Descriere / Gust
Cea mai distinctivă caracteristică a mărului Lucy ™ Rose este carnea sa roșu-roz, uneori descrisă ca magenta. La exterior, pielea este de asemenea roșie, acoperită cu lentile ușoare și acoperită pe un fundal verde strălucitor, care este în cea mai mare parte ascuns. Merele Lucy ™ Rose au în general o formă conică, cu o ușoară nervurare. Textura este fermă, cu granulație grosieră și clară datorită filiației sale Honeycrisp. Aroma destul de simplă a mărului Lucy ™ Rose este echilibrată între dulce și tartă, cu note puternice de fructe de pădure.
Anotimpuri / Disponibilitate
Merele Lucy ™ Rose sunt disponibile toamna.
Fapte actuale
Mărul Lucy ™ Rose este o lansare recentă de Malus domsetica cultivată în statul Washington. Este o cruce originară din popularul Honeycrisp. Alte soiuri de mere cu filiație Honeycrisp includ Sugar Bee, Pizazz și EverCrisp. O altă varietate lansată de Chelan în același timp este Lucy ™ Glo, care este galben-roșu la exterior și mai tare.
Valoare nutritionala
Un măr mediu conține aproximativ 95 de calorii și este alcătuit în principal din carbohidrați. Merele conțin, de asemenea, 3 grame de fibre, inclusiv pectină, care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la menținerea sănătății sistemului digestiv. Alte componente ale merelor, inclusiv flavonoidele precum quercetina, acționează ca antiinflamatoare și protejează inima și vasele de sânge.
Aplicații
Acesta este un măr versatil, util pentru a mânca proaspăt din mână pentru gustări sau în salate sau pentru a face suc de mere. Combinați cu brânză Manchego sau cheddar și feliați-le în salate de fructe cu mure, pere sau citrice. Lucy ™ Rose este, de asemenea, bun pentru coacere, iar carnea roșie va face o tartă interesantă sau o galetă deschisă. Păstrați merele Lucy ™ Rose într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi frigiderul. Păstrați-le departe de alte fructe și legume, deoarece merele degajă gaz etilenic și vor face ca alte produse să se coacă prea repede.
Informații etnice / culturale
Modul în care a fost denumit acest soi reprezintă o nouă tendință în cultivarea mărului. Denumirea oficială a acestui măr este Howell TC2, dar Chelan Fresh a marcat numele Lucy ™ Rose, pe care cultivatorii de mere îl vor plăti pentru a-l utiliza, deoarece este mult mai comercializabil.
Geografie / Istorie
Merele Lucy ™ Rose au fost dezvoltate de un cultivator de mere numit Bill Howell în centrul Washingtonului. El a plantat primii mere Honeycrisp în anii 1990 și, în cele din urmă, i-a încrucișat pe cei cu niște mere cu carne roșie pe care le plantase. După plantarea semințelor, cele mai bune rezultate au fost Lucy ™ Rose și Lucy ™ Glo. Primele mere Lucy ™ au fost vândute în 2018. Astăzi, cultivatorii cu Chelan Fresh și Semilt Growers din statul Washington cultivă Lucy ™ Rose.
