Informații și fapte despre strugurii prințese

Ken's Top Notch Produce

Descriere / Gust

Strugurii Princess sunt de dimensiuni medii până la mari și au formă rotundă până la cilindrică, cresc în ciorchini largi și largi pe viță de vie. Pielea este netedă, strălucitoare, oarecum groasă și verde deschis. Carnea este de un verde pal translucid și este considerată fără semințe, deși pot fi prezente câteva semințe subdezvoltate care nu sunt detectabile. Strugurii prințesă sunt suculenți, crocanți și crocanți și au un gust dulce-tartru, cu note de aromă de muscat.

Anotimpuri / Disponibilitate

Strugurii Princess sunt disponibili la sfârșitul verii până toamna.

Fapte actuale

Strugurii Princess, clasificați botanic ca Vitis vinifera „Princess”, sunt un soi hibrid din California și sunt o încrucișare între struguri de masă roșii și un soi fără semințe, alb, fără semințe, de la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite. Soiul mare de struguri a fost dezvoltat ca parte a unui efort de extindere a sezonului de piață pentru strugurii de masă din California. Strugurii Princess sunt adesea etichetați și vânduți ca struguri fără semințe din California de către băcănii mari și au fost inițial eliberați sub numele Melissa, dar numele a fost schimbat în Princess după o problemă de copyright.

Valoare nutritionala

Strugurii Princess sunt o sursă excelentă de vitamina K și potasiu și conțin, de asemenea, calciu și vitamina C.

Aplicații

Strugurii Princess sunt cei mai potriviți pentru consumul crud și pot fi consumați proaspeți, ușori, adăugați la salate de fructe sau plăci de brânză și uscați pentru stafide. Ele pot fi congelate și utilizate ca cuburi de gheață pentru vinul alb sau sangrie sau pot fi utilizate în cocktailuri, sorbete și granite. Ele pot fi, de asemenea, adăugate la boluri de smoothie, canapele, frigarui de fructe și salate verzi, sau tăiate și utilizate în gustări, compoturi sau chutneys. Strugurii Princess se împerechează bine cu pui, pește, brie și brânzeturi cu miros mai puternic, cum ar fi gorgonzola. Vor păstra până la o săptămână atunci când sunt depozitați într-o pungă de plastic perforată la frigider.

Informații etnice / culturale

Industria strugurilor din California a existat încă de la mijlocul anilor 1800 și s-a dezvoltat când prospectorii au venit în California în căutarea aurului, dar au constatat că cultivarea strugurilor ar putea fi și mai profitabilă. Astăzi, industria se concentrează în principal pe struguri de masă și de vin. California este responsabilă pentru peste 99% din strugurii de masă cultivați comercial în Statele Unite, iar 40% din acești struguri de masă sunt exportați în țări precum China, Canada, Mexic, Taiwan și Filipine. Strugurii Princess au fost creați dintr-un program de reproducere prin Laboratorul Culturilor Horticole USDA / ARS și au fost crescuți pentru a ajuta la prelungirea sezonului strugurilor de masă.

Geografie / Istorie

Strugurii Princess au fost dezvoltați și crescuți pentru prima dată în fertila vale San Joaquin din California. Au fost eliberați în 1999, după ce s-au luptat cu fructele și alte probleme în timpul încercărilor în creștere. Strugurii Princess sunt cultivate în principal în California, în Statele Unite. La nivel internațional, USDA a pus soiul de struguri la dispoziția cultivatorilor autorizați și poate fi găsit pe piețele de specialitate din Australia, Italia, Mexic, Portugalia și Spania.

Distribuit recent

Cineva a distribuit Princess Grapes folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .

Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.