| Fermele familiei Murray | Pagina principala |
Descriere / Gust
Fructele roz Wampee sunt mici și rujul roz. În interiorul fructului este o carne translucidă, gelatinoasă, suculentă, cu segmente divizate, fiecare dintre acestea conținând o sămânță strălucitoare albastru-verde. Fiecare boabă alungită crește până la ¾ de un centimetru. Boabele Pink Wampee sunt satisfăcător de dulci și ușor citrice, cu un gust ușor rășinos și de kumquat, creat de micile glande uleioase de sub piele. Aroma fructelor de pădure conține și note de lemn dulce negru, fenicul, coriandru și cafea. Boabele roz Wampee au o textură plăcută și moale.
Anotimpuri / Disponibilitate
În Statele Unite, fructele de padure Pink Wampee sunt disponibile la sfârșitul toamnei.
Fapte actuale
Denumirea științifică a lui Pink Wampee, Clausena excavata, se referă la filamentele goale ale florilor, organe subțiri care fac parte din staminele plantei. (Excavatus este latină pentru „scobit”.) Aparține familiei Rutaceae sau citrice, alături de lămâi, grapefruit și kumquats. Pink Wampees sunt copaci slabi care cresc până la 25 de picioare înălțime, cu ramuri subțiri descrise de botanistul J.D. Hooker ca fiind „groase ca o pană de corb”. Arborele produce cascade de mici flori albe care se transformă în minunatele fructe de pădure lungi care încep verde de struguri înainte de a se înroși într-un magenta superb transparent. Frunzele sale miros delicios de curry atunci când sunt zdrobite. Wampee roz este specia tip a genului Clausena, ceea ce înseamnă că este de o mare importanță pentru taxonomiști care denumesc alte specii din gen. Pink Wampee este cunoscut printr-o multitudine de epitete, inclusiv numele englezești „Clausena scobită” și „Lime-Berry roz”. În Malaezia, copacul trece prin „Cherek hitam”, „Chemama” și „Kemantu hitam”.
Valoare nutritionala
Informații nutriționale nu sunt disponibile pentru acest fruct.
Aplicații
Profilul unic de aromă al fructelor de pădure Pink Wampee conferă deserturilor un gust delicat. Culoarea sa superbă oferă, de asemenea, o garnitură comestibilă uimitoare. Vă recomandăm asocierea fructelor de padure Pink Wampee cu înghețată, bomboane de ciocolată și alte fructe.
Informații etnice / culturale
În întreaga sa gamă nativă, Pink Wampee este utilizat într-o varietate de moduri diferite. Principalele utilizări documentate ale copacilor Pink Wampee sunt medicinale, deși unii îl folosesc și ca o turbă. Într-o serie de tradiții populare Pink Wampee este aplicat în tratamentul unei game largi de probleme de sănătate, cum ar fi cariile dentare, preocupările postpartum, durerile de cap, dispepsie, viermi intestinali, tuse, păduchi de pui, malarie și febră. Este, de asemenea, utilizat ca un amar, tonic, diuretic și astringent. În mod științific, arborele este studiat pentru proprietățile anticarcinogene și antioxidante ale scoarței, frunzelor și rădăcinilor sale. Arborele prezintă, de asemenea, beneficii antibacteriene și antifungice dovedite, precum și un număr de metaboliți secundari. Printre numeroasele sale utilizări, copacii Pink Wampee sunt folosiți în Java pentru a construi mânere de topor, în condiții climatice adecvate ca ornament și, datorită uleiurilor sale esențiale, în parfumerie. În unele culturi, Pink Wampee este, de asemenea, utilizat ritual.
Geografie / Istorie
În timp ce Pink Wampee este originar din India, oamenii au răspândit acest copac valoros în sudul Asiei și Pacificul de Sud. Se dezvoltă în climatul tropical și subtropical și se remarcă prin capacitatea sa de a supraviețui la temperaturi care se scufundă în anii '20. Nu există alte specii în genul Clausena care să acopere mai mult teren decât Pink Wampee.
