| Food Buzz: History of Pomelo | Asculta |
Cultivator
| Rancho Haluza |
Descriere / Gust
La fel ca alte pomelos, candelabrele sunt foarte mari pentru citrice. Candelabrele sunt deosebit de mari și rotunde, cu o coajă de la galben la galben-roz. Carnea este deschisă până la roz închis și are o textură orezată, dar totuși suculentă. Semințele sunt de obicei prezente din abundență, dar numai atunci când sunt polenizate încrucișat de tipuri de citrice fertile. Aroma este în cea mai mare parte dulce, cu unele note acide, iar pulpa Chandler poate avea chiar gusturi contrastante în diferite secțiuni.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pomelo Chandler este disponibil la mijlocul iernii până la începutul primăverii.
Fapte actuale
Pomelo Chandler este unul dintre multele soiuri Citrus maxima. Citrus maxima, cunoscut sub numele său comun de pomelo, este un fruct citric mare, destul de dulce, care a fost folosit în filiația altor citrice, cum ar fi grapefruit și tangelos. Denumirile mai puțin obișnuite includ pummelos, umbrele și grapefruitul chinezesc. Pomelo Chandler este un hibrid dintre soiurile Siamese Pink și Siamese Sweet.
Valoare nutritionala
Pomelos sunt extrem de bogate în vitamina C, iar candelabrii nu fac excepție. De asemenea, conțin potasiu, magneziu, vitamina B6 și fibre dietetice. Proprietățile lor alimentare le fac utile în prevenirea răcelilor și pentru digestie.
Aplicații
Pomelos sunt cel mai frecvent consumate proaspete sau transformate în suc. Pentru a mânca un pomelo proaspăt, punctați și îndepărtați coaja, desprindeți mușchiul și tăiați sau împărțiți în secțiuni. Alternativ, tăiați-l în jumătate și scoateți-l cu o lingură. Pomelos sunt, de asemenea, sucuri și transformate în gem sau tăiate în salate. Carnea se împerechează bine cu alte fructe tropicale, ierburi precum coriandru și mentă, pește și pui. Adăugați-l la feluri de mâncare aproape de sfârșitul perioadei de gătit, deoarece pomelo-urile pot avea gust amar atunci când sunt încălzite. Pielea este groasă și amară, dar poate fi confiată sau transformată în marmeladă. Alegeți pomelo Chandler care se simt greoi pentru dimensiunea lor și au un parfum floral cu piele netedă. Candelabrele ar trebui să fie mai degrabă galbene decât verzi când sunt coapte și să aibă pielea moale. Pomelos se păstrează bine datorită cărnii lor groase, fie într-un loc răcoros și uscat, fie în frigider.
Informații etnice / culturale
Pomelos au fost folosite pentru mai mult decât mâncare în aceste țări și sunt utilizate în practicile medicinale tradiționale pentru a trata tusea, febra și problemele digestive. Lemnul pomelo este folosit pentru a face mânere pentru unelte, în timp ce florile sunt transformate în parfum.
Geografie / Istorie
Pomelos sunt originare din sud-estul Asiei, unde cresc sălbatice și sunt ușor de cultivat. Ele cresc din abundență în țări precum Malaezia, Fiji, China și Hawaii. Din punct de vedere comercial, acestea sunt cultivate în Asia, Israel, California și Florida. Când au fost introduse în America de către un explorator englez în secolul al XVII-lea, nu au crescut bine peste tot, dar au fost folosite mai târziu pentru a genera alte tipuri de citrice, cum ar fi popularul grapefruit. Împreună cu multe alte soiuri de pomelo, Citrus Research Center de la Universitatea din California Riverside a dezvoltat în mod special pomelo Chandler. Primul tufiș a fost colectat în 1959 și lansat pentru producție comercială în 1961.
Idei de rețete
Rețete care includ Chandler Pomelos. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Sincer Yum | Pomelo Kick Cocktail |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Chandler Pomelos folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Țara Rhodos Ferme familiale aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 32 de zile, 06/06/21  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 87 de zile, 13.12.2020 Comentariile distribuitorului: Chandler pomelos de la Murray Family Farms  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray sunt aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 91 de zile, 12/09/20  Piața fermierilor din Santa Monica Ferme Mud Creek Santa Paula, CA 805-525-0758 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 413 zile, 22.01.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Murray Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 448 de zile, 18.12.19 |
