| Food Buzz: History of Heirloom Tomatoes | Asculta |
Cultivator
| Ferma de coastă |
Descriere / Gust
Aceste roșii cherry mici rotunde vin într-o serie de arome și un sortiment de culori, de la galben pal și portocaliu auriu-soare până la roșu aprins, purpuriu cherokee și verde marmorat. Roșii cherry suculente, cu conținut scăzut de acid, cu conținut ridicat de zahăr, un punct culminant al sezonului.
Anotimpuri / Disponibilitate
Aceste roșii sunt recoltate corespunzător la începutul lunilor de vară.
Fapte actuale
Datând cel puțin din anii 1800, roșiile de moștenire sunt apreciate pentru aroma bogată, roșie și formele și dimensiunile variate.
Valoare nutritionala
O sursă bună de potasiu, roșiile oferă vitamina A, vitamina C, puțin calciu și fier.
Aplicații
Roșiile cherry mici sunt excelente pentru salate, supe, cum ar fi gazpașul gros și pastele. Gatiti-le in sosuri sau serviti-le proaspete. A se păstra uscat, la temperatura camerei. Roșiile cherry sunt culese coapte și cel mai bine sunt consumate imediat.
Informații etnice / culturale
În Franța, pe vremea când s-a risipit mitul că roșiile erau otrăvitoare, oamenii au început să creadă că roșia era un afrodisiac și i-au spus „pomme d'amour” sau „măr de dragoste”. Roșiile sunt printre cele mai comune plante cultivate în grădinile casnice. Americanul tipic mănâncă aproximativ 80 de kilograme de roșii anual.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
Idei de rețete
Rețete care includ roșii cherry Heirloom. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
