Descriere / Gust
Dimensiunea pepenilor Tougan poate varia, iar una mare poate cântări până la 10 kg. Culoarea pielii este verde închis, iar interiorul este alb. Gustul pepenelui Tougan este bland, este cel mai bun pentru a-și spori aroma în prepararea sa. Există două tipuri principale de pepeni Tougan. Primul se numește pepene galben Daimaru Tougan. În japoneză daimaru înseamnă mare și rotund. Al doilea se numește pepene Naga Tougan și are o formă cilindrică lungă. În japoneză Naga înseamnă lung. Un pepene Tougan complet copt este în mod normal acoperit de o pulbere albă numită floare.
Anotimpuri / Disponibilitate
Pepenii Tougan sunt disponibili din vară până la începutul toamnei.
Fapte actuale
Pepenii Tougan fac parte din familia Cucurbit.
Valoare nutritionala
Pepenii Tougan conțin o mulțime de potasiu care are rolul de a excreta sodiu din organism, ceea ce poate preveni hipertensiunea arterială. În plus, pot preveni infarctul miocardic, infarctul cerebral și arterioscleroza. Au efect diuretic și au fost utilizate pentru a reduce umflarea într-o parte a corpului. Sunt bogate în vitamina C care pot preveni răcirea. Pepenii Tougan sunt 95% apă, deci sunt săraci în calorii.
Aplicații
Alegeți un pepene Tougan greu și fără riduri sau zgârieturi. Asigurați-vă că pielea are o culoare verde închis strălucitoare atunci când primiți pepene Tougan care nu este acoperit cu floare. Poate dura câteva luni păstrându-l într-un loc uscat și întunecat. Dacă cumpărați un pepene Tougan care a fost tăiat în jumătate, interiorul trebuie să fie alb, nu semințele maronii din interior ar trebui să fie bine ambalate. Există două tipuri principale de pepeni Tougan, fâșii de tărtăcuță în rulouri de sushi sunt făcute dintr-un yougao și un shiro uri acestea sunt diferite tipuri de pepeni Tougan.
Informații etnice / culturale
Cuvântul Tougan scris în japoneză este format din două caractere kanji. Primul kanji înseamnă iarnă, al doilea kanji înseamnă pepene galben. Numele, Tougan înseamnă că pot fi păstrate până la iarnă după recoltare în timpul verii.
Geografie / Istorie
Pepenii Tougan sunt originari din India. Au venit în China în secolul al III-lea, apoi în Japonia în secolul al V-lea. În documentul Shosoin din epoca Nara, există o descriere a pepenelui Tougan (pepene galben Kano), precum și în documentul Honzouwamyou din epoca Heian care indică o existență a pepenilor Tougan încă din vremuri străvechi. Prefectura Okinawa, prefectura Aichi și prefectura Okayama sunt principalele prefecturi care cultivă pepeni Tougan.
Distribuit recent
Cineva a distribuit Tougan Melon folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața externă Tsukiji Piața de pește externă Tsukiji Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html LângăChuo, Tokyo, Japonia Acum aproximativ 611 zile, 07/07/19 Comentariile distribuitorului: Piața externă Tsukiji este o sală de alimente vii, completată cu tarabe de pe piața locală, înconjurate de mâncare de stradă excelentă. |
