| Fermele familiei Murray | Pagina principala |
Descriere / Gust
Tufa Lantana este un arbust veșnic verde care atinge de obicei 1,8 metri înălțime și se răspândește rapid formând o desiș dens. Frunzele sale ovate au o lungime de 5-12 centimetri și au o margine ușor dințată. Atât tulpinile, cât și frunzele sunt acoperite într-un strat de fire grosiere, dar fine, și emit o aromă slabă asemănătoare amoniacului atunci când sunt zdrobite. Ciorchini de flori mici punctează tufișurile și variază în culori de la alb, galben, roz, portocaliu, roșu, violet și multicolor. Florile fertilizate sunt înlocuite de grupuri de boabe mici de aproximativ 5 milimetri în diametru, aproximativ de mărimea unui boabe de piper. Se coc până la o culoare negru-albăstruie și au un luciu aproape metalic. Fructele de Lantana sunt dulci și tarte, ca o încrucișare între coacăze negre și cireșe cu tonuri de ciocolată.
Anotimpuri / Disponibilitate
Fructele de Lantana pot fi găsite pe tot parcursul anului, cu sezonul de vârf în timpul verii.
Fapte actuale
Lantana este atât numele comun, cât și numele genului pentru peste 40 de specii diferite de arbuști veșnic verzi. Mulți produc flori de culori strălucitoare și fructe de pădure mici, cu aspect de boabe de piper, care sunt comestibile când sunt coapte. Lantana camara este unul dintre soiurile cele mai răspândite și este considerat de fapt o buruiană invazivă în unele regiuni. Când hrănim fructe de padure Lantana, este vital să le consumăm doar pe cele care sunt în întregime coapte, deoarece fructele verzi și parțial coapte sunt toxice și pot fi letale.
Valoare nutritionala
Fructele și frunzele verzi Lantana verzi conțin compuși toxici numiți triterpenoizi.
Aplicații
Doar boabele Lantana negre-albăstrui închise sunt sigure pentru consum și pot fi consumate din mână sau transformate în gemuri și jeleuri. Când este zdrobit, zerul lasă o pată adâncă de cerneală care poate fi utilizată pentru a crea un colorant violet deschis.
Informații etnice / culturale
Locuitorii din Puebla, Mexic folosesc fructe de padure Lantana pentru a trata bolile gastro-intestinale. Deși frunzele sunt de obicei considerate toxice, un ceai ușor făcut din ele este utilizat în Insulele Caraibe pentru a ușura simptomele de răceală. În Filipine, rădăcinile proaspete de Lantana sunt îmbibate în apă și utilizate ca gargară pentru durerile de dinți, în timp ce un decoct de frunze și fructe este folosit pentru curățarea rănilor. În Sinaloa, un ceai puternic din frunze este ingerat pentru mușcăturile de șarpe și o cataplasmă a frunzelor este aplicată direct pe rană.
Geografie / Istorie
Lantana este originară din climatul tropical al Americii și de atunci a fost naturalizată în țările tropicale și subtropicale din întreaga lume. Este o plantă rezistentă la secetă care este utilizată în mod obișnuit în amenajarea teritoriului în care apa este puțină și este o buruiană omniprezentă în Filipine. Se dezvoltă în zonele perturbate, cu soare plin și drenaj bun.
