Descriere / Gust
Acest amestec de boabe de grâu este o combinație de boabe de grâu Sonora și Red Fife cultivate în Hollister, CA. Grâul roșu roșu este un cereale de iarnă roșu dur originar din Turcia, cu o aromă profundă excelentă și un conținut ridicat de proteine. Grâul Sonora este un soi moștenitor de iarnă alb, originar din Spania și cultivat în misiunile din California. Are un conținut mai scăzut de gluten și o minunată culoare alb-aurie.
Anotimpuri / Disponibilitate
Acest amestec de boabe de grâu este disponibil pe tot parcursul anului.
Fapte actuale
Roan Mills Wheat Berry Blend provine de la fermele Kenter Canyon din Sun Valley, CA. Este o operațiune de familie condusă de echipa soț-soție Andrea Crawford și Robert Deadlow, ale căror prenume se combină pentru a crea Roan Mills. Crawford cultivă legume încă de la începutul anilor '80, când a început să furnizeze verdeață și ierburi Alice Waters și Wolfgang Puck. În prezent, sunt specializați în verdeață pentru salată și grâu de moștenire, pe care le mușcă și le coacă.
