| Burkart Farms |
Descriere / Gust
Piersicile galbene uscate au o culoare aurie profundă, cu o fard de obraz roz. Sunt masticabile și dulci și oferă aceleași calități ale unei piersici proaspete, cu arome concentrate mai intens.
Anotimpuri / Disponibilitate
Piersicile galbene uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Piersicile sunt clasificate botanic ca Prunus Persica și sunt o specie de fructe de piatră alături de cireșe, caise, nectarine și prune. Există sute de soiuri de piersici și sunt fie cu carne galbenă, fie cu carne albă. Majoritatea piersicilor cu carne galbenă sunt soiuri clingstone, în timp ce piersicile cu carne albă se încadrează în categoria pietrelor de piatră. Cea mai mare diferență dintre cele două este cu adevărat legată de textură și gust. Soiurile Clingstone tind să se sprijine pe partea extrem de suculentă și aromă înainte, făcându-le foarte potrivite pentru coacere, uscare și conservare, în timp ce soiurile de piatră sunt în general mai puțin suculente și astfel alese pentru consumul proaspăt. Aceste piersici galbene uscate provin de la Burkart Farms din Dinuba, CA.
