Descriere / Gust
Merele de jazz sunt rotunde cu o piele roșie roz, deseori stropită cu nuanțe galbene, portocalii și verzi. Carnea lor galbenă cremoasă este densă și suculentă, cu o textură excepțional de clară. Aroma sa este combinația perfectă a părinților săi, un gust clasic de mere dulci, cu conținut scăzut de acid, cu note subtile de pere. Merele de jazz sunt extrem de ferme la prima recoltare și se vor înmuia doar ușor în depozitele frigorifice. Această consistență fermă le face rezistente la vânătăi și potrivite pentru călătorii.
Anotimpuri / Disponibilitate
Crescând atât în emisfera nordică, cât și în cea sudică, merele Jazz sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu livrări provenite din Regatul Unit și Statele Unite la sfârșitul lunii octombrie până în aprilie și Noua Zeelandă și Chile, din martie până în septembrie.
Fapte actuale
Un nou soi în două culori, mărul Jazz este o încrucișare între două mere populare din Noua Zeelandă, Braeburn și Royal Gala. Comercializarea și producția sunt reglementate de ENZA (cunoscută anterior sub numele de The New Zealand Apple and Pear Marketing Board). O varietate comercială, ENZA deține drepturile globale asupra mărului Jazz, adică toate livezile care produc Jazz fac acest lucru cu permisiunea și în conformitate cu regulile stricte de control al calității.
Valoare nutritionala
Merele de jazz sunt o sursă excelentă de fitochimicale sau antioxidanți, în special quercetina, catehina și procianidina B2. Antioxidanți precum aceștia s-au dovedit a ajuta la prevenirea bolii Alzheimer, la scăderea nivelului de colesterol și la prevenirea și încetinirea dezvoltării anumitor tipuri de cancer. Merele de jazz sunt, de asemenea, bogate în acid folic și în pectina din fibre dietetice, ambele contribuind la promovarea unei inimi sănătoase.
Aplicații
Merele de jazz rezistă bine când sunt coapte, păstrându-și atât aroma dulce, cât și textura clară. Coaceți-le în brioșe, prăjituri și pâine, sau găuri și alte lucruri pentru a face mere coapte. Un măr de deșert excelent, mărul Jazz poate fi adăugat la plăcinte, galete și tarte. Aroma lor dulce de tartă va completa și preparatele sărate. Prajiti felii groase de mere Jazz taiate impreuna cu legume sau adaugati felii in cavitatea unui pui inainte de prajire pentru a adauga dulceata si umezeala. Textura clară a Jazz-ului este perfectă atunci când este utilizată în aplicații noi. Adăugați felii la burgeri, dați-le și folosiți-le într-o salată tocată sau serviți felii pentru scufundare. Aroma Jazz-ului se împerechează bine cu caramel, scorțișoară, fenicul, porc, pere, ghimbir și brânzeturi precum capra, cheddar și gouda.
Geografie / Istorie
Mărul Jazz a fost dezvoltat pentru prima dată la mijlocul anilor 1980 de către Allen White de la Plant and Food Research de pe site-ul Havelock North din Noua Zeelandă. Producția comercială de mere Jazz a început la sfârșitul anilor 1990, mai întâi exclusiv în Noua Zeelandă și apoi până în 2010 răspândindu-se în Franța, Anglia, Chile și în Statele Unite în statul Washington.
Idei de rețete
Rețete care includ Mere Jazz. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Gustul de acasă | Sandwich cu ton de mere | |
| Alimente Gal | Prăjitură cu mere | |
| Mere de jazz | Jazz Apple Cinnamon Roll Ice Crean | |
| Mere de jazz | Marmeladă Jazz Bacon Marmeladă |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Jazz Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața lui Bob Piața Bobs 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 404 de zile, 31.01.2020  Magazinul de alimente Fry Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24 Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com LângăYuma, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 414 zile, 21.01.2020  Cale sigura Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com LângăTempe, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 416 zile, 19.01.2020  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com LângăSun City West, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Cale sigura Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com LângăSun City West, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Al lui Albertson Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com LângăSun City West, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Bashas ' Magazin alimentar Bashas - Drumul Meeker 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com LângăSun City West, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  Piața Fry Piața lui Fry - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com LângăGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 417 zile, 18.01.2020  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com LângăScottsdale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 428 de zile, 1/07/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com LângăPhoenix, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  MaBru Vandepoel Olanda de Sud, Olanda Acum aproximativ 478 de zile, 17.11.19 Comentariile distribuitorului: fructe @Vandepoel din toată Europa  Piața Grove Piața Grove 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 AproapePacific Grove, California, Statele Unite Acum aproximativ 593 de zile, 26.07.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 AproapeValea Tamalpais-Homestead, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Nugget Market Nugget Markets 470 B-dul Ignacio Novato CA 94949 415-883-4600 AproapeRecrut, California, Statele Unite Acum aproximativ 597 de zile, 22.07.19  Localul lui Luke Localul lui Luke 960 Cole Street San Francisco CA 94117 415-742-4207 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Piața comunitară Gus Piața comunitară Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Cooperativa Rainbow Grocery Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Magazinul universal Takashimaya Hall Food and Market Sala de alimente Subsol Takashimaya 035-361-1111 AproapeShinjuku, Tokyo, Japonia Acum aproximativ 614 zile, 07/04/19 Comentariile acționarului: Takashimaya Food Hall și Market furnizează fructe și legume cultivate în Japonia și în străinătate.  Piața lui Gelson Piața Gelson - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 AproapePlaja Laguna, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Blvd. Beverly West Hollywood CA 90048 310-248-2804 AproapeBeverly Hills, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19  Stater Bros. Piețe Stater Bros. Piețe - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 AproapeMetrou Coasta de Sud, California, Statele Unite Acum aproximativ 628 de zile, 21.06.19 Comentariile distribuitorului: Jazz Apple  Piața Cardiff Seaside LângăCardiff lângă mare, California, Statele Unite Acum aproximativ 641 de zile, 08.08.19  Piața Cardiff Seaside LângăCardiff lângă mare, California, Statele Unite Acum aproximativ 684 de zile, 26.04.19 Piața de alimente ecologice a oamenilor Ocean Beach LângăÎncoronat, California, Statele Unite Acum aproximativ 728 de zile, 12.03.19 |
