de Sud, Statele Unite și America de Sud. Copacii cresc mai bine în climă mai caldă sau cu expuneri mai calde. Pere originală Forelle a fost probabil cultivată pentru prima dată în Germania în anii 1800, apoi și-a făcut drum în Anglia și Statele Unite. Forelle a fost cultivat pe scară largă în estul SUA. În același timp, Vermont Beauty a fost cultivat pentru prima dată într-o creșă din Vermont la sfârșitul anilor 1800, unde pepinierul a numit-o Vermont Beauty. Cu toate acestea, se crede că aceasta a fost pur și simplu o redenumire a soiului Forelle deja existent.
