| Munak ranch |
Descriere / Gust
Ambrosia pepene galben este o varietate mică de pepene galben care seamănă cu un melon mic. Exteriorul său este acoperit cu o piele de nisip și o plasă aspră, care devine din ce în ce mai pronunțată pe măsură ce pepenele atinge vârful de maturitate. Pielea pepenelui Ambrosia este subțire și cuprinde o carne portocalie deschisă și o cavitate mică de semințe. Acest pepene galben oferă o aromă mai dulce, cu ușoare nuanțe florale și o consistență mai suculentă decât melodia obișnuită. Când este copt, pepenele Ambrosia va avea o aromă dulce de pepene galben, iar capătul de floare va fi ușor moale la atingere. Pepenii cu ambrozie se consumă cel mai bine în câteva zile de la recoltare.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenii cu ambrozie sunt disponibili în lunile de vară.
Fapte actuale
Pepenele Ambrosia, cunoscut botanic sub numele de Cucumis melo ‘Ambrosia’ este un membru al familiei Cucurbitaceae. Un tip de pepene dulce Ambrosia pepene galben este un soi hibrid care este căutat pentru dimensiunile sale compacte și carnea excepțional de dulce și fragedă. În Statele Unite muskmelonii sunt, de asemenea, adesea denumiți cantalup, deși din punct de vedere tehnic nu există cantalupuri adevărate cultivate comercial în Statele Unite.
Valoare nutritionala
La fel ca alte soiuri de mușchi, pepenele Ambrosia este o sursă excelentă de beta-caroten, acid folic, potasiu, vitamina C și fibre dietetice.
Aplicații
Conținutul ridicat de zahăr și aroma dulce rezultată a pepenei Ambrosia îl fac ideal pentru consumul proaspăt. Piure și se utilizează pentru a face băuturi, siropuri, sosuri, supe și umpluturi pentru deserturi. Feliați sau mingeți carnea și adăugați la salate sau serviți direct în cojile de pepene galben înjumătățite. Feliați subțire și utilizați în deserturi sau preparate dulci pentru micul dejun. Aroma sa dulce clasic de muschelon se îmbină bine cu carnea sărată îmbătrânită, cum ar fi prosciutto și salam, fructe de pădure, busuioc, mentă, rucola, ceapă roșie, lime, castraveți, smântână dulce și brânzeturi robuste precum feta și parmezan. Pepenii cu ambrozie pot fi păstrați la temperatura camerei până când sunt tăiați, apoi se vor păstra la frigider timp de trei zile.
Geografie / Istorie
Muschiii sunt împărțiți în soiuri estice și occidentale. Soiurile orientale, cum ar fi Ambrosia, pot fi identificate prin cusăturile sau râurile care se întind pe lungimea pepenelui galben. Soiurile orientale sunt, de asemenea, cunoscute pentru carnea lor dulce și delicată, ceea ce le face mai puțin potrivite pentru transportul pe distanțe lungi. Musmelonii occidentali, cărora le lipsește cusăturile, au o aromă mai puțin dulce și o textură mai robustă, sunt mai mult din varietatea de muschelonii pentru producția și distribuția comercială. Pepenele Ambrosia va fi un producător prolific, cu condiția să i se ofere o expunere amplă la soare și un sol umed, bine drenat. Frunzele pepenilor sunt responsabile de producerea zahărului fructului pepenelui. Deoarece pepenele Ambrosia este rezistent la o boală comună a frunzelor cunoscută sub numele de Mouldie, are o experiență de a fi o varietate excepțional de dulce de pepene verde. Pepenele Ambrosia va „aluneca” sau „aluneca pe jumătate” (se eliberează în mod natural) din tulpina sa la o zi sau două după ce sunt coapte. Acest pepene galben ar trebui să fie maturat pe măsură ce conținutul lor de zahăr crește până când este eliberat din viță de vie.
Idei de rețete
Rețete care includ Ambrosia Pepene galben. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Deserturi pentru micul dejun | Ambrosia Mojito Popsicles | |
| Acțiuni Fairview Garden Harvest | Salată de pepene galben avocado |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Ambrosia Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite În urmă cu aproximativ 211 de zile, 8/11/20  Piața Brentwood Farmers Familia Underwood îndrăznește AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 556 de zile, 01.01.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19 |
