Descriere / Gust
Smochina de curcan maro are o piele pestriță, roșie până la violet, cu umeri ușor verzi pal. Fructul va crapa adesea la maturitate, expunându-și carnea la capătul tulpinii. Carnea sa are culoarea unui rosé cu semințe comestibile de ton chihlimbar. Semințele comestibile sunt numeroase și, în general, goale, dacă nu sunt polenizate. Semințele polenizate oferă gustul caracteristic de nuci al smochinelor uscate. Aroma generală a unui smochin de curcan gata preparat este dulce, cu arome de alune și cofetărie.
Anotimpuri / Disponibilitate
Smochinele de curcan maro sunt disponibile primăvara și sfârșitul verii.
Fapte actuale
Există aproape două sute de soiuri de smochine. Ele cresc într-o gamă largă de forme, culori și texturi. Smochinul de curcan maro, Ficus carica este considerat cel mai bine cultivat soi de smochine. Alte nume pentru smochinele Brown Turkey includ aubique noire, negro largo și san piero. Smochinii de curcan maro poartă o primă recoltă, numită recoltă breba, în primăvara anului de creștere din ultimul sezon. Cea de-a doua recoltă este suportată în toamnă pentru noua creștere și este cunoscută drept cultura principală.
