| Piata fermierilor |
Descriere / Gust
Pepenii prity sunt de dimensiuni mici până la medii și au o formă oblată spre rotundă, cu o medie de 15 până la 17 centimetri în diametru. Pielea sau coaja este fermă, subțire și netedă, purtând un amestec de galben auriu și verde. Sub suprafață, carnea verde pal până la albă este densă, cu o consistență moale, apoasă și semi-clară. Carnea nu poartă o aromă, iar în centrul pepenelui este o cavitate umplută cu buzunare de semințe de culoare cafenie, plate, învelite în membrane moi albe. Când sunt coapte, pepenii Prity au o aromă inițial acrișoară, salată, urmată de o dulceață subtilă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenii prity sunt disponibili vara până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Pepenii Prity, clasificați botanic ca Cucumis melo, sunt un soi hibrid dulce care aparține grupului casabas, care cuprinde pepeni care sunt cultivați pe scară largă în toată Asia Centrală și în regiunile Mediteranei. Fructul de dimensiuni individuale este, de asemenea, cunoscut sub numele de Pomelon în Taiwan, un nume folosit pentru a descrie natura unică, dulce și acră a pepenelui. Pepenii prity au fost introduși în Statele Unite din Asia, la începutul secolului al XXI-lea și sunt încă considerați un soi rar găsit doar prin cultivatori selectați și piețe de specialitate. Pepenii sunt foarte preferați pentru aroma lor neobișnuită sărată și dulce și sunt de obicei folosiți proaspeți pentru a-și arăta gustul sarat.
Valoare nutritionala
Pepenii prity sunt o sursă excelentă de vitamina C, care poate ajuta la creșterea sistemului imunitar și o sursă bună de potasiu, fier, folat și fibre dietetice. Sunt, de asemenea, o sursă de vitamine esențiale din complexul B, vitamina K și mineralele magneziu, calciu, cupru și mangan.
Aplicații
Pepenii prity sunt cele mai potrivite pentru aplicații brute și sunt adesea răcite pentru a-și prezenta aromele dulci și acri. Pepenii pot fi înjumătățiți cu semințele îndepărtate și tăiate în cuburi sau feliate pentru a fi utilizate în salate de fructe, salate verzi și pe farfurii de salcam. Ele pot fi, de asemenea, încorporate în stare proaspătă ca topping pentru deserturi sau sucuri pentru a fi utilizate în cocktailuri și alte băuturi. Aroma acidulată a pepenilor Prity se împerechează bine cu carne precum prosciutto, coppa afumată sau umăr de porc și moluște, cum ar fi stridiile. Pepenele galben poate fi, de asemenea, servit cu brânzeturi proaspete, cum ar fi burrata, fructe, cum ar fi mango, prune și smochine, sau acoperit cu aromate, cum ar fi menta și ghimbirul. Se recomandă păstrarea pepenilor Prity întregi în frigider și, după feliere, se va păstra până la cinci zile într-un recipient sigilat.
Informații etnice / culturale
Known-You Seed Co. este o companie internațională de creștere a semințelor, înființată în 1968, specializată în soiuri de semințe hibride F1. Semințele hibride F1 sunt semințe dezvoltate din două plante părinte diferite, care oferă caracteristici specifice de creștere pentru o cultură mai uniformă. Known-You Seed Co. este, de asemenea, bine-cunoscut pentru hibrizii de pepene galben premiați, dintre care mulți au fost dezvoltați de renumitul crescător En-Tzu Pan, inclusiv pepenii Prity. Compania a primit prestigiosul premiu All-America Selections (AAS) pentru cinci soiuri diferite de pepene galben de-a lungul anilor, care este un premiu care recunoaște caracteristicile de calitate în cultivare, aromă și aspect.
Geografie / Istorie
Pepenii Prity au fost creați de Known-You Seed Co, o companie de creștere a semințelor cu sediul în Taiwan. Pepenele hibrid a fost dezvoltat din mai multe soiuri asiatice și a fost înregistrat pentru prima dată ca un nou soi în 2012. Pepenele dulce și acru a fost apoi distribuit selectiv cultivatorilor din întreaga lume prin structura corporativă multi-ramificată a companiei și a fost introdus încet pe piețele de specialitate. Pepenii Prity din fotografia de mai sus au fost crescuți de Weiser Family Farms și au fost lansați pentru prima dată pe piețele fermierilor din sudul Californiei în vara anului 2018.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Prity Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 216 de zile, 8/06/20 Comentariile distribuitorului: Dulce, acru, sarat!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 223 de zile, 30.07.2020 Comentariile împărțitorului: pepenii galbeni sunt dulci, acriși, salmoși - excelenți cu fructe de mare și stridii!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 230 de zile, 23.07.2020 Comentariile distribuitorului: pepene taiwanez - acru, sarat, dulce, carne albă. Perfect cu stridii  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 243 de zile, 10.07.2020 Comentariile utilizatorului: Stai întotdeauna în picioare!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 244 de zile, 20.09.2020 Comentariile împărtășitorului: pepene dulce, salat și acru cu rădăcini asiatice! Super cu Stridiile!  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 248 de zile, 20.05.2020 Comentariile împărtășitorului: Ochii pepenilor caută întotdeauna adevărul  Piața fermierilor din Santa Monica Ferme familiale Weiser AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 249 de zile, 07/04/20  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 250 de zile, 03.07.2020 Comentariile distribuitorului: Nu-i așa de milă !!  Piața fermierilor din Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. #205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 553 de zile, 04.04.19 Comentariile acționarului: sezonul pepenilor galbeni este încă puternic  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 588 de zile, 31.07.19 Comentariile distribuitorului: Acru, strălucitor și dulce! Pepenele Prity! Spre deosebire de restul.  Piața fermierilor din Santa Monica LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 595 de zile, 24.07.19 Comentariile distribuitorului: Pepenii Prity sunt minunați! Nu se poate spune același lucru pentru Wentz și Eagles! #tradeyourbestQB  Piața fermierilor din Santa Monica LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 609 zile, 10.07.19 Comentariile distribuitorului: pepenii se întâmplă! Prity Melon! Pepene Arava, pepeni de miel!  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 616 zile, 03.07.19 Comentariile distribuitorului: Pepenii Prity au fost dimensionați de la fermele familiei Weiser  Piața fermierilor din Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. #205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 623 de zile, 26.06.19 Comentariile distribuitorului: Pepenii Prity sunt din nou în acțiune. Weiser Family Farms !! |
