Descriere / Gust
Vinetele thailandeze pot avea o formă alungită, cilindrică, până la o formă mică, globulară, cu o medie de 2-3 centimetri în diametru. Pielea exterioară este netedă și lucioasă și variază de la verde închis, verde deschis la alb. Nuanțele verzi vii încep de la tulpina fructului și apoi se estompează până la un alb cremos într-un model de dungi. Carnea interioară este de culoare verde pal până la alb și conține multe semințe mici, maro, comestibile. Vinetele thailandeze sunt crocante și blânde, cu un gust ușor amar.
Anotimpuri / Disponibilitate
Vinetele thailandeze sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Vinetele thailandeze, clasificate botanic ca Solanum melongena, sunt membri ai familiei Solanaceae, sau a solanelor, alături de cartofi, roșii și ardei. Cunoscute și sub denumirea de vinete rotunde, vase Makua și Ma keua praw, vinetele thailandeze sunt numele dat multor soiuri de vinete de toate dimensiunile, formele și culorile. Soiurile de vinete thailandeze sunt cunoscute pentru că conțin unele dintre cele mai mici soiuri de vinete cultivate de pe piață și cele mai comune soiuri găsite sunt Petch Siam, hibridul Tiger, Green Doll și hibridul Kermit.
Valoare nutritionala
Vinetele thailandeze conțin fibre alimentare, potasiu, mangan și antioxidanți.
Aplicații
Vinetele thailandeze pot fi consumate atât în aplicații crude, cât și gătite, cum ar fi la grătar, prăjire, coacere, piure, tocană, umplutură și decapare. Această vinetă este unică deoarece, spre deosebire de alte soiuri de vinete care necesită gătit, poate fi utilizată în preparate crude, cum ar fi salate și crudită. Semințele sunt comestibile, dar pot fi dificil de mestecat. În aplicațiile gătite, vinetele thailandeze sunt cel mai frecvent utilizate în curry, iar când sunt fierte devin moi și absorb sosul cu ușurință. De asemenea, pot fi feliate și adăugate la cartofi prăjiți sau batute și prăjite într-o garnitură de tempura. Vinetele thailandeze se asortează bine cu aromele cum ar fi usturoiul, ghimbirul și ceapa, ierburi precum busuioc, oregano, coriandru și pătrunjel, membrii familiei de umbră de noapte, inclusiv roșii, cartofi și ardei, precum și lapte de cocos, sos de soia, crustacee și păsări de curte . Vinetele thailandeze vor păstra până la trei zile atunci când sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat.
Informații etnice / culturale
Vinetele thailandeze sunt folosite cel mai popular în Thailanda în curry thailandez pentru a adăuga textură și aromă. Acest fel de mâncare încorporează vinete cu pastă de curry, busuioc, ardei iute, cremă de nucă de cocos, var de cafea și orice carne sau legume la alegere. În Thailanda, vinetele sunt un ingredient obișnuit pentru uz casnic și sunt de obicei folosite în feluri de mâncare cu curry, decapare și adăugare crudă la nam prik, un sos de chili thailandez făcut cu pastă de creveți fermentată. De asemenea, sunt consumate crude ca gustare crocantă după-amiaza.
Geografie / Istorie
Ascendența vinetelor thailandeze poate fi urmărită în India, unde vinetele cresc atât sălbatice, cât și pe plan intern. Din India, multe soiuri de vinete au fost distribuite și împărțite de-a lungul rutelor comerciale din Asia și fiecare regiune a început să-și creeze proprii hibrizi și noi soiuri de vinete, cum ar fi vinetele thailandeze. Astăzi, vinetele thailandeze pot fi găsite pe piețele fermierilor și al băcănilor specializați din Asia, Europa și Statele Unite.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Și iată-te! Bistro francez | San Diego CA. | 858-610-8784 |
| Bucătărie suverană thailandeză | San Diego CA. | 619-887-2000 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Idei de rețete
Rețete care includ vinete thailandeze. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit vinete thailandeze folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierului din Virginia Park Fresno Evergreen NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 123 de zile, 07.07.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Kong Thao NearSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 207 de zile, 15.08.2020  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 303 de zile, 11.05.2020 Comentariile distribuitorului: Vinetele proaspete thailandeze sunt acum disponibile!  Piețele indiene Piața indiană 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 AproapeMilpitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 377 de zile, 27.02.2020  Piața Pacificului din Asia Piața Pacificului din Asia 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 AproapeMarin, California, Statele Unite Acum aproximativ 378 de zile, 26.02.2020  Piața orientală Manila Piața orientală Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 AproapeLiniștit, California, Statele Unite Acum aproximativ 382 de zile, 21.02.2020  Orașul fructelor de mare Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com LângăÎngerii, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Sea Market City Super Market Seafood City - Bulevardul Colorado 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com LângăGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 402 de zile, 2/02/20  Supermarket Seafood City Supermarket Seafood City - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com LângăMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 410 zile, 25.01.2020  Dong Mai Supermarket Dong Mai Market 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 AproapeSignal Hill, California, Statele Unite Acum aproximativ 410 zile, 25.01.2020  Piața Fresh Choice Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com LângăStanton, California, Statele Unite Acum aproximativ 410 zile, 25.01.2020  Supermarket GS Supermarket GS 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com LângăPeoria, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 415 zile, 20.01.2020  LF Market Oriental și fructe de mare LF Market Oriental și fructe de mare 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 AproapeGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 415 zile, 20.01.2020  Piața internațională 88 88 Piața internațională 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Lams Super Market Piața Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 AproapePhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Supermarket internațional Lee Lee Piața internațională Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 AproapePeoria, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 AproapeClarkston, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 564 de zile, 24.08.19 Comentariile distribuitorului: vinete thailandeze la supermarketul Nam Dae Mun lângă Atlanta  Piața dvs. pentru fermieri Dekalb Piața fermierilor Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com LângăScottdale, Georgia, Statele Unite Acum aproximativ 566 de zile, 22.08.19 Comentariile distribuitorului: vinete thailandeze aprovizionate la fermierii Dekalb de lângă Atlanta, Georgia  Piața fermierilor din Santa Monica Chao - Evergreen Fresno Fresno, CA 559-385-4959 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 567 de zile, 21.08.19 Comentariile distribuitorului: vinetele încă se întâmplă! Sunt în meniul tău?  Mithapheap Piața alimentară orientală Mithapheap 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com LângăCentru comercial, California, Statele Unite Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19  Piața Monterey Piața Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03.08.19  Mekong Piața fructelor de mare Mekong, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 AproapeSanta Rosa, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Asian Food Mart Piața alimentară asiatică 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 AproapeSanta Rosa, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Piața fermierului din Virginia Park Fresno veșnic verde AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19  Piața Hiep-Thanh Piața Hiep-Thanh 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Vons Vons- Coasta 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 AproapeSan Marcos, California, Statele Unite Acum aproximativ 703 de zile, 07.07.19  H Mart LângăPoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 713 zile, 28.03.19  Supermarket indian Namaste Plaza LângăPoway, California, Statele Unite Acum aproximativ 722 de zile, 19.03.19 Comentariile distribuitorului: Vinete thailandeze reperate la supermarketul indian Namaste Plaza. |
