| Food Buzz: History of Mint | Asculta |
Cultivator
| Origini proaspete | Pagina principala |
Descriere / Gust
Menta de tei este un soi de citrice cultivat pentru frunzele sale parfumate. Crescând până la 16 'înălțime, planta de mentă Lime produce frunze verzi rotunjite, care sunt deseori periate cu un roșu de visiniu până la bronz. În lunile de vară și toamnă, planta de mentă Lime va produce vârfuri mici de flori violete. Menta de tei are un gust și o aromă de citrice-tei, cu nuanțe subtile de mentă, o aromă care este îmbunătățită atunci când este zdrobită, eliberând uleiul aromatic din frunze.
Anotimpuri / Disponibilitate
Menta de var este de obicei disponibilă în lunile de vară.
Fapte actuale
Menta de tei sau Mentha x piperita subsp. citrata este un membru al familiei Lamiaceae sau Labiatae și un hibrid de mentă comună. Mentele sunt clasificate ca plante aromatice și sunt aproape exclusiv plante perene, rareori anuale. La fel ca multe soiuri de mentă, menta de tei este adesea folosită pentru combaterea dăunătorilor în grădini datorită capacității sale de a atrage insecte benefice precum fluturii și albinele și de a diminua insectele dăunătoare, cum ar fi afidele, puricii și furnicile.
Aplicații
Menta de tei poate fi utilizată proaspătă sau uscată atât pentru aplicații sărate, cât și pentru aplicații dulci. Poate fi amestecat și folosit pentru a adăuga un amestec de citrice la cocktailuri, ceai și pansamente. Utilizați la prepararea sosurilor sau a fricțiunilor pentru preparatele din fructe de mare. Frunzele tocate funcționează bine atât în salatele de fructe, cât și în cele verzi. Combinați cu alte ierburi aromate în sosuri pe bază de plante, cum ar fi pesto sau chutney de mentă. Adăugați frunze întregi la cuburi de gheață, gheață și sorbete.
Geografie / Istorie
Originar originar din țările europene, astăzi menta de tei a fost naturalizată în regiunile temperate din întreaga lume. Prefera soarele plin de umbra parțială și poate prospera într-o varietate de soluri umede diferite. O plantă cu creștere agresivă, dacă nu este monitorizată, menta de tei se va răspândi rapid în întreaga grădină. Pentru a preveni alergarea, creșteți în ghivece individuale sau recipiente scufundate într-un pat de grădină.
