Descriere / Gust
Merele Ohrin au o formă alungită. Au piei galben-verzi cu lenticele albe, iar carnea galben-albă uneori pielea are și o roșie roșie. Sunt foarte suculente și ferme. Aroma amintește de ananas, pere și miere. Sunt în primul rând dulci, cu o aciditate minimă. Ohrinele sunt, de asemenea, un măr deosebit de aromat și miros la fel de bun pe cât gustă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Ohrin sunt disponibile la mijlocul toamnei, în lunile de iarnă.
Fapte actuale
Merele Ohrin (Malus domestica) sunt o varietate populară japoneză, de asemenea uneori ortografiată Orin. Ohrin este o încrucișare între Indo și Golden Delicious, la fel ca binecunoscutul Mutsu.
Valoare nutritionala
Merele, inclusiv Ohrin, au mulți nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele A și B și fibrele dietetice. Conținutul lor de nutrienți, alături de prezența fitonutrienților și a antioxidanților, face ca merele să fie o modalitate bună de a întări sistemul imunitar, de a menține sistemul digestiv sănătos și de a proteja împotriva inflamației.
Aplicații
Dulceața extremă a lui Ohrin îl face o alegere bună mai degrabă pentru mâncare proaspătă decât pentru gătit. Alegeți mere ferme care nu conțin vânătăi sau tăieturi. Păstrați-le la frigider timp de până la două luni.
Informații etnice / culturale
Cele mai populare mere din Japonia sunt toate foarte dulci, iar Ohrin nu fac excepție. Ohrinii sunt al treilea cel mai crescut măr din Japonia.
Geografie / Istorie
Primii Ohrini au fost crescuți în Aomori, Japonia, și au fost introduși în 1952. Ele sunt cultivate mai ales astăzi în Japonia, dar sunt cultivate și comercial în Columbia Britanică, Canada.
