Descriere / Gust
Roșiile organice uscate la soare sunt roșu aprins până la maro roșcat, oferind gustul roșiilor proaspete pe tot parcursul anului. Cu o aromă deosebit de acidulată, textura este masticabilă. Felii pur și simplu deshidratate de roșii coapte cu viță de vie, procesul de uscare intensifică și păstrează aroma bogată de roșii. Roșiile uscate la soare îmbunătățesc salatele de vară la mâncăruri consistente de iarnă. Consumul de roșii uscate la soare nu este recomandat deoarece textura lor lipicioasă aderă la dinți. Roșiile uscate la soare necesită înmuierea într-un lichid înainte de utilizare.
Anotimpuri / Disponibilitate
Roșiile organice uscate la soare sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Oferind o nouă dimensiune artei gătitului, roșiile uscate la soare, foarte gustoase și versatile, sunt cele mai bune. Prezentați în multe rețete delicioase actuale, bucătarii creativi din întreaga lume descoperă puterea culinară extraordinară a roșiilor uscate la soare, produsul vibrant al unui produs de bază din Lumea Veche. Culese la vârf de maturitate, roșiile coapte de viță de vie sunt uscate încet la soare cald timp de șapte până la zece zile și răcite de briza de seară. Rehidratarea parțială are loc prin acest proces lent de uscare la soare, producând roșii roșii uscate dulci, cu corp. Pe măsură ce umezeala se evaporă, aroma se intensifică.
Valoare nutritionala
O sursă excelentă de vitamina A și vitamina C, roșiile sunt sărace în calorii, fără colesterol, conțin potasiu, folat și oferă fibre dietetice. Consumul a cinci porții zilnice de fructe și legume scade șansele de cancer. Un studiu recent a constatat că consumul de nouă sau zece porții zilnice de fructe și legume, combinat cu trei porții de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, au fost eficiente în scăderea tensiunii arteriale.
Aplicații
Roșiile organice uscate la soare oferă o rețetă delicioasă unică. De la simplu la elegant și îmbunătățind o varietate de feluri de mâncare sărate, adăugați roșii uscate la soare în caserole, tocănițe, supe, sosuri, gulaș, sosuri pentru paste și cartofi prăjiți. Tocam marunt cu masline pentru o super salsa pentru a servi cu peste. Se amestecă bucăți cu cremă de brânză pentru a face o cremă delicioasă pentru biscuiți. Roșiile uscate la soare fac un mare cadou neobișnuit. Pentru a pregăti, turnați apă fierbinte sau ulei peste roșii înmuiați câteva minute scurgeți bine. Modificați rețetele în funcție de dimensiunea roșiilor uscate la soare. Dacă este mic, adăugați mai multe. Ajustați suma, adăugând sau micșorând după cum este necesar. Pentru păstrare, păstrați la frigider într-un recipient etanș. Roșiile uscate la soare refrigerate durează la nesfârșit.
Geografie / Istorie
Una dintre cele mai vechi tehnici de conservare a omului, uscarea la soare poate fi urmărită până în Egiptul antic și Mesopotamia. Găsind numeroase utilizări pentru roșia cooperativă, nativii americani au conceput tehnici de succes de uscare la soare folosind plăci înclinate. Învățând aceste tehnici de uscare la soare, exploratorul spaniol Cortez le-a transmis cu nerăbdare compatrioților săi. O marfă majoră pentru foarte mult timp, roșiile uscate la soare au fost întotdeauna apreciate în special în Marea Mediterană. De secole, sezonul roșiilor a fost prelungit cu ajutorul soarelui. Strămoșii noștri inovatori au descoperit că razele intense de căldură ale soarelui glorios au oferit un cuptor mare natural în aer liber pentru conservarea alimentelor. Au descoperit că alimentele deshidratate ar putea fi savurate în toate anotimpurile. Este nevoie de douăzeci de kilograme de roșii proaspete pentru a face un kilogram de roșii uscate la soare.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Pentru House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Ketch Grill și robinete | San Diego CA. | 858-268-1030 |
Idei de rețete
Rețete care includ roșii uscate. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Sundried Tomatoes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața Grove LângăPacific Grove, California, Statele Unite Acum aproximativ 593 de zile, 26.07.19  Farmers Market Outlet San Diego Farmers Outlet 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com LângăSan Diego, CA, Statele Unite Acum aproximativ 729 de zile, 12.03.19 Comentariile acționarului: Tomate uscate la vedere la Farmers Market Outlet. |
