Piersici cu gogoși

Donut Peaches



Descriere / Gust


Piersicile cu gogoși sunt fructe de dimensiuni medii, având un diametru de 7 până la 9 centimetri și au o formă rotundă, plată, cu un centru îndoit la fiecare capăt. Piei lor subțiri sunt galbene sau portocalii și roșii cu nuanțe de fildeș, trandafir și roșu acoperite cu un finisaj catifelat. Au carne albă, moale și suculentă, care înconjoară o groapă care nu se agață, ușor de îndepărtat. Piersicile cu gogoși sunt sărace în acid, cu o dulceață asemănătoare bomboanelor și note de migdale.

Anotimpuri / Disponibilitate


Piersicile cu gogoși sunt disponibile la sfârșitul primăverii și în lunile de vară.

Fapte actuale


Piersicile cu gogoși sunt clasificate botanic ca Prunus persica var. platycarpa. Denumirea de „Donut” a fost dată piersicii plate, datorită aspectului său, de către Frieda’s Specialty în 1986. Fructul este popular pentru forma sa turtită unică și aroma suculentă și dulce. Piersicile cu gogoși sunt unul dintre cele mai recunoscute soiuri de piersici plate și sunt vândute ca fructe de specialitate și utilizate în principal pentru consumul proaspăt. Alte soiuri de piersici plate există sub denumiri comerciale precum Galaxy sau Saturn.

Valoare nutritionala


Piersicile cu gogoși sunt o sursă bună de vitamina C și fibre și sunt o sursă de vitamina A și beta-caroten. De asemenea, conțin potasiu, fluor și fier. Piersicile cu gogoși sunt bogate în antioxidanți luteină, zeaxantină și beta-criptoxantină.

Aplicații


Piersicile cu gogoși sunt cele mai potrivite pentru consumul proaspăt, deoarece carnea lor fragedă și natura suculentă sunt prezentate atunci când sunt consumate crude. Pot fi feliate și aruncate în salate verzi sau de fructe, tăiate în salsas, servite peste carne gătită sau amestecate în piureuri. Ele pot fi, de asemenea, utilizate în orice rețetă care solicită piersici, deși le lipsește, în general, acea aromă dulce-tartă a fructelor cu carne galbenă. Piersicile cu gogoși pot fi braconate, la grătar, transformate în compoturi, siropuri și jeleuri, infuzate în băuturi sau adăugate la rețete de deserturi precum prăjituri, plăcinte și înghețată. Piersicile cu gogoși se împerechează bine cu alte fructe de piatră, precum caise, cireșe și migdale, citrice, fructe de pădure, vanilie, scorțișoară, cuișoare, ierburi precum busuioc, coriandru și rucola, alune, fistic, brânzeturi îmbătrânite precum parmezan și brânzeturi blânde precum ricotta și burrata. Piersicile cu gogoși se vor păstra până la 4 zile la temperatura camerei. Odată coapte, acestea pot fi păstrate la frigider timp de încă 1-2 zile.

Informații etnice / culturale


Piersicile cu gogoși sunt doar una dintre multele soiuri de piersici plate. Creatorul original al piersicii Donut, Jerry Frecon, crede că există cel puțin douăzeci de soiuri diferite de piersici plate în prezent. Toți sunt descendenți ai Pan Tao din China și fiecare soi are nume, mărci și texturi diferite ale mărcii comerciale. Pepinierele Stark Bros din Missouri au fost primele care au avut drepturi exclusive de creștere și au brevetat piersicul plat al lui Frecon drept „Saturn” la începutul anilor 1980. Prima companie care a marcat denumirea de Donut Peach a fost Frieda’s Specialty Produce în 1986. Odată ce licența Stark Bros. pentru a crește exclusiv la începutul anilor 2000, mai mulți cultivatori au avut acces la cultivarea noilor piersici. De atunci, diferite soiuri au fost dezvoltate cu carne galbenă, cu o culoare a pielii mai închisă și au fost introduse sub nume precum Sauzee Swirls, OZN piersici și Flat Wonderfuls.

Geografie / Istorie


Piersicile cu gogoși provin dintr-un soi plat de piersici originar din China. Soiul sălbatic original este cunoscut sub numele de Pan Tao sau Peento și a fost menționat în scrierile chinezești din secolul al XII-lea î.e.n. Diferite soiuri de piersici, inclusiv Pan Tao, au fost transportate de-a lungul Drumului Mătăsii spre vest, deși soiul plat a rămas o noutate până în secolul al XX-lea. În anii 1960 și 1970, oamenii de știință de la Rutgers New Jersey Agricultural Experiment Station au început să hibridizeze fructele, selectând cele mai bune calități și creând o piersică mai dulce, mai suculentă, cu o consistență mai fină a cărnii. Astăzi, piersicile cu gogoși sunt disponibile la multe băcănii din Statele Unite și din străinătate și pot fi găsite pe piețele fermierilor în lunile de vară.


Idei de rețete


Rețete care includ piersici cu gogoși. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Bucătărie Roșie Mare Piersici Saturn la grătar în sos Praline în mod La
Nu chiar Nigella Cupcakes cu piure de piersici
Bibliotecarul alimentar Donut Peach Galette
Scorțișoară și Vanilie Inghetata de Saturn Peach si Noua Fistic
Bojon Gourmet Panzanella de piersici cu gogoașă, ricotta salată + tarhon {fără gluten}
Phi dulce Clătite de banane cu topping de piersici
Kavey mănâncă Tartă de piersici plate caramelizate cu capul în sus, tarte tartă de piersici plate

Distribuit recent


Oamenii au partajat Donut Peaches folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.

Distribuiți imaginea 56996 Piața Brentwood Farmers Arnett Farms NearSawtelle, California, Statele Unite
Acum aproximativ 171 de zile, 20.09.2020

Distribuiți imaginea 56299 Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Kalivis SA
Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 237 de zile, 16.07.2020
Comentariile distribuitorului: piersici cu gogoși

Distribuiți imaginea 56233 Piața fermierilor Issaquah Ferme amatori
4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936
509-594-7098

https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ LângăNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Statele Unite
Acum aproximativ 242 de zile, 11.07.2020
Comentariile distribuitorului: piersică ușoară, dulce, suculentă ... oamenii așteaptă tot anul pentru acest soi!

Distribuiți Pic 56152 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 249 de zile, 07/04/20
Comentariile distribuitorului: piersici cu gogoși

Distribuiți Pic 56143 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 249 de zile, 07/04/20
Comentariile distribuitorului: + = Donut Peaches! Super gustos!

Distribuiți Pic 56029 Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 256 de zile, 27.06.2020
Comentariile distribuitorului: piersici galbene de la Terry Ranch!

Distribuiți imaginea 55943 Piața fermierilor din Santa Monica Terry Ranch NearSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 263 de zile, 20.06.2020
Comentariile distribuitorului: Yellow Donut Peaches First of the Season de la Terry Ranch

Distribuiți imaginea 55664 Produse de specialitate Produse de specialitate
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 289 de zile, 25/05/20
Comentariile distribuitorului: piersici de gogoși disponibile la Specialty Produce!

Distribuiți imaginea 51433 Piața dvs. pentru fermieri Dekalb Piața fermierilor Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com LângăScottdale, Georgia, Statele Unite
Acum aproximativ 565 de zile, 23.08.19
Comentariile acționarului: piersici de gogoși aici la piața fermierilor dvs. Dekalb de lângă Atlanta ..

Distribuiți imaginea 51333 Piața Brentwood Farmers Arnett Farms NearSawtelle, California, Statele Unite
Acum aproximativ 570 de zile, 18/08/19

Distribuiți Pic 51039 Piața centrală din Atena - Grecia Nature's Fresh IKE
Piața centrală din Atena Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 582 de zile, 06.06.19
Comentariile distribuitorului: piersica gogoașă

Distribuiți imaginea 50939 Piața fermierilor Hillcrest Specialitate
619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite
Acum aproximativ 584 zile, 08/04/19

Distribuiți Pic 50705 Raley’s Raley’s
217 Soscol Ave Napa CA 94559
707-224-7897
www.raleys.com LângăNapa, California, Statele Unite
Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19

Distribuiți Pic 50655 Piața Browns Valley Piața Browns Valley
3263 Browns Valley Road Napa CA 94558
707-253-1873 AproapeNapa, California, Statele Unite
Acum aproximativ 586 de zile, 08/02/19

Distribuiți imaginea 50523 Piața fermierilor Des Moines Ferme amatori
Yakima, WA AproapeCălugări, Washington, Statele Unite
Acum aproximativ 592 de zile, 27.07.19
Comentariile distribuitorului: Oamenii așteaptă tot anul după aceste piersici minunate!

Distribuiți imaginea 50436 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 595 de zile, 24.07.19

Distribuiți Pic 50404 Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Napa
681 Lincoln Ave Napa CA 94558
707-224-8797 AproapeNapa, California, Statele Unite
Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19

Distribuiți Pic 50257 Lalas S.A
Piața centrală din Atena M 18-20
002104826243
LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19
Comentariile distribuitorului: piersici cu gogoși

Distribuiți imaginea 50139 Cale sigura Safeway - Bulevardul Diablo
900 Diablo Ave Novato CA 94947
415-898-1503 AproapeRecrut, California, Statele Unite
Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19

Distribuiți Pic 50031 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 AproapeWest Hollywood, California, Statele Unite
Acum aproximativ 599 de zile, 20.07.19

Distribuiți imaginea 49916 Kalivis SA
Piața centrală a Atenei L27
002104810330 AproapeAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 603 de zile, 16.07.19
Comentariile distribuitorului: gogoasa piersici

Distribuiți imaginea 49802 Băiatul Piața de produse El Chico 4
2965 24th Street San Francisco CA 94110
415-643-4550 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite
Acum aproximativ 605 zile, 14.07.19

Distribuiți imaginea 49724 Parkside Farmers Market Parkside Farmer’s Market
555, strada Taraval, San Francisco, CA 94116
415-681-5563 AproapeOrașul Daly, California, Statele Unite
Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19

Distribuiți imaginea 49677 Piața Regală și Brutărie Piața și brutăria regală
5335 Geary Blvd San Francisco CA 94121
415-221-5550 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite
Acum aproximativ 606 de zile, 13.07.19

Distribuiți imaginea 49544 Piața Bi-Rite Piața bi-rit - strada 18
3639 18th Street San Francisco CA 94110
415-241-9760 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite
Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19

Distribuiți imaginea 49525 Produs de Aur Produs de Aur
172 Church Street San Francisco CA 94114
415-431-1536 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite
Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19

Distribuiți imaginea 49383 Ζ 20 Star IKE proaspăt
Piața centrală a Atenei L13
00302104814843
LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 608 zile, 11.07.19
Comentariile acționarului: Piersici cu gogoși

Distribuiți imaginea 49380 Piața de alimente ecologice a oamenilor Ocean Beach LângăÎncoronat, California, Statele Unite
Acum aproximativ 608 zile, 10.07.19
Comentariile distribuitorului: Piersici organice frumoase, coapte, cu gogoși!

Distribuiți imaginea 49128 Piața Pacific Ranch Piața Pacific Ranch
7540 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-639-9792 AproapeVilla Park, California, Statele Unite
Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19

Distribuiți imaginea 49109 Drumul Supermarketuri La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 AproapeVilla Park, California, Statele Unite
Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19

Distribuiți Pic 49063 Piața Hawthorne Piața Hawthorne
24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505
310-373-4448 AproapeRolling Hills Estates, California, Statele Unite
Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19

Distribuiți Pic 49043 Piața Super Hayat Piața Super Hayat
3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504
310-370-5707 AproapeLawndale, California, Statele Unite
Acum aproximativ 620 de zile, 29.06.19

Distribuiți imaginea 48983 Piață alimentară bună Piață alimentară bună
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 AproapePasadena, California, Statele Unite
Acum aproximativ 620 de zile, 28.06.19

Distribuiți imaginea 48813 Star IKE proaspăt
Piața centrală a Atenei L13
00302104814843
LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 622 de zile, 27.06.19
Comentariile distribuitorului: OZN piersic cultivat local 🇬🇷

Distribuiți imaginea 48729 Growers Direct Growers Direct
3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627
949-631-7880 AproapeCosta Mesa, California, Statele Unite
Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19

Distribuiți imaginea 48586 Super King Market Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 AproapeStanton, California, Statele Unite
Acum aproximativ 627 de zile, 22.06.19

Distribuiți imaginea 48391 Piața mamei și bucătăria Piața mamei și bucătăria
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741 AproapeCosta Mesa, California, Statele Unite
Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19

Distribuiți imaginea 48224 Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Athinagoras EPE
Piața Centrală din Atena G-43
00302104830298
LângăAtena, Attiki, Grecia
Acum aproximativ 632 de zile, 17.06.19

Distribuiți imaginea 47958 Brentwood Farmers Market Arnett Farms NearSawtelle, California, Statele Unite
Acum aproximativ 647 de zile, 02.06.19
Comentariile utilizatorului: Juicy!

Distribuiți Pic 47804 Piața fermierilor Leucadia Smit Farms
San Joaquin Valley CA AproapeEncinitas, California, Statele Unite
Acum aproximativ 654 de zile, 26/05/19

Distribuiți imaginea 47768 Piața fermierilor din Santa Monica Jay și Linda Scott
39861 Road 68 Dinuba CA 93618
559-351-6203 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 658 de zile, 22/05/19
Comentariile acționarului: Sauzee Queen Donut Peaches de la Scott Farms!

Distribuiți imaginea 47736 Ferma familiei Murray LângăLamont, California, Statele Unite
Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19

Distribuiți imaginea 47729 Fermele familiei Murray Murray Ranch Big Barn
6700 General Beale Rd
661-330-0100
LângăLamont, California, Statele Unite
Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19
Comentariile distribuitorului: piersici proaspete cu gogoși în sezon!

Distribuiți Pic 47702 Fermele familiei Murray Fermele familiei Murray
9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313
661-858-1100 California, Statele Unite
Acum aproximativ 660 de zile, 20/05/19
Comentariile utilizatorului: Gata în curând!

Distribuiți imaginea 47659 Piața fermierilor din Santa Monica Jay și Linda Scott
39861 Road 68 Dinuba CA 93618
559-351-6203 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 665 de zile, 15/05/19
Comentariile distribuitorului: Scott Farms

Posturi Populare