Jonathan Apples

Jonathan Apples



Descriere / Gust


Mărul Jonathan este de dimensiuni medii și acoperit cu o piele subțire roșie, roșie cu subtonuri galbene până la verzi. Fructele provenite de la copaci care au o expunere limitată la soare în timpul procesului de maturare vor avea adesea dungi roșii verticale și lentile subtile (pete) pe piele. Copacii care sunt expuși la mai mult soare vor căpăta o nuanță mai roșie până la violet. Carnea cu textură fină a mărului Jonathon este de culoare galben crem, cu o mușcătură clară și mult suc. Aroma sa este ușor dulce, cu un gust tarta și note subtile de condiment.

Anotimpuri / Disponibilitate


Merele Jonathan sunt disponibile toamna.

Fapte actuale


Mărul Jonathan este o varietate de Malus domestica despre care se crede că este o rudă a mărului Esopus Spitzenburg. Jonathan este o moștenire americană clasică și a fost părinte a multor soiuri de-a lungul anilor, cum ar fi Jonamac, Jonafree și Jonagold, după cum se indică prin împărtășirea primelor patru litere ale numelui lui Jonathan.

Valoare nutritionala


Merele Jonathan conțin vitamine A și C, precum și urme de folat. Sunt o sursă bună de fibre solubile și insolubile, care s-a dovedit că ajută la prevenirea bolilor de inimă și la promovarea unei digestii sănătoase. Merele conțin, de asemenea, potasiu, care poate reduce șansele unui accident vascular cerebral și o cantitate mică de bor, despre care se crede că creează oase și crește vitalitatea mentală.

Aplicații


Merele Jonathan pot fi folosite gătite sau crude și în preparate dulci și sărate. Se adaugă felii într-o tartă, se toacă și se adaugă la cuscus sau piure și se adaugă la o supă. Carnea mărului Jonathan se va descompune ușor când este gătită. Asociați-vă cu mere dense, cum ar fi Granny Smith, Pippin, Green Dragon sau Fuji pentru a face umplutura de plăcinte sau pentru a găti lent pentru a face sosuri sau mere caramelizate. Jonathan în cuburi va adăuga dulceață și umezeală prăjiturilor, chipsurilor și budincii de pâine. Aroma lor ușor picantă și suculența excepțională le fac mărul perfect pentru utilizare în suc și cidru. Merele Jonathan se depozitează destul de bine, dar sunt consumate cel mai bine de Crăciun dacă sunt depozitate.

Informații etnice / culturale


Jonathan este un exemplu de soi de moștenire american care a fost cândva popular și apoi a dispărut din producția comercială. În primii ani ai secolului al XIX-lea, Jonathan a fost unul dintre cele mai importante soiuri produse comercial din Statele Unite și a servit ca părinte pentru multe soiuri noi și populare. Alte soiuri comerciale mai noi și-au luat locul de atunci, deși merele de toate tipurile devin din ce în ce mai populare astăzi.

Geografie / Istorie


Mărul Jonathan a fost descoperit pentru prima dată în 1826 ca răsad de întâmplare la ferma lui Philip Rick din Woodstock, New York. Mărul a trecut printr-o mână de nume diferite, cum ar fi (Nou) Esopus Spitzenburg, New Spitzenburg și Ulster Seedling. A primit numele Jonathan de Jesse Buel, președintele Societății de Horticultură din Albany. El a numit mărul după Jonathan Hasbrouck, care l-a prezentat pentru prima dată pe domnul Buel mărului care crescuse în ferma lui Philip Rick. Arborii Jonathan prosperă în climă de la rece la moderat și astăzi pot fi găsiți în creștere în regiunile de creștere a mărului din întreaga lume.


Idei de rețete


Rețete care includ Jonathan Apples. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Fresh Times Supă de păstârnac și mere
Daily Cooking Quest Băutură de mere, Goji Berry și Honey Date
Un cuplu gătește Salată de mere, manchego și arpagic
Rețete de sezon sănătoase Straturi de mic dejun cu mere Cheddar și cârnați
Blogul Tortului Prăjitură caldă de mere cu gelat sărat de caramel
Ea Simmers Mere de nucă de cocos Carmelizate cu 5 condimente chinezești
Gustă și Vezi Plăcintă cu mere caramel
Gusturi de Lizzy Găluște de măr Amish
Veselul sănătos Cranberry Apple Crisp
Mancare buna Porc de mere și boia de ardei cu fenicul prăjit

Distribuit recent


Cineva a distribuit Jonathan Apples folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.

Distribuiți Pic 51407 Piața fermierilor din Santa Monica Cirone Farms
Vezi Canyon
805-459-1829
LângăSanta Monica, California, Statele Unite
Acum aproximativ 567 de zile, 21.08.19
Comentariile distribuitorului: Jonathan știe ce se întâmplă.

Posturi Populare