| Food Buzz: Istoria bananelor | Asculta |
Descriere / Gust
Frunzele de bananier sunt mari, late, alungite și ușor rotunjite, având o lungime medie de doi metri, o lățime de jumătate de metru și 8-12 frunze pe copac. Suprafața frunzelor este ceară, flexibilă și lucioasă și variază în culori de la var, verde măslin, până la verde închis. Există o nervură centrală care traversează lungimea frunzei și două lamele, sau jumătățile de frunze se găsesc de ambele părți ale nervurii mediane. Frunzele nu au vene ramificate și acest lucru le face vulnerabile la rupere ușor. Plantele de bananier au, de asemenea, un pseudostem, care este o tulpină falsă care arată ca un trunchi, dar care prezintă mai multe învelișuri frunze cărnoase care se suprapun strâns. Frunzele de bananier au o aromă de iarbă și dulce, verde.
Anotimpuri / Disponibilitate
Frunzele de banană sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Frunzele de bananier, clasificate botanic ca Musa acuminate, cresc pe un arbust de plante perene care seamănă cu un copac, dar este clasificat ca plantă. Există multe soiuri de plante de banană care cresc în regiunile tropicale, iar unele pot crește până la 7-8 metri înălțime. Se crede că bananele au fost unul dintre primele fructe cultivate din lume, iar frunzele au devenit un instrument popular de gătit. Frunzele de banană nu sunt consumate în mod obișnuit, ci sunt folosite ca ambalaj impermeabil pentru a găti mâncarea și pentru a adăuga aromă. În plus față de gătit, acestea sunt utilizate și ca căptușeli pentru plăci, cupe, boluri și ca tabletă de scris.
Valoare nutritionala
Frunzele de banană conțin polifenoli, care sunt antioxidanți naturali. Unii dintre acești polifenoli se găsesc și în ceaiul verde.
Informații etnice / culturale
În plus față de utilizările culinare, frunzele de banană au fost folosite și în religia budistă și hindusă ca decorațiuni și ca boluri, farfurii și ofrande în sărbătorile religioase speciale, cum ar fi ceremoniile de căsătorie. Ele sunt, de asemenea, utilizate în India și Filipine pentru a construi garduri și acoperișuri din stuf și au fost chiar folosite ca umbrele.
Geografie / Istorie
Se crede că bananierii au provenit din Asia de Sud-Est între 8.000-5.000 î.Hr., au fost apoi răspândiți în noua lume prin intermediul exploratorilor și au devenit cultivate comercial la sfârșitul anilor 1880. Astăzi, frunzele de banană sunt disponibile pe scară largă pe piețele de specialitate și la comercianții cu amănuntul online din întreaga lume, inclusiv Asia, Asia de Sud-Est, Africa Centrală, America Latină, Europa, Australia, Statele Unite și Caraibe.
Idei de rețete
Rețete care includ frunze de banană. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit frunze de banană folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 carrefour transmart lebak bulus LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 82 de zile, 17.12.2020 Comentariile utilizatorului: daun pisang  Piața centrală a Atenei Grecia 🇬🇷 Natura este proaspătă Piața centrală din Atena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 204 de zile, 18.08.2020 Comentariile distribuitorului: Banana pleacă  Blok M Square carrefour LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 399 de zile, 2/05/20 Comentariile utilizatorului: daun pisang di carrefour blok m  Duta Mas Fatmawati în ziua pieței LângăPulo, Jakarta, Indonezia Acum aproximativ 414 zile, 20.01.2020 Comentariile distribuitorului: frunze de banane în zilele de piață  Piața El Rancho Piața El Rancho - Avenue 19 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 AproapeGlendale, Arizona, Statele Unite Acum aproximativ 429 de zile, 1/06/20  Piața centrală din Atena Grecia Star IKE proaspăt Piața centrală a Atenei L13 00302104814843 LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 568 de zile, 20.08.19 Comentariile distribuitorului: Banana pleacă  Las Montanas # 3 Supermarket Supermarketul Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com LângăSfântul Paul, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 02.02.19  Piața lui Lola Piața Lola - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 AproapeSanta Rosa, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Centrul Tekka Piața umedă Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 AproapeSingapore, Singapore Acum aproximativ 606 de zile, 12.07.19 Comentariile distribuitorului: frunzele de banană sunt desfăcute într-o tarabă pentru a fi vândute pe piața Tekka ..  Little India Singapore Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 AproapeSingapore, Singapore Acum aproximativ 606 de zile, 12.07.19 Comentariile distribuitorului: Flori de banană proaspete ..  Piața lui Jon Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 AproapeGlendale, California, Statele Unite Acum aproximativ 621 de zile, 28.06.19  Piața centrală din Atena Grecia Nature’s Fresh IKE Piața centrală din Atena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 624 de zile, 25.06.19 Comentariile distribuitorului: Frunze de banană |
