Descriere / Gust
Pepino are o piele de culoare galben deschis până la verde deschis, cu dungi verticale violete. Carnea, când este coaptă, este de culoare galben auriu, cu o cavitate îngustă de semințe. Pepino este complet comestibil: piele, carne, pulpă și semințe. Interiorul galben este cu granulație fină și aromat dulce, intensificându-se pe măsură ce se coace. Aroma sa poate fi descrisă ca un amestec de banane și pere, cu o mușcătură ușor amară. Dimensiunea sa este inconsistentă și poate fi la fel de mică ca o prună sau la fel de mare ca o papaya. Pentru o dulceață optimă, Pepino trebuie culeasă la vârf de maturitate. Trebuie să aveți grijă la manipularea fructelor Pepino, deoarece odată coapte, acestea sunt delicate și ușor predispuse la vânătăi.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepino face apariții sporadice pe piață începând cu primăvara.
Fapte actuale
Cuvântul „Pepino” este spaniol pentru castravete și pare a fi universal cu ușoare variații de ortografie sau epitete adăugate, cum ar fi „Pepino Dulce” sau Castravete dulce. Alte nume includ pepene galben și pere de pepene galben. Acest nume „Pepino” este, de asemenea, utilizat în părți din America de Sud pentru cassabanana. Este fructul unui mic arbust veșnic verde. De fapt, este de obicei etichetat greșit ca pepene galben, atunci când este de fapt clasificat ca boabă în familia Solanaceae sau solanacee, adică roșii, cartofi, vinete.
Aplicații
Pielea Pepino este comestibilă, dar dacă este dură și neplăcută, poate fi ușor decojită. Se coace la temperatura camerei. Pereche cu lămâi sau tei, busuioc dulce, miere, ardei iute, chayote și nucă de cocos. Se servește în salate și sosuri proaspete. Reduceți la jumătate și serviți proaspete ca desert sau fel de mâncare pentru micul dejun. Păstrați Pepino copt într-o pungă de plastic la frigider până la trei zile.
Geografie / Istorie
Originar din zonele andine temperate din Chile și Peru, Pepino este, de asemenea, cultivat în alte regiuni din America de Sud și Centrală, Australia, Noua Zeelandă și Statele Unite. Pepino este documentat ca fiind cultivat în California în San Diego înainte de 1889 și în Santa Barbara în 1897. Pepino se va descurca bine în soluri fertile, bine drenate și în clime însorite, fără îngheț.
Idei de rețete
Rețete care includ Pepinos. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Revista de sărbătoare | Sos de castraveți | |
| Colț rafinat | Pepino Melon Dal Curry |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Pepinos folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 20 de zile, 18.02.2021 Comentariile distribuitorului: Castraveți  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei McGrath sunt aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 182 de zile, 9/09/20  Piața alimentară Woodman Piața Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com LângăApă limpede, Wisconsin, Statele Unite Acum aproximativ 252 de zile, 01.07.2020  Medellin Columbia Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A Est-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 LângăMedellin, Antioquia, Columbia Acum aproximativ 361 de zile, 13.03.2020 Comentariile împărtășitorului: Același fruct nu crește la fel în toate domeniile, are o culoare mai palidă, deoarece nu există anotimpuri în Columbia.  Al lui Andronico Piața comunitară Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com LângăPacific Grove, California, Statele Unite Acum aproximativ 378 de zile, 26.02.2020 Comentariile utilizatorului: Frumos.  Piață de alegere sănătoasă Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com LângăIrvine-Mesa, California, Statele Unite Acum aproximativ 411 zile, 24.01.2020  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com LângăPhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Piața Monterey Piața Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Cale sigura Cale sigura 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Pavilioane Pavilioane - Bd. Balboa 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 AproapeNewport Beach, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19  Ralphs Ralph’s - Bulevardul Beverly. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 AproapeBeverly Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19  Albertsons Albertson’s - Harbour Blvd 2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 AproapeCosta Mesa, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 635 de zile, 14.06.19 Comentariile distribuitorului: „Coosmans L.A.“ Pepino Lemon :) La L.A Produce Market Phone: (213) 689- 1551 Facebook: Coosmans  Piața de acri leneși LângăEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 696 de zile, 14/04/19 Comentariile distribuitorului: Pepeni pepeni!  Vons Vons- Coasta 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 Www.vons.com LângăSan Marcos, California, Statele Unite Acum aproximativ 722 de zile, 18.03.19 Piața internațională Jungle Jim LângăFairfield, Ohio, Statele Unite Acum aproximativ 726 de zile, 14.03.19 |
