Descriere / Gust
Pepenele Galia are o piele galbenă până la portocalie, acoperită cu plase de culoare aurie-deschisă. Carnea sa este de culoare verde pal, cu o textură suculentă, care are o aromă dulce picantă, cu aromă tropicală și parfumată. Spre deosebire de multe alte soiuri de pepeni, sensibilitatea capătului tulpinii pepenelui nu este un bun indicator al maturității, ci mai degrabă maturitatea ar trebui să fie determinată de culoare și dezvoltarea unei arome distincte de mosc. Cu cât pielea exterioară a pepenelui galben are o culoare mai portocalie, cu atât va fi mai mare conținutul de zahăr din carnea pepenelui. Aroma lor este, de asemenea, cea mai bună atunci când sunt recoltate în etapa de alunecare completă până la trei sferturi.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenii Galia sunt disponibili primăvara până la mijlocul toamnei. Pepenii importați din Costa Rica sunt disponibili începând din iarnă.
Fapte actuale
Pepenii Galia sunt un soi hibrid de muscheloni și sunt membri ai familiei Cucurbitaceae. Botanic cunoscut sub numele de Cucumis melo L. var. reticulatus, sunt o încrucișare între un soi de cantaloupensis cu piele netedă (Ha-Ogen) și un soi de reticulatus rusesc compensat (Krymka). Deși se știe că este un pepene galben excepțional în aromă, pepenii Galia sunt, din păcate, predispuși la o înmuiere rapidă, ca rezultat, în prezent se fac studii pentru a descoperi noi metode de prelungire a termenului de valabilitate prin manipularea liniilor părinte folosind regenerarea in vitro și tehnologia antisens.
Valoare nutritionala
Pepenii Galia au un conținut ridicat de vitamina C, vitamina A, carotenoide, bioflavonoide, diverse minerale, precum potasiu, calciu și fier și conțin, de asemenea, niveluri semnificative de fibre dietetice, inclusiv pectină. De asemenea, nu au grăsimi, nu au colesterol și sunt sărace în calorii.
Aplicații
Pepenii galia se folosesc cel mai bine în preparatele proaspete nepreparate. Pot fi utilizate atât în aplicații dulci, cât și în cele sărate. Acestea pot fi feliate, măcinate, puriate sau înjumătățite și servite ca atare. Utilizați pepeni Galia în salate de fructe, precum și preparate pentru micul dejun și feluri de mâncare principale. Pepenii Galia se împerechează bine cu ghimbir, fructe de mare, mentă, usturoi, chili, miere, arahide și brânzeturi moi. Pepenii Galia au o perioadă scurtă de valabilitate și se vor păstra doar două până la trei săptămâni după ce au fost culese, chiar și în depozitele frigorifice. Pepenii Galia trebuie utilizați în decurs de două până la trei săptămâni de la recoltare, după tăiere, păstrați pepenele refrigerat într-un recipient sigilat și utilizați-l în câteva zile.
Geografie / Istorie
Pepenele Galia a fost dezvoltat în anii 1960 la Centrul de Cercetare Neve Yaar al Organizației de Cercetare Agricolă din Israel. A fost primul pepene hibrid israelian dezvoltat vreodată și a fost creat de crescătorul de pepeni Dr. Zvi Karchi. Pepenele galben a fost numit după fiica doctorului Zvi Karchi și în ebraică se traduce prin „valul lui Dumnezeu”. Lansat pentru producție comercială în 1973, pepenele Galia în decurs de zece ani a devenit un pepene comercial atât de popular încât distribuția sa s-a întins pe toată Europa de Vest. Astăzi Maroc, Turcia și Spania sunt mari producători de pepene galia. Ele pot fi găsite în creștere suplimentară în Costa Rica, Grecia, Egipt, Panama, Portugalia, Brazilia, Honduras, Guatemala și Israel. Pepenii Galia sunt importați în Europa și Statele Unite, iar în Statele Unite din nordul Floridei. Pepenii Galia au acum succes cu ajutorul tehnologiei cu efect de seră.
Idei de rețete
Rețete care includ Galia Melon. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Galia Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 167 de zile, 24.09.2020 Comentariile distribuitorului: pepeni galia  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 204 de zile, 18.08.2020 Comentariile distribuitorului: Melon Galia  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 286 de zile, 28/05/20 Comentariile distribuitorului: Melons Galia  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 316 zile, 28.04.2020 Comentariile distribuitorului: Melon Galia 🇬🇷  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 328 de zile, 16.04.2020 Comentariile distribuitorului: Melon Galia  mai mult x mai puțin guachipelin Escazu LângăSfântul Iosif, Costa Rica Acum aproximativ 377 de zile, 26.02.2020 Comentariile distribuitorului: preț excelent  Piața Draeger Piața Draeger - strada 1 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com LângăCele înalte, California, Statele Unite Acum aproximativ 380 de zile, 24.02.2020  Piața comunitară a lui Gus Piața comunitară a lui Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com LângăSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 381 de zile, 23.02.2020  Piața Draeger Piața Draeger's - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com LângăSfântul Matei, California, Statele Unite Acum aproximativ 381 de zile, 22.02.2020  Piața Iordaniei Piața Iordaniei - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 AproapeLaguna Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 401 de zile, 03.02.2020 Comentariile distribuitorului: Fructele tăiate dau o aromă minunată.  Piața Glendale Ranch Piața Glendale Ranch 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Super King Super King Markets - Drumul San Fernando 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com LângăBurbank, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 01.01.2020  Piața Fresh Choice Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com LângăStanton, California, Statele Unite Acum aproximativ 410 zile, 25.01.2020  Piața Iordaniei Piața Iordaniei - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 AproapeLaguna Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020  Piața Crown Valley (piața persană) Piața Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com LângăLadera Ranch, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL LângăZwijndrecht, Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 492 zile, 11/04/19 Comentariile distribuitorului: Pepeni Galia grozavi din Brazilia la Rungis  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 519 zile, 10/08/19 Comentariile distribuitorului: Galia melon Sooo sweetttt️  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Nature fresh SA Piața centrală din Atena Grecia Y-14 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 531 de zile, 26.09.19 Comentariile distribuitorului: Melons Galia 🇬🇷 Încă în sezon în Grecia  Gardenie Super market Hydra Hydra Attica, Grecia Acum aproximativ 546 de zile, 11.09.19 Comentariile distribuitorului: Galia pepene galben  inCoop LângăRoma, Roma, Italia Acum aproximativ 550 de zile, 19.07.19 Comentariile distribuitorului: Pepenii minunați Gialli sunt un chef oricând din zi!  Star IKE proaspăt Piața centrală a Atenei L13 00302104814843 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 575 de zile, 13.08.19 Comentariile distribuitorului: Melons Galia 🤩  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com LângăNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19  Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com LângăNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19 Comentariile distribuitorului: Organice  Hudson Greens & Goods Hudson Greens and Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com LângăNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19 Comentariile utilizatorului: Local  Norocos Norocos - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Piața Pacificului Piața Pacificului - Oraș și țară 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 AproapeSanta Rosa, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 AproapeValea Tamalpais-Homestead, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Piața alimentelor întregi Piața alimentelor întregi - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Noriega Produce Market Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 AproapeOrașul Daly, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Piața Haight Street Piața Haight Street 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Piața Bi-Rite Piața bi-rit - strada 18 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Piața comunitară Gus Piața comunitară Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Piața alimentelor întregi Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Piața Beau Piața Le Beau - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19 Comentariile distribuitorului: aromă foarte frumoasă.  Piața centrală din Atena Grecia Froutooasis SA Piața centrală din Atena Z 26-28 00302110129584 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 608 zile, 11.07.19 Comentariile distribuitorului: pepeni galia  Lalas S.A Piața centrală din Atena M 18-20 002104826243 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 617 zile, 07/02/19 Comentariile utilizatorului: Melon galia  Piața Pacific Ranch Piața Pacific Ranch 7540 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-639-9792 AproapeVilla Park, California, Statele Unite Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 AproapeYorba Linda, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19 Comentariile utilizatorului: Aromatic  Piețele Hawthorne Piața Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 AproapeRolling Hills Estates, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19  Supermarket Vallarta Supermarketuri Vallarta - Bulevardul Foothill 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 AproapeSan fernando, California, Statele Unite Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19  Piața Mare Piața Mare 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Stater Bros. Piețe Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 AproapeCosta Mesa, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  Piața centrală din Atena - Grecia Athinagoras EPE Piața Centrală din Atena G-43 00302104830298 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 636 de zile, 13.06.19 Comentariile distribuitorului: O varietate veche de Galia ... în zilele noastre este dificil de găsit! Gustul este foarte dulce  Piața centrală din Atena-Grecia Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 638 de zile, 11.06.19 Comentariile distribuitorului: Melon Galia 🤩  Thriftway LângăVashon, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 652 de zile, 27/05/19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 671 de zile, 19.09.19 Comentariile distribuitorului: Galia pepene galben  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 685 de zile, 25.04.19 Comentariile distribuitorului: galia cultivată local galia 🇬🇷  10 - Zece Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Grecia www.dekafoods.gr LângăVouliagmeni, Attica, Grecia Acum aproximativ 698 de zile, 12.04.19 Comentariile distribuitorului: cultivate local |
