| Ferme familiale Polito | Pagina principala |
Descriere / Gust
Lămâile Eureka sunt mari, având o medie de 5 centimetri în diametru, cu o formă alungită. Au o piele galbenă vibrantă cu glande uleioase scufundate, rezultând o suprafață texturată. Coaja este plină de uleiuri volatile, oferind o aromă intensă de citrice. Lămâile Eureka au un buton pronunțat de capăt de floare, numit mamilă, și un miez alb gros. Carnea suculentă, galbenă, conține puține sau deloc semințe și oferă o aromă tartă și acidă.
Anotimpuri / Disponibilitate
Lămâile Eureka sunt disponibile pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf la sfârșitul iernii până la începutul lunilor de primăvară.
Fapte actuale
Lamaia Eureka, cunoscută din punct de vedere botanic sub numele de Citrus limon, este varietatea comercială standard de lămâie din întreaga lume datorită aromei sale consistente, a texturii ferme, a conținutului ridicat de ulei și a sezonului de creștere pe tot parcursul anului. Acest soi a fost numit inițial „Eureka Garey” după Thomas Garey, care a propagat primul lămâie Eureka.
Aplicații
Lămâile Eureka pot fi utilizate într-o gamă largă de aplicații, de la dulce la sărat. Pot fi transformate în marmelade sau utilizate în produse de patiserie, cum ar fi plăcinta cu bezea de lămâie, iar coaja lor poate fi infuzată în uleiuri. Atât coaja, cât și sucul său pot fi utilizate în cocktailuri, siropuri, marinate și pansamente. Asociați cu alte citrice, păsări de curte și fructe de mare, ceai sau fructe și legume proaspete. A se păstra la temperatura camerei timp de până la o săptămână sau la frigider pentru a prelungi durata de valabilitate până la o lună.
Informații etnice / culturale
Majoritatea lămâilor din Statele Unite au fost importate din Italia până când California a început să cultive soiurile Eureka și Lisabona. Astăzi, California este un furnizor intern important de lămâi Eureka, care sunt cea mai cultivată varietate de lămâi la nivel mondial, cu producție comercială în zone din Africa de Sud, Israel, Australia și Argentina.
Geografie / Istorie
Lămâia Eureka este un descendent al lămâii Lunario, un soi din Italia. Lamaia Eureka a apărut pentru prima dată dintr-o selecție de răsaduri plantate în Los Angeles, California, în 1858. A fost înmulțită și introdusă publicului în 1877 de Thomas Garey sub numele de Eureka Garey.
Idei de rețete
Rețete care includ Lămâi Eureka. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| BBC Good Food | Marmeladă de lămâie | |
| Patch.Com | limoncello |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Eureka Lemons folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 15 zile, 23.02.21  Produse de specialitate SpecialityProduce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 19 zile, 19.02.2021 Comentariile distribuitorului: lămâi Eureka  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 33 de zile, 2/05/21 Comentariile distribuitorului: lămâi Eureka de la Rancho La Paz De Mi Corazón  Piața fermierilor din Santa Monica Sycamore Hill Ranch lângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 172 de zile, 19.09.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Sycamore Hill Ranch lângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 179 de zile, 12.09.2020  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 335 de zile, 20.04.2020 Comentariile distribuitorului: Lămâi  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 349 de zile, 26.03.2020 Comentariile distribuitorului: Lămâi  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 391 de zile, 13.02.2020 Comentariile distribuitorului: Lămâi  Piața fermierilor din Santa Monica Ferme familiale Polito Valley Center, CA 1-760-802-2175 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 392 de zile, 12.02.2020 Comentariile utilizatorului: Eureka! Lămâi în sezon acum!  Kalivis SA Piața centrală din Atena L-27 AproapeAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 426 de zile, 1/09/20 Comentariile distribuitorului: Lămâi cultivate local 🇬🇷  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Bob Polito Valley Center, CA 1-760-802-2175 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 504 zile, 23/10/19 Comentariile distribuitorului: Polito Farms Citrus începe să se întâmple  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 694 de zile, 16.04.19 Comentariile distribuitorului: Lămâi din Grecia 🇬🇷 |
