| Weiser Family Farms | Pagina principala |
Descriere / Gust
Pepenii francezi pentru bebeluși se disting prin conținut ridicat de zahăr și dimensiuni mici, cu o medie de 10 centimetri în diametru și 1 până la 2 kilograme în greutate. Coaja lor exterioară texturată este subțire și parfumată cu fructe tropicale și aromate florale. Carnea interioară de culoare coral este fermă, dar suculentă. Când coapte perfect, carnea fructului produce suc cu o consistență asemănătoare siropului, care contribuie la aromele dulci de cofetărie. Fructul poartă o mică cavitate centrală strânsă a semințelor, care poate fi îndepărtată cu ușurință. Pepenii francezi vor continua să se coacă din viță de vie.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepeni francezi sunt disponibili în timpul verii.
Fapte actuale
Pepenele Baby French este rezultatul hibrid al încrucișării unui pepene Anana cu un pepene Charentais. Un membru al familiei Cucurbitaceae, pepenele francez Baby este un adevărat tip de mușchi, un grup de cultivatori de pepeni din grupul de mușchi, care sunt bine cunoscuți pentru pielea exterioară compensată și aroma dulce de mosc. În America, pepenele francez Baby, precum și alte tipuri de pepene galben asemănător, sunt adesea clasificate în mod eronat ca cantalupuri pentru comercializare comercială, când în realitate sunt muskmeloni botanici.
Valoare nutritionala
Pepenii francezi sunt o sursă bună de beta-caroten, acid folic, potasiu, vitamina C și fibre dietetice.
Aplicații
Pepenii francezi pot fi folosiți în mod similar cu melon sau melon, oferind o porție convenabilă de servire personală. Sunt cel mai bine folosite în preparatele crude și adecvate atât pentru preparatele dulci, cât și pentru cele sărate. Pot fi folosite ca fructe pentru micul dejun, ca ingredient pentru salată sau potate într-o supă de vară răcită. De asemenea, fac un plus extraordinar atât pentru băuturi, cât și pentru deserturi. Pepenii francezi se împerechează bine cu fructe de piatră, smochine, brânzeturi feta și de capră, migdale, fistic și alune, ierburi proaspete, cum ar fi rucola, mentă și busuioc, citrice și porc curat, cum ar fi proscuitto și pancetta. Odată coapte, păstrați-l la frigider până când este gata de utilizare.
Geografie / Istorie
Moștenirea de pepeni francezi poate fi urmărită în regiunea Charentais din Franța, unde climatul mai cald din sudul Franței este una dintre cele mai favorabile regiuni pentru cultivarea pepenilor. S-a documentat că francezii au fost primii care au cultivat pepeni. Aceștia se refereau la pepeni ca „sucrine” care, în mod corespunzător, înseamnă „zahăr”. Charentais a fost dezvoltat ca un pepene dulce rafinat, lipsit de pete și veruci naturale și foarte verișoare ale soiurilor sale mamă. Pepenele francez Baby a moștenit aceste atribute, astfel rezistă cu ușurință elementelor naturii și daunelor potențiale impozabile ale transportului de la fermă la piață. Pepenii francezi produc cele mai bune recolte în climatele mediteraneene calde în lunile calde de vară uscate.
Idei de rețete
Rețete care includ Baby French Pepene. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| eCurry | Bol cu fructe de pepene galben | |
| Dulce Paul | Șuncă și pepene galben | |
| Bucatele lui Luci | Cantalup dulce + picant la grătar | |
| eCurry | Barci cu pepene galben |
Trimis recent
Oamenii au distribuit Baby French Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Total fructe proaspete LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ o zi, 03/10/21 Comentariile distribuitorului: pepene galben  MaBru Vandepoel Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 475 de zile, 20.11.19 Comentariile acționarului: Baby French Cantaloupes cultivate în America de Sud la Vandepoel din Bruxelles, Belgia .. |
