Descriere / Gust
Fasolea franceză este recoltată oriunde în lungime de trei până la patru inci, când textura și aroma lor sunt la vârf. Fasolea franceză are o formă subțire, cilindrică, cu indentări groase de-a lungul conturului, conturând mazărea din interior, care este decojită strâns în carnea de fasole. Mazărea, care este în esență semințele de fasole, are o culoare verde lămâie vibrantă, cu textură semi-amidon, cu un gust blând al boabelor arome dulci și ierboase.
Anotimpuri / Disponibilitate
Fasolea franceză este disponibilă pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în timpul verii.
Fapte actuale
Fasolea franceză este un membru al familiei Fabaceae împreună cu fasolea comună, leguminoasele și mazărea. Ele sunt crescute și cultivate în mod specific pentru păstăile lor față de semințele lor. Acest lucru le desemnează ca o boabă de cules proaspătă versus o boabă de conserve sau o boabă cultivată pentru utilizare uscată ca leguminoasă. Există mai multe tipuri de soiuri de fasole franceză și pot fi găsite în culori de verde, galben și violet.
Valoare nutritionala
Fasolea franceză oferă mai puține amidon și proteine decât soiurile de fasole uscată, deși au un nivel mai ridicat de vitamina A și vitamina C.
Aplicații
Păstăile tinere de fasole franceză pot fi preparate întregi, consumate crude, sau ușor aburite sau sotate. Se utilizează în salate sau se sotează cu alte legume și pot fi, de asemenea, conservate și murate rapid. Combinați cu legume de vară, cum ar fi dovleceii, vinetele și roșiile, cu ierburi proaspete, citrice, nuci, stafide sau coacăze și brânzeturi ușoare. Fasolea verde franceză se va păstra la frigider până la două săptămâni.
Geografie / Istorie
Strămoșii fasolei franceze sunt originari din America de Sud și Centrală. Abia la sfârșitul secolului al XVI-lea fasolea verde a fost introdusă în Franța prin intermediul Conchistadorilor. Ar rămâne o legumă cu profil redus în rândul agrarilor obișnuiți, deși până în secolul al XIX-lea, când francezii au făcut din fasole o legumă de uz casnic, denumirea de Haricot Verts a marcat în cele din urmă bobul ca fiind francez la nesfârșit. Cu toate acestea, există puțină diferență, botanic, între un bob francez și un bob verde, deși sub-soiuri și soiuri îmbunătățite continuă să fie dezvoltate. Primul fasole verde fără șiruri a fost dezvoltat în statul New York de către Calvin Keeney în 1894.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Poduri la Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Preparare la jumătate de ușă | San Diego CA. | 619-655-7459 |
| Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Paine prajita | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA. | 619-255-2631 |
| Casa de lumină Tom Hams | San Diego CA. | 619-291-9110 |
| Kappa Sushi | San Diego CA. | 858-566-3388 |
| Bucătării pentru totdeauna | San Diego CA. | 619-851-4091 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Mănâncă, mănâncă | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Open Art Street Market | San Diego CA. | 215-990-2594 |
| Grâu și apă | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Micul francez | Coronado CA | 619-522-6890 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA. | 858-454-9601 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Pentru House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Fiu norocos | San Diego CA. | 619-806-6121 |
| Brigantina Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Clubul Universitar | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Mantie și petală | San Diego CA. | 619-634-3970 |
| Piața Sf. Pavel | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
| Magazin Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA. | |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA. | 619-295-3939 |
| Orzul | San Diego CA. | 619-276-6700 x304 |
| Băutura de la Paradise Point Resort Bar | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Bucătărie Sorority - Kappa Delta | San Diego CA. | 510-512-2213 |
| Foc de tabără | Carlsbad CA | |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA. | 619-417-3801 |
| Complotul | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Serviciile pentru seniori St. Paul | San Diego CA. | 619-806-2076 |
| Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
| Și iată-te! Bistro francez | San Diego CA. | 858-610-8784 |
| Restaurant Solar Lounge | San Diego CA. | 619-270-9670 |
| Brigantina Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Micul Leu | San Diego CA. | 619-519-4079 |
| Restaurantul Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Jimmy O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA. | 619-491-0708 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Districtul Colegiului Comunitar Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Vedere CA. | 760-509-4424 |
Idei de rețete
Rețete care includ fasole franceză. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit fasole franceză folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața Fairway Piața Fairway AproapeWest New York, New Jersey, Statele Unite Acum aproximativ 432 de zile, 1/03/20 Comentariile distribuitorului: Fasole frumoase franceze!  Super Indo Cinere Depok LângăCiputat, Banten, Indonezia Acum aproximativ 437 de zile, 29.12.19 Comentariile utilizatorului: beans in superindo cinere depok  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL LângăZwijndrecht, Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 492 zile, 11/04/19 Comentariile distribuitorului: fasole franceză superbă din Maroc la Rungis  Lidl Fireback Lidl Super market Rotterdam NearRotterdam, Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 497 de zile, 30/10/19 Comentariile distribuitorului: fasole franceză .. Supermarket Lidl Rotterdam  Piața fermierilor Offida Marche, Italia Acum aproximativ 545 de zile, 12.09.19 Comentariile distribuitorului: local și recoltat!  Piața fermierilor Edmonds Ferma Caruso Snohomish, WA AproapeEdmonds, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 557 de zile, 31.08.19 Comentariile distribuitorului: Îmi plac acestea ușor albite și servite pe un platou crudité :)  Piața fermierilor Des Moines LângăCălugări, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 592 de zile, 27.07.19 Comentariile distribuitorului: Fasole verde dulce, fără pesticide, gata să se sote și să devoreze :)  Piața centrală din Atena-Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 678 de zile, 02.02.19 Comentariile distribuitorului: Haricots  Borough Market Napi Distribuitorul se apropieLondra, Anglia, Regatul Unit Acum aproximativ 685 de zile, 25.04.19 Comentariile distribuitorului: Fasole foarte franceze!  Piața fermierilor Brentwood Ierburi proaspete de țară AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 703 zile, 04/07/19  Piața fermierilor Brentwood LângăSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 703 zile, 04/07/19  Piața fermierilor Brentwood Ierburi proaspete de țară 818-345-8810 AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 724 de zile, 17.03.19 Comentariile distribuitorului: fasole franceză reperată la Brentwood Farmers 'Market. Prima săptămână a anului! |
