Descriere / Gust
Portocalele de pagină sunt mici, aproximativ jumătate din mărimea unei buric portocale și se spune că au cea mai bună aromă a oricărui citric disponibil. Pielea este de culoare portocalie închisă, cu ochiuri maronii ocazionale, pielea sa subțire medie este ușor de curățat, cu semințe minime. Acest citric hibrid este suculent, cu un gust bogat, dulce. Page Orange este considerat a avea cea mai bună aromă a oricărui soi.
Anotimpuri / Disponibilitate
Portocalele paginii sunt disponibile la sfârșitul toamnei și la începutul lunilor de iarnă.
Fapte actuale
O portocală Page este un hibrid rar de mandarină clementină și tangelo (parte mandarină și parte grapefruit sau pomello), deci este ¾ mandarină și ¼ grapefruit. Este cunoscut din punct de vedere botanic sub numele de Citrus sinensis, deși o portocală de pagină nu este, până la urmă, o portocală „adevărată”.
Valoare nutritionala
Portocalele de pagină sunt o sursă bună de vitamina C, potasiu și fibre. Este, de asemenea, o sursă bogată de folat, calciu și vitamina A.
Aplicații
Portocalele de pagină fac o gustare minunată pe cont propriu. Dulceața acestei portocale face un suc minunat sau o băutură amestecată. Adăugați sucul în marinate sau sosuri pentru mâncăruri sărate. Conținutul natural ridicat de zahăr din portocalele Page ar crea o marmeladă frumoasă sau o adăugare la prăjituri sau biscuiți. Păstrați portocalele Page pe tejghea timp de până la o săptămână și păstrați la frigider până la o lună.
Informații etnice / culturale
Portocalele paginii sunt limitate la disponibilitatea lor în statul Florida din mai multe motive. Producătorii au avut probleme cu dimensiunea inconsistentă a fructelor, ceea ce poate duce la o comercializare mai redusă. De asemenea, există linii directoare stricte cu privire la locul de livrare a citricelor, iar mulți cultivatori vor expedia numai în stat.
Geografie / Istorie
Oamenii de știință ai Departamentului Agriculturii din Statele Unite, numit Gardner și Bellows, au creat Page orange în 1942 ca o cruce între o Clementină Tangerină și un Honeybell Tangelo. Scopul a fost de a crea o opțiune de sezon timpuriu pentru fermieri. Acest hibrid mandarină-grapefruit a fost introdus pe piață în 1963, dar a rămas relativ rar din cauza câtorva factori. Dimensiunea sa mică scade comercializarea unei portocalii de pagină, deoarece fructele mai vândute în comerț tind să aibă diametrul între 2 și 2 ½ inci. Un alt motiv este eșecul lor de a produce în condiții optime, creând o cultură nesigură. Pagina portocalie este cultivată de fermieri în toată Florida și în țara Camerunului din Africa de Vest.
