| Fermele familiei Murray | Pagina principala |
Descriere / Gust
Mandarinele Shasta Gold au dimensiuni mari, măsurând până la 8 centimetri lățime și 6 centimetri înălțime, cu o formă sferică aplatizată. Au coajă subțire, lucioasă, portocaliu închis, care are o textură netedă până la oarecum pietricelă. Piei se așează liber în jurul pulpei portocalii adânci, cu textură fină. Mandarinele Shasta Gold sunt fără semințe și extrem de suculente, făcându-le o varietate grea la o medie de 6,5 uncii fiecare. Ele oferă o aromă bogată, foarte dulce, care crește pe măsură ce sezonul progresează.
Anotimpuri / Disponibilitate
Mandarinele Shasta Gold sunt disponibile la mijlocul iernii și în lunile de primăvară.
Fapte actuale
Mandarinele Shasta Gold sunt o varietate hibridă de Citrus reticulata sau mandarină. Acestea sunt una dintre cele trei soiuri dezvoltate dintr-o încrucișare între un hibrid Temple tangor x Dancy mandarin și un mandarin Encore și au fost inițial desemnate ca „TDE2”. Mandarinele Shasta Gold sunt o varietate de sezon târziu și se țin bine pe copaci, permițând o recoltă prelungită.
Valoare nutritionala
Mandarinele Shasta Gold sunt bogate în vitaminele A și C și sunt o sursă bună de calciu și fibre dietetice. Acestea conțin mineralele calciu și fier și sunt bogate în antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul și flavonoizii fitonutrienți hesperetin și naringenin.
Aplicații
Mandarinele Shasta Gold pot fi folosite proaspete sau în aplicații fierte. Acestea sunt decojite și separate în segmente, care se mănâncă așa cum sunt sau se adaugă la salate de fructe sau verzi. Folosiți coaja și sucul în marinate, băuturi, vinaigrete sau sosuri. Sucul poate fi folosit în glazuri și caș și poate fi folosit pentru aromatizarea deserturilor congelate sau coapte. Păstrați mandarinele Shasta Gold la frigider timp de până la două săptămâni.
Informații etnice / culturale
Mandarinele Shasta Gold au fost incluse într-un studiu realizat de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite în perioada 2002-2007. Studiul s-a concentrat asupra randamentului și a calității fructelor, precum și a potențialei polenizări încrucișate între soiuri. Rezultatele studiului au concluzionat că plantarea soiurilor de mandarine cu semințe mici și fără semințe va oferi consumatorilor mai multe opțiuni și va contribui la creșterea competitivității industriei citrice din Statele Unite.
Geografie / Istorie
Mandarinele Shasta Gold au fost dezvoltate pentru prima dată în 1973, deși nu și-au făcut debutul comercial decât mult mai târziu. La sfârșitul anilor 1980, doi profesori acum retrași de la Universitatea din California Riverside's Citrus Breeding Program au realizat valoarea comercială potențială a TDE2, împreună cu cele două soiuri ale sale. Testările și încercările au început în 1996 și lemnul de mugur pentru mandarina Shasta Gold a fost în cele din urmă eliberat producătorilor comerciali în 2002. Mandarinele Shasta Gold sunt cultivate în sudul Californiei, precum și în Valea San Joaquin, cunoscută și sub numele de „salata națională”. Ele pot fi văzute la băcănii din toată California și din întreaga Statele Unite și sunt una dintre ultimele soiuri disponibile până în lunile de vară.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Shasta Gold Tangerine folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piețele comunitare PCC PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com LângăSeattle, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 305 de zile, 20.05.2020 Comentariile distribuitorului: Această mandarină a izbucnit în scenă în 2002 cu o poftă care strălucește în vinagre :)  Piața comunitară New Leaf Piața comunitară New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com LângăCapitola, California, Statele Unite Acum aproximativ 379 de zile, 25.02.2020 Comentariile utilizatorului: Frumos.  Piața Brentwood Farmers Arnett Farms 420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704 AproapeSawtelle, California, Statele Unite Acum aproximativ 381 de zile, 23.02.2020  Piața fermierilor de germeni Piața fermierilor de germeni 3243 Driveway Carlsbad CA 92009 760-635-0625 AproapeSan Marcos, California, Statele Unite Acum aproximativ 718 zile, 22.03.19  Piața fermierilor de germeni LângăMasa, California, Statele Unite Acum aproximativ 726 de zile, 15.03.19 Comentariile distribuitorului: mandarine de aur Shasta reperate la Sprouts Farmers Market. |
