Descriere / Gust
Ardeii grași verzi sunt de dimensiuni medii până la mari și au o formă rotunjită, blocată, pătrată, cu 3-4 lobi și o tulpină verde groasă. Pielea verde închis este netedă, lucioasă și fermă, iar carnea este verde pal, suculentă, clară și suculentă. În interiorul cărnii groase, există o cavitate goală umplută cu o membrană albă și multe semințe circulare mici, plate și de culoare crem. Ardeiul gras verde este crocant cu o aromă, verde, mai puțin dulce și aproape amară decât celelalte soiuri colorate.
Anotimpuri / Disponibilitate
Ardeiul verde verde este disponibil pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf la sfârșitul verii până toamna.
Fapte actuale
Ardeii grași verzi, clasificați botanic drept Capsicum annuum, sunt fructele tinere, comestibile ale plantei perene sau anuale care face parte din familia Solanaceae. Plantele verzi de ardei gras pot crește până la un metru înălțime și nu au capsaicină, care este elementul care determină limba să guste condimentele sau căldura. Cunoscute și sub denumirea de Capsicum și Paprika în Europa, ardeiul verde verde este recoltat prematur când sunt încă tineri, la aproximativ șaptezeci de zile de la plantare. Acești ardei sunt favorizați de bucătari și bucătari de casă pentru aroma ușor amară și textura suculentă și crocantă.
Valoare nutritionala
Ardeiul verde verde este o sursă excelentă de vitamina C și conține, de asemenea, vitaminele A, B6 și K, potasiu, acid folic, fibre și beta-caroten.
Aplicații
Ardeiul gras verde este cel mai potrivit atât pentru aplicațiile crude, cât și pentru cele gătite, cum ar fi coacerea, fierberea, prăjirea și grătarul. Când este folosit proaspăt, ardeiul poate fi tocat și aruncat în salate verzi, feliat ca aperitiv pentru scufundări și tartine, tocat pentru salsa sau stratificat pe sandvișuri pentru un strat suplimentar de crocant. Ardeii grași verzi pot fi, de asemenea, prăjiți și serviți peste paste, coapte în caserole, tocate în tocănițe, gătite într-o frittata, amestecate în curry sau înjumătățite, umplute și coapte cu brânzeturi, carne și cereale. Ardeii grași verzi se împerechează bine cu roșii, porumb, ceapă roșie, ceapă, usturoi, cartofi, fasole neagră, naut, coriandru, piersici, lapte de cocos, carne de vită măcinată, carne de porc, curcan, creveți, ouă, orez, quinoa, faro și cuscus . Ardeii se vor păstra 1-2 săptămâni când sunt depozitați în sertarul mai frigider al frigiderului.
Informații etnice / culturale
În Louisiana, în sudul Statelor Unite, ardeiul verde verde este unul dintre ingredientele majore utilizate în „sfânta treime” a gătitului Cajun sau creol alături de țelină și ceapă. Sfânta Treime este o variantă a mirepoix-ului francez, care este o combinație de ceapă, țelină și morcovi, iar aceste trei ingrediente stau la baza tocănițelor, supelor, gombos, jambalaya și langustine étouffée, oferind aromă și adâncime stilului sudic de gătit.
Geografie / Istorie
Ardeiul verde verde este originar din America tropicală și a crescut din cele mai vechi timpuri. Apoi au fost introduse în Asia și Europa prin intermediul exploratorilor spanioli și portughezi în jurul anului 1493 și de atunci au fost cultivate noi soiuri și soiuri de moștenire în întreaga lume. Astăzi ardeiul verde poate fi găsit la supermarketuri, piețe de fermieri, băcănii de specialitate și cultivat în grădini de casă din America de Nord, America Centrală, America de Sud, Africa, Europa, Asia și Australia.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Satul italian Mimmos | San Diego CA. | 619-239-3710 |
| Bucătăria principală a complexului Paradise Point | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Bobs Specialty Meats | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Peace Pies | San Diego CA. | 619-618-6960 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Centrul de sănătate Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Casa de lumină Tom Hams | San Diego CA. | 619-291-9110 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Lama 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Bistro du Marche de Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego CA. | 619-295-3173 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Runchic Root Brunch | San Diego CA. | 619-702-5595 |
| Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Bucătării pentru totdeauna | San Diego CA. | 619-851-4091 |
| Magazin Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA. | 619-295-3939 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Bucătăria curată și colorată | San Diego CA. | 858-775-9005 |
| Buncărul de cărbune | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA. | 619-295-3272 |
| Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Carte Hotel | San Diego CA. | 619-365-1858 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Macelaria | San Diego CA. | 858-345-1524 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Casă la Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Mese proaspete de fermă | Vedere CA. | 760-707-2383 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA. | 619-549-9002 |
| Bucătărie suverană thailandeză | San Diego CA. | 619-887-2000 |
| San Diego Freedom Ranch | Câmpul CA. | 619-478-5696 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA. | 858-999-0348 |
| Vi La La Jolla Village | San Diego CA. | 858-646-7700 |
| Fiu norocos | San Diego CA. | 619-806-6121 |
| Plaja Firefly | San Diego CA. | 619-222-6440 |
| Visul italian | San Diego CA. | |
| Bread & Cie Café | San Diego CA. | |
| Bucătărie Sorority - Beta Gamma Phi | San Diego CA. | 310-634-2371 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA. | 858-454-9601 |
| Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
| Bucătărie din lemn de trandafir | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Parisul perfect | San Diego CA. | 619-245-4457 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Clubul Universitar | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Pacific Beach Ale House | San Diego CA. | 858-581-2337 |
| Piața de pește din centrul orașului | San Diego CA. | 619-232-3474 |
| Madison | San Diego CA. | 619-822-3465 |
| Parcul 101 | Carlsbad CA | |
| Hotel Lafayette | San Diego CA. | 619-296-2101 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Morning Glory | San Diego CA. | 619-629-0302 |
| Mama aluatului | La Jolla CA | 858-346-6692 |
| Bucătărie Jujus | Frumos CA | 619-471-5342 |
| Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Traseele | San Diego CA. | 619-581-5331 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA. | 619-255-2631 |
| Bucătăria Sorority - Kappa Delta | San Diego CA. | 510-512-2213 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Micul Mexic Solana Beach Fidel | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| He Dandy | San Diego CA. | 609-373-5917 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Hrana bucuriei | San Diego CA. | 858-531-6616 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Waverly | Cardiff CA | 619-244-0416 |
| Restaurantul JRDN | San Diego CA. | 858-270-5736 |
| Hotelul Pacific Terrace | San Diego CA. | 858-581-3500 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Bucătărie Pizza Urbn | San Diego CA. | 619-255-7300 |
| Bucătăria Craniului | San Diego CA. | 213-435-4893 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA. | 858-453-5500 |
| Cazinoul Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| You & Yours Distilling (Bucătărie) | San Diego CA. | 214-693-6619 |
| Spiritele Coastei Pacificului | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Compania de prăjire a cafelei Caffe Calabria | San Diego CA. | 619-683-7787 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA. | 858-720-9500 |
| SandBox Pizza | San Diego CA. | 858-272-7263 |
| Orașul vechi al lui Miguel | San Diego CA. | 619-298-9840 |
| Cafeneaua lui Harry | San Diego CA. | 858-454-7381 |
| Enclavă | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Brigantina Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Pâine Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Scoala Episcopala | San Diego CA. | 858-459-4021 x212 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Domnul A | San Diego CA. | 619-239-1377 |
| Heavy Hitter Gastroshack | San Diego CA. | 619-865-1468 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA. | 619-295-2222 |
| Catamaran | San Diego CA. | 858-488-1081 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Tavernă la plajă | San Diego CA. | 858-272-6066 |
| Compania Pali Wine | San Diego CA. | 310-893-0038 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA. | 619-734-1114 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA. | 858-886-7561 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA. | 858-736-5733 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA. | 619-223-1109 |
| Jucătorii | San Diego CA. | 858-472-1251 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA. | |
| Cafea Bird Rock (Ranch Ranchy) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA. | 858-487-4022 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA. | 619-295-7275 |
| Whisky Girl | San Diego CA. | 619-236-1616 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA. | 619-308-6500 |
| Clubul de iahturi Mission Bay | San Diego CA. | 858-488-0501 x14 |
| Kensington Cafe | San Diego CA. | 619-684-0044 |
| Colaborare Oside Kitchen | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Sushi delicios | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Vinul din sat | San Diego CA. | 619-546-8466 |
| Zahăr | San Diego CA. | 619-523-2020 |
| Catering și evenimente experimentate | San Diego CA. | 619-246-4909 |
| Piața de Buon Appetito | San Diego CA. | 619-237-1335 |
| Coasta de Nord Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA. | 619-255-3358 |
| Hotel Indigo | San Diego CA. | |
| Voltaire Beach House | San Diego CA. | 619-574-6878 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA. | 858-454-7126 |
| Gaura de iepure | San Diego CA. | 619-255-4653 |
| Stația de fabricație de piatră-Liberty | San Diego CA. | 619-269-2100 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA. | 619-206-4725 |
| Belching Beaver Brewery - Pub 980 | Vedere CA. | 760-420-7764 |
| Nutriție dinamică | San Diego CA. | 619-296-3172 |
| Colegiul Mesa | San Diego CA. | 619-388-2240 |
| Fabrica de bere Hillcrest | San Diego CA. | 619-269-4323 |
| Brigantina Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| American Pizza Manufacturing | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Casa publică 131 | San Diego CA. | 858-537-0890 |
| Catering cu coadă roșie | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA. | 619-260-8500 |
| Cork and Craft | San Diego CA. | 858-618-2463 |
| Regentul Pacificului La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Restaurantul Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Verzii locali | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Toast Catering | San Diego CA. | 858-208-9422 |
| Stația locală Greens Liberty | San Diego CA. | 619-487-9346 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Plaja Local-Pacific | San Diego CA. | 858-263-7475 |
| Plaja Imperială Brigantină | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Pescuit | San Diego CA. | 858-272-9985 |
| Districtul Colegiului Comunitar Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Lună plină | San Diego CA. | 619-233-3711 |
| Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Societate Rară | San Diego CA. | 619-501-6404 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Piața Sf. Pavel | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Clubul de cocos al domnișoarei B | San Diego CA. | 858-381-0855 |
| Landinis Pizzeria | San Diego CA. | 619-238-3502 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA. | 619-417-3801 |
| Supannee House of Thai | San Diego CA. | 619-795-8424 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Cheie și rozătoare | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Taverna lui Nunu | San Diego CA. | 619-756-4009 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego CA. | 858-488-0551 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA. | 619-269-1886 |
| Louisiana Purchase | San Diego CA. | 716-946-7953 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Bucătărie Sorority - SAE | San Diego CA. | 310-402-6195 |
| Născut și crescut | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Eclipse Chocolate | San Diego CA. | 619-831-5170 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA. | 858-924-9200 |
| Lumina sufletului | San Diego CA. | 858-886-7252 |
| Întâlnirea cu North Park | San Diego CA. | 310-955-6333 |
| Compania Holding | San Diego CA. | 619-665-1251 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Chef | San Diego CA. | 619-248-0538 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Clubul Loma | San Diego CA. | 619-222-4653 |
| The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA. | 619-232-9840 |
| Baja Betty | San Diego CA. | 619-269-8510 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA. | 619-224-2401 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Surorile Pizza | San Diego CA. | 858-228-6822 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Serviciile pentru seniori St. Paul | San Diego CA. | 619-806-2076 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA. | 858-212-8751 |
| Fructele de mare ale lui Mitch | San Diego CA. | 619-316-7314 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Restaurantul Brockton Villa | San Diego CA. | 858-454-7393 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA. | 619-696-0234 x6051 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Spotul 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Recepție Hotel Palomar-Salt Box | San Diego CA. | 619-515-3003 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Turf Supper Club | San Diego CA. | 619-234-6363 |
| Al treilea Corner Ocean Beach | San Diego CA. | 619-223-2700 |
| The Haven | San Diego CA. | 619-964-3778 |
| Vila Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Poduri la Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Brigantin Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Bucătărie de recoltare | Vedere CA. | 619-709-0938 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Parisul perfect - centrul orașului | San Diego CA. | 619-245-4457 |
| Ketch Grill și robinete | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| măslin | San Diego CA. | 619-962-7345 |
| Clubul de iahturi din San Diego | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Jimmy O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Rădăcină rustică | San Diego CA. | 619-232-1747 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Vedere CA. | 760-509-4424 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA. | 619-204-3666 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA. | 619-725-6478 |
| înăuntru | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| Clubul de țară al lui Rancho Bernardo | San Diego CA. | 858-451-9100 |
| Cafeneaua 222 | San Diego CA. | 619-236-9902 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA. | 619-232-7277 |
| Vista Valley | Vedere CA. | 760-758-2800 |
| Piața de pește Plaja Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Piața și grătarul cu apă albastră | San Diego CA. | 619-497-0914 |
| Premade Paleo al lui Pete | San Diego CA. | 770-359-8274 |
| Brigantina La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Deschideți mesele Gym-Craft | San Diego CA. | 619-799-3675 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Piața de măslini | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Palatul | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Restaurantul și barul tabloului | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Morgan Run Resort și Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA | 619-445-9581 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA. | 858-673-5100 |
| The Glen la Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
Idei de rețete
Rețete care includ ardei grași verzi mari. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Trimis recent
Oamenii au distribuit ardei verzi mari folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Oare un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Leucadia Fermă de recoltare divină 661-525-2870 AproapeEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 591 de zile, 28.07.19  Produse de specialitate Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 637 de zile, 12.06.19 Comentariile distribuitorului: Ardei gras intrând! |
