Descriere / Gust
Bobul Limbă Dragon poate fi utilizat în mai multe etape ale maturității. Când se recoltează tineri, toată fasolea, coaja și semințele sunt comestibile. Fasolea tânără are o culoare cremă caldă și este pregătită pentru recoltare atunci când apar păstăi violete pe păstăile lor fără fir. Boabele Dragon Tongue au o formă largă și măsoară în medie o lungime de șase centimetri. Păstăile proaspete, imature sunt clare și suculente și poartă patru până la șase semințe albe de os plinute, cu dungi roz până la violet. Semințele proaspete sunt ferme, ușor amidon, nuci și dulci. Întreaga fasole în această etapă tânără poate fi consumată crudă sau gătită. Când este gătit, bobul își va pierde culorile pestrițe. Dacă li se permite să se maturizeze complet, dungile de pe bob se vor transforma într-o culoare roșie intensă și semințele interne ale păstăii de fasole pot fi decojite și utilizate ca atare sau lăsate în păstăile lor să se usuce, apoi utilizate ca fasole uscată
Anotimpuri / Disponibilitate
Boabele Dragon Tongue sunt disponibile la mijlocul verii până toamna.
Fapte actuale
Boabele Dragon Tongue, AKA Dragon Langerie și Merveille de Piemente, fac parte din punct de vedere botanic al Phaseolus vulgaris și sunt membre ale familiei Fabaceae. Fasolea Dragon Tongue este o boabă olandeză de tip ceară. Acestea sunt, de asemenea, un bob cu dublu scop, calificându-se ca un bob de snap proaspăt când sunt tineri și ca un bob cu coajă când sunt complet maturi.
Valoare nutritionala
Fasolea Dragon Tongue este bogată în proteine și fibre și oferă în plus potasiu, seleniu, fier, folat, mangan, vitaminele A, C și K și calciu.
Aplicații
Când este recoltat tânăr, păstăia fragedă a acestei fasole este complet comestibilă. Nu este necesară bombardare. Pentru a-și păstra textura clare, fasolea poate fi fierbută la foc mic sau aburită câteva minute, apoi aruncată într-o baie de gheață pentru a opri gătitul. Chiar și atunci când este gătit ușor, culoarea lor exterioară se va estompa odată gătită. Pentru a-și arăta culoarea, utilizați fasolea tânără în preparatele crude, cum ar fi salatele sau servite alături de scufundări cremoase ca o cruditate. Fasolea Dragon Tongue este, de asemenea, perfectă pentru murare împreună cu ierburi proaspete, condimente și alte legume. Boabele proaspete de limbă dragon pot fi, de asemenea, prăjite, fierte sau bătute și prăjite în aluat tempura. Când fasolea mai matură Dragon Tongue poate fi decojită și semințele lor utilizate ca leguminoase. Semințele limbii dragon proaspete sau uscate pot fi preparate în mod similar cu alte fasole decojite și ar trebui să fie gătite înainte de consum. Pentru depozitare, înfășurați fasolea în plastic și păstrați la frigider. Pentru cea mai bună aromă și textură, utilizați fasolea în patru până la cinci zile.
Geografie / Istorie
Fasolea Dragon Tongue este un soi de moștenire polenizat deschis cultivat inițial la sfârșitul secolului al XVIII-lea, începutul secolului al XIX-lea în Olanda. De acolo s-a răspândit în Franța și Anglia apoi în cele din urmă în Lumea Nouă. Fasolea Dragon Tongue a fost naturalizată într-o gamă largă de climă din America, având capacitatea de a se adapta la căldură și umiditate. Ca multe fasole de Phaseolus vulgaris, fasolea Dragon Dragon nu este tolerantă la îngheț și semințele ar trebui să fie plantate bine după ce pământul s-a dezghețat pentru sezon. Fasolea proaspătă va fi gata pentru recoltare la șaizeci de zile după plantare și decojire a fasolei cu o sută de zile. Fasolea Dragon Tongue este o mare varietate de fasole pentru grădinarii de acasă, cunoscute pentru randamentele lor productive, ridicate și aroma incredibilă.
Idei de rețete
Rețete care includ fasole Dragon Tongue. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit Dragon Tongue Beans folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
cât de mare este o prună mare
 Piața Little Italy Mike - JR Organics 1-760-330-6812 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 466 de zile, 30.11.19  Piața fermierilor Brentwood Ierburi proaspete de țară AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 521 de zile, 06.06.19  Piața fermierilor din Leucadia Cyclops Farm 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 LângăEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 563 de zile, 25.08.19  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 616 zile, 03.07.19 Comentariile distribuitorului: Fasolea Dragon Tongue merge puternic!  Piața fermierilor din Santa Monica LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 623 de zile, 26.06.19 Comentariile distribuitorului: Fasole de limbă tânără dragon  Piața fermierilor din Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 644 zile, 05.06.19 Comentariile distribuitorului: Frumoase fasole de limba dragonului de la Tutti Frutti!  Piața fermierilor din Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 651 de zile, 29/05/19 Comentariile distribuitorului: fasole de limbă dragon în !! |
