| Burkart Farms |
Descriere / Gust
Rodii albi cresc pe copaci tufișuri care au o înălțime medie între 5 și 8 metri. Fructele sferice au aproximativ mărimea unui măr și au o piele subțire de piele, care este de fapt mai mult un roz cremos decât alb. Membranele interioare ale fructului sunt albe, iar semințele translucide au o culoare roșie subtilă. Semințele, numite tehnic arile, de rodie albă sunt mai moi decât cele ale soiului roșu. Rodiile albe oferă un gust super dulce și au cele mai ridicate niveluri de zahăr și cea mai mică aciditate dintre toate soiurile.
Anotimpuri / Disponibilitate
Rodiile albe sunt disponibile la începutul toamnei și în lunile de iarnă.
Fapte actuale
Rodiile sunt clasificate botanic ca Punica granatum. Numele provine din două cuvinte franceze, „pome” și „granate”, care înseamnă literalmente „măr cu multe semințe”. Soiul alb este mult mai puțin comun decât soiul roșu standard și poate varia în culori de la alb pur la galben cremos sau roz pal. „Haku-Botan” este un soi japonez foarte unic de rodie albă, care produce fructe albe verzui și reci.
Valoare nutritionala
Rodiile sunt bogate în vitaminele B și C, precum și în antioxidanți, potasiu, proteine, carbohidrați și fibre.
Aplicații
Rodiile albe pot fi utilizate în mod similar cu soiul roșu, cu avantajul evident al lipsei de culoare. Semințele lor pot fi îndepărtate cu ușurință și în mod curat prin separarea fructelor în patru sau cinci bucăți și scufundarea într-un castron mare de apă. Semințele comestibile se vor scufunda și membrana albă necomestibilă va pluti și este ușor degresată. Semințele pot fi pur și simplu consumate crude ca gustare sau adăugate în salate, gustări, garnituri sau deserturi. Sucul este foarte aromat singur, dar poate fi redus în melasă de rodie sau fermentat în oțet de rodie. Aromele gratuite includ scorțișoară, cardamom, ghimbir, cuișoare, nucă de cocos, lămâie, grapefruit, portocală, măr, pere, miere, migdale, alune, curry, miel, pui și carne de porc.
Informații etnice / culturale
Rodia este menționată de-a lungul legendelor și tradițiilor istorice. În mitul grecesc, Hades, zeul lumii interlope, l-a păcălit pe Persefone să mănânce semințe de rodie și a forțat-o să se întoarcă la el în fiecare iarnă, făcându-i zeița lumii interlope. Biblic, deși mărul apare în mod obișnuit în reprezentările Grădinii Edenului, mulți oameni cred de fapt că rodia a fost adevăratul fruct interzis.
Geografie / Istorie
Rodiile sunt fructe străvechi, cu unele dovezi ale existenței lor datând din anii 4000 î.e.n. și 3000 î.e.n. Născute până în prezent în Iran și Turcia, cercetările au arătat că Egiptul, Ierihonul și Mesopotamia au fost primele culturi care au domesticit rodii în livezile lor timpurii. Rodia a fost introdusă pentru prima dată în emisfera occidentală de către coloniștii spanioli în 1769 și astăzi este cultivată în climatul tropical și subtropical. Soiul alb se coace de obicei mai devreme decât soiul roșu și are un sezon mult mai scurt. Se estimează că există aproximativ 500 de soiuri de rodie cultivate la nivel mondial.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit rodii albi folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 138 de zile, 23/10/20 Comentariile distribuitorului: Rodii albe de la 3 ferme de nuci  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 159 zile, 02.02.2020 Comentariile distribuitorului: Rodii albe de la Shepherds Valley Ranch  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 167 de zile, 24.09.2020 Comentariile distribuitorului: Rodie albă de la fermele Shepherd Valley  Piața fermierilor din Santa Monica Jjs Lone fiica fermă AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 172 de zile, 19.09.2020  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 522 zile, 10/05/19 Comentariile distribuitorului: Rodii dulci albe de la Burkart Organics! #specialitateproduceapp  Piața fermierilor din Santa Monica Burkart Organics Dinuba,CA 1-559-786-1043 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 525 de zile, 10/02/19 Comentariile distribuitorului: Cele mai dulci rodii de pe piață! Burkart Organics  Piața fermierilor din Santa Monica Burkart Organics Dinuba,CA 1-559-786-1043 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 532 de zile, 25.09.19 Comentariile distribuitorului: Rodiile albe sunt atât de dulci |
