Informații, rețete și fapte despre mere Cheekie

Descriere / Gust

Merele Cheekie sunt de dimensiuni medii până la mari și au o formă alungită. Pielea galben strălucitor este netedă și lucioasă și are roșu închis și roșu roz care acoperă suprafața. Carnea este fermă, de culoare crem până la alb pal și are un miez fibros central care se întinde pe lungimea fructului cu semințe mici, plate, de culoare maro-negru închis, încadrate într-o formă de stea în cinci puncte. Merele Cheekie sunt clare, ușor tarte și dulci, cu note tropicale de fructe de pasiune.

Anotimpuri / Disponibilitate

Merele Cheekie sunt disponibile la sfârșitul verii până toamna.

Fapte actuale

Merele Cheekie sunt o varietate foarte recentă de mere (Malus domestica) din Noua Zeelandă care sunt disponibile doar în cantități limitate în S.U.A. Sunt o cruce a mărului Granny Smith și a mărului Splendor.

Valoare nutritionala

Merele sunt o opțiune sănătoasă de gustare sau masă, cu puține calorii fără grăsimi, sodiu sau colesterol și o mulțime de substanțe nutritive, cum ar fi fibre și vitamina C. Merele conțin, de asemenea, cantități mici de bor, vitamina B, quercetină și mai multe tipuri de antioxidanți și fitochimici. care funcționează ca parte a unei diete sănătoase pentru a preveni bolile cronice.

Aplicații

Cheekies sunt un măr versatil, util pentru a mânca proaspăt din mână, pentru a găti sau coace, pentru a face sosuri și pentru a face suc. Merele se împerechează bine cu condimente calde în deserturi, cum ar fi scorțișoară și nucșoară, sau cu alegeri aromatice mai neobișnuite, cum ar fi rozmarinul sau salvia în preparatele din carne și păsări. A se păstra într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi frigiderul.

Informații etnice / culturale

Mărul Cheekie este un exemplu al uneia dintre multele mere care au fost dezvoltate și cultivate recent în Noua Zeelandă. Industria mărului este o parte în creștere a economiei din Noua Zeelandă, care a exportat o valoare record de 800 de milioane de dolari în mere în 2016. Industria vizează piețele din întreaga lume, inclusiv Orientul Mijlociu și Asia.

Geografie / Istorie

Merele Cheekie sunt vândute de Freshco în Noua Zeelandă și de Sage Fruit Company din Statele Unite, care vinde și alte soiuri de mere nou dezvoltate, cum ar fi Sonya și Breeze. Sage se așteaptă să elibereze un volum mai mare de mere în următorii câțiva ani. Obrazii cresc cel mai bine în verile calde și iernile reci găsite în Noua Zeelandă, unde sunt cultivate.