| Ferma Windrose | Pagina principala |
Descriere / Gust
O frunză liberă, dar varză mare, care este de fapt o varietate veche din Japonia populară pentru frumoasele sale frunze texturate și frunze de culoare verde deschis. Crește până la un diametru robust de 12 '.
Anotimpuri / Disponibilitate
Iarnă
Fapte actuale
Numele său, Chirimen Hakusai este o referință directă la frunzele sale având o textură asemănătoare crepei.
Aplicații
Varza chineză este adesea preparată similar cu varza napa. Adăugați varză chinezească mărunțită la supa de porc și cartofi. Feliați subțire varza și frunzele de radicchio, serviți cu creveți pocați și o vinaigretă asiatică. Combinați sarea, uleiul de susan, fulgii de ardei roșu și coaja de portocală cu frunze de varză chineză tocate, vânătăi cu spatele unei linguri până când umezeala degajată creează un murat rapid. Aruncați varză tocată, ciuperci chinezești și morcovi într-un sos de chili-usturoi-oțet și serviți drept laterală. Înfășurați frunze întregi de varză în jurul unei umpluturi de orez brun și carne de porc măcinată, acoperiți-le cu sos dulce și acru și coaceți până se înmoaie. Varza chineză se va păstra, la frigider, timp de una până la două săptămâni.
Idei de rețete
Rețete care includ varză chineză. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Cerșetori Alegători | Rulouri de varză chineză dulci și acri |
