| Fermele familiei Regier |
Descriere / Gust
Piersicile O'Henry sunt mari, cu o piele portocalie și o roșie aprinsă care acoperă aproape întreaga circumferință a fructului. Pielea este subțire și ușor neclară. Carnea piersicii O'Henry este aproape un galben turmeric cu o textură netedă și fermă. Soiul de piersici freestone are o cavitate roșie strălucitoare care reflectă culoarea intensă a pielii sale. Piersicile O'Henry sunt suculente și dulci, cu note de vanilie și o notă de acid, conferindu-i o complexitate mai mare decât piersica obișnuită.
Anotimpuri / Disponibilitate
Piersicile O'Henry sunt disponibile la sfârșitul lunilor de vară.
Fapte actuale
Piersicile O'Henry sunt o varietate de sezon târziu de Prunus persica din California Centrală. Acestea mai ales, varietatea indică închiderea sezonului de piersici. Piersicile O'Henry au fost selectate ca una dintre primele cinci piersici ale revistei Sunset din Coasta de Vest. Sunt venerați pentru aroma, dimensiunea și capacitatea de stocare excelentă.
Valoare nutritionala
Piersicile O'Henry sunt bogate în vitamina C. Sunt o sursă bună de vitamine A și B, precum și fibre dietetice, potasiu și fier. Piersicile sunt o sursă bună de compuși bioactivi, inclusiv acizi fenolici, antociani, flavonoide și procianidine.
Aplicații
Piersicile O'Henry sunt bune pentru consumul proaspăt și se mențin bine la gătit și la grătar. Pot fi folosite în plăcinte, tarte și alte produse de patiserie. Presărați piersicile O'Henry cu un vârf de sare pentru a contracara dulceața lor sau acoperiți cu brânză ricotta și miere. Pot fi braconate, adăugate proaspete la salate sau conservate în gemuri sau conserve. Piersicile O'Henry, odată coapte, se vor păstra la frigider până la 3 până la 4 zile.
Informații etnice / culturale
Piersicile O'Henry au fost cultivate pe scară largă în California încă din anii '70. Acestea se numără printre cele aproape 2.000 de soiuri diferite cultivate în starea aurie. Valea Centrală a Californiei crește mai multe piersici decât celelalte 32 de state de creștere a piersicii, combinate. Peste 280.000 de tone de piersici din piatră liberă au fost produse în 2013, în timp ce statul a produs 368.000 de tone din soiul de clingstone în același an.
Geografie / Istorie
Piersicile O'Henry au fost introduse în 1968 de Grant Merrill, din Central Valley, California. Soiul a fost imediat popular și a prosperat în regiunea luxuriantă în creștere. Este încă cultivat pe scară largă în California atât de fermele comerciale, cât și de cele mai mici. Piersica cu coacere lentă este populară din punct de vedere comercial pentru fiabilitatea sa, durata de valabilitate lungă și calitatea transportului. Se spune că piersica O'Henry este bunicul mai multor varietăți mai noi, inclusiv piersica Augustprince - un fruct asemănător ca aromă și culoare. Piersicile O'Henry se văd cel mai adesea pe piețele fermierilor în august și septembrie în California. Uneori se găsesc pe piețele comerciale din toată regiunea sud-vestică.
Idei de rețete
Rețete care includ piersici O'Henry. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit O'Henry Peaches folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Regier aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 196 de zile, 26.08.2020  Piața fermierilor din Santa Monica Fermele familiei Regier aproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 210 zile, 8/12/20  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 299 de zile, 15/05/20 Comentariile distribuitorului: piersicile galbene O'Henry de la fermele familiei Regier au ajuns în sfârșit !! Sunt coapte, suculente și le poți mirosi de peste depozit! (Am așteptat tot anul pentru acestea!)  Piața fermierilor Edmonds Odihna Fermă în timp ce Paterson, WA AproapeEdmonds, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 557 de zile, 31.08.19 Comentariile distribuitorului: suculent, dulce și turtit, piersica perfectă!  Piața fermierilor din Santa Monica Troy Regier Dinuba, CA 1-559-779-4704 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 567 de zile, 21.08.19 Comentariile distribuitorului: Peaching Peaches!  Piața fermierilor din Santa Monica LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 574 de zile, 14.08.19 Comentariile distribuitorului: Cel mai bun dintre cele mai bune - piersici O'Henry de la rafinăria Family Farms. Cere-l pe Troia. |
