| Food Buzz: Istoria cireșelor | Asculta |
Cultivator
| Fermele familiei Coleman | Pagina principala |
Descriere / Gust
Cireșele Surinam sunt boabe mici cu nervuri, cu diametrul de aproximativ 1 centimetru. Cireșele Surinam variază în culori de la roșu la roșu intens până la aproape negru, în funcție de varietate și stadiul maturității. Carnea este suculentă și moale, conținând 1 până la 3 semințe în centrul său. Le lipsește dulceața și au o aromă ușor de pământ, care este mai puțin intensă atunci când fructul este la coacere. Cireșele Surinam coapte sunt moi la atingere cu o piele subțire, sunt tarte și acide, cu un gust similar cu ardeiul gras verde. Cireșele verzi sau portocalii sunt sub-coapte și au un gust amar și, prin urmare, trebuie evitate.
Anotimpuri / Disponibilitate
Cireșele Surinam sunt disponibile în lunile de primăvară, toamnă și iarnă.
Fapte actuale
Cireșele Surinam sunt cunoscute botanic sub numele de Eugenia uniflora și sunt membre ale familiei Myrtaceae. Cireșele Surinam sunt, de asemenea, cunoscute cireșe Cayenne, cireșe braziliene, cireșe Pitanga și cireșe Florida și nu sunt legate de cireșe dulci sau acre. Cireșele Surinam au fost introduse în Florida în anii 1930 și în anii 1980 au devenit o țintă de eradicare după ce au fost clasificate ca specii de plante invazive.
Valoare nutritionala
Cireșele Surinam sunt o sursă bună de vitamine A și C, calciu, fier și fosfor. Acestea conțin antocianină, un puternic antioxidant.
Aplicații
Cireșele Surinam pot fi utilizate atât în aplicații proaspete, cât și în bucătărie. Tăiați cireșele Surinam pe jumătate pe verticală pentru a îndepărta semințele și folosiți-le în gemuri, jeleuri, sosuri, compoturi și siropuri. Macerează cu zahăr pentru a acoperi produsele coapte și înghețata. În Brazilia, sucul este fermentat în vin și uneori transformat în lichior. Cireșele Surinam pot fi fierte cu apă pentru a face suc și adăugate la băuturi. Păstrați cireșele Surinam într-un recipient deschis la frigider timp de 5 până la 7 zile.
Geografie / Istorie
Se crede că cireșele Surinam sunt originare și numite după țara din nordul Americii de Sud, Surinam. Crește în mod natural în Guyana franceză și Guyana vecine și poate fi găsit în creștere până la sud, până în Uruguay și Argentina. În prezent, cireșele Surinam pot fi găsite în creștere în majoritatea regiunilor tropicale din întreaga lume, din Filipine până în Hawaii și din Haiti până în țara africană vestică Nigeria.
Idei de rețete
Rețete care includ Cireșe Surinam. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
| Suwannee Rose | Surinam Cherry Sambal | |
| Fluture de bucătărie | Desert de cireșe Pitanga | |
| Maui Jungalow | Surinam Cherry Relish | |
| Bucătăria vrăjitoare | Surinam Jam | |
| Mănâncă buruienile | Surinam Cherry Chiffon Pie |
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Cireșele Surinam folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierilor din Santa Monica Steven Murray Farms 1-661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 294 de zile, 20.05.2020 Comentariile distribuitorului: Cireșele Surinam de la fermele familiei Murray  Piața fermierilor din Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 658 de zile, 22/05/19 Comentariile distribuitorului: Fermele familiei Murray  Fermele familiei Murray LângăBear Valley Springs, California, Statele Unite Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 Comentariile distribuitorului: Pe copac!  Fermele familiei Murray LângăBear Valley Springs, California, Statele Unite Acum aproximativ 659 de zile, 21/05/19 Comentariile distribuitorului: Pe viță de vie! |
