Descriere / Gust
Merele McIntosh sunt de un roșu viu periat cu verde strălucitor, adesea pătat de lentile (pete) albe. Cantitatea de roșu sau verde pe pielea McIntosh va varia în funcție de momentul în care a fost recoltat. Merele sezonului timpuriu vor avea mai mult verde, iar sezonul ulterior va fi uneori aproape toate roșii. Aroma, de asemenea, va varia, merele din sezonul de mai târziu capătă un gust ușor mai dulce decât cele culese mai devreme în sezon. Carnea crocantă a merelor McIntosh are o culoare excepțional de suculentă și de un alb strălucitor. Când ați ales prima dată aroma mărului McIntosh are un gust puternic dulce-tart cu nuanțe de condiment, această aromă se va moli ușor în depozitele frigorifice.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele McIntosh sunt disponibile toamna și începutul iernii.
Fapte actuale
În timp ce originea părintească exactă a mărului McIntosh este necunoscută, se știe că este o rudă a multor soiuri populare noi, cum ar fi Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo și Spartan.
Valoare nutritionala
Merele McIntosh au un conținut scăzut de calorii, un conținut ridicat de apă și oferă o cantitate echitabilă de vitamine A, C și B. De asemenea, conțin o fibră dietetică cunoscută sub numele de pectină, care s-a dovedit că reduce nivelul de colesterol și urmă de cantități de bor, a fost recunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta la construirea oaselor puternice.
Aplicații
Merele McIntosh pot fi folosite gătite sau crude și în preparate dulci și sărate. Adăugați felii deasupra unei pizza sau tartă, folosiți-le tocate ca umplutură sau piure și adăugați la o supă. Carnea mărului McIntosh este delicată și se va descompune atunci când este gătită. Asociați-vă cu mere dense, cum ar fi Granny Smith, Roma, Green Dragon sau Fuji pentru a face umplutura de plăcinte sau pentru a găti lent pentru a face sosuri și chutney. McIntosh în cuburi va adăuga dulceață și umezeală prăjiturilor, pâinilor și fursecurilor. Aroma lor ușor condimentată și suculența le face un măr perfect pentru utilizare în suc și cidru. Aroma sa se împerechează bine cu arțar, nuci, țelină, porc, mure, cireșe, scorțișoară, nucșoară și brânzeturi aromate, cum ar fi feta, gorgonzola și cheddar ascuțit.
Geografie / Istorie
În 1811, când a curățat terenul de la ferma sa din orașul Matilda din Ontario, Canada, John McIntosh a descoperit mai mulți puieți de arbori neidentificați în creștere. Copacii au fost transplantați și crescuți pe terenul familiei. Unul dintre copaci a produs un măr care sa remarcat a fi de o calitate excepțională și a primit numele de familie, McIntosh ca al său. Familia McIntosh a jucat un rol esențial în distribuirea atât a merelor McIntosh, cât și a mărilor. Înflorind în condiții climatice reci, astăzi mărul McIntosh este un soi cultivat popular în Canada și în toată vestul și nord-estul Statelor Unite.
Idei de rețete
Rețete care includ mere McIntosh. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit mere McIntosh folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
cum arată salata de unt
Piața fermierilor din Santa Monica Vezi Aproximativ livezile de mere CanyonSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 210 zile, 8/12/20 Piața fermierilor de germeni Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 AproapeGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20 Piața baronilor LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 447 de zile, 19.12.19 Piața dvs. pentru fermieri Dekalb Piața fermierilor Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LângăScottdale, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 565 de zile, 23.08.19 Comentariile distribuitorului: mere Mac la Dekalb Farmers Market Piața fermierilor din Santa Monica Cirone Farms Vezi Canyon 805-459-1829 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 567 de zile, 21.08.19 Comentariile distribuitorului: Mere frumoase McIntosh de la fermele Cirone |