Mere de zahăr

Sugar Apples





Descriere / Gust


Mărul de zahăr are o coajă groasă, solzoasă, cu o pulpă cremoasă, dulce, care se desparte în segmente fiecare conținând o semință neagră strălucitoare. Cel mai comun Sugar Apple este verde, deși există un soi roșu închis, care devine din ce în ce mai obișnuit. Acest fruct nodos are o carne delicată, albă, cremoasă, care are o aromă de menta sau cremă.

Anotimpuri / Disponibilitate


Sugar Apple este disponibil la mijlocul verii până în toamnă.

Fapte actuale


Mărul de zahăr (Annona squamosa), numit uneori măr dulce sau măr, este legat de cherimoya. Originar din tropice, copacul care dă acest fruct este adesea un favorit al peisagistilor din America Centrală și coasta de sud a Floridei.

Valoare nutritionala


Părți din mărul de zahăr, frunzele și extractele lor de frunze, pot fi utilizate în scopuri medicinale pentru a beneficia de probleme digestive și dureri reumatice.

Aplicații


Mărul de zahăr este, de obicei, consumat proaspăt din mână, servit crud și răcit, ca desert, sau folosit pentru a face înghețată sau shake-uri. Fructul nu este aproape niciodată gătit, decât dacă se pregătește pentru jeleuri sau conserve. Feliat, acest fruct face un plus frumos la o salată de fructe. În Malaya, situată la sud de Vietnam, carnea este în mod obișnuit strecurată pentru a face un piure pentru a se adăuga la înghețată sau lapte pentru un shake. Unii producători de vin fermentează piureul și sucurile în vin. Mărul de zahăr este delicat și se poate desface când este copt, necesitând o manipulare atentă.

Informații etnice / culturale


Semințele mărului de zahăr sunt toxice și sunt adesea uscate și pudrate pentru otrăvurile și insecticidele din pește în India. O pastă făcută din pudra de semințe a fost utilizată ca un instrument de combatere a păduchilor atunci când a fost aplicată pe cap. În India, fructele coapte sunt zdrobite și amestecate cu sare, iar amestecul se aplică pe tumori.

Geografie / Istorie


Se spune că Sugar Apple este originar din America Centrală sau din Indiile de Vest. Sculpturile indiene antice descriu ceea ce par a fi mere de zahăr, făcându-i pe unii să creadă că arborele era indigen acolo. Comună în regiunile tropice din întreaga lume, veți găsi, de asemenea, mere de zahăr în coastele mai calde de sud-est și sud-vest ale Floridei. Fermierii jamaicani au început să cultive mai multe livezi de „dulciuri jamaicane” și mulți localnici cred că Sugar Apple a fost găsit pentru prima dată în Jamaica.



Posturi Populare