Descriere / Gust
Dovleacul Baby Yellow Patty Pan este în formă de farfurioară, care amintește de cel al unui blat de jucărie. Culoarea sa, galben vibrant, cu vârf de vârf verde și capete de flori. Carnea sa este clară și suculentă, cu o culoare albă cremoasă și o cavitate de semințe umedă. Aromele sale sunt strălucitoare, piperate și oarecum ierboase, cu un final dulce. Dovleacul de vară mai tânăr este ales în locul dovleacului matur, deoarece semințele lor sunt abia dezvoltate, iar carnea are un conținut de umiditate mai mare decât cea a dovlecelului mai matur. Pielea de dovlecei lăsată prea mult timp pe viță-de-vie poate deveni mai uscată și mai groasă, iar aroma sa poate scădea. Planta de dovlecei galbeni pentru copii este comestibilă în întregime, inclusiv fructele, frunzele și florile (flori).
Anotimpuri / Disponibilitate
Dovleacul Baby Yellow Patty este disponibil pe tot parcursul anului, cu un sezon de vârf în lunile de vară.
Fapte actuale
Dovleacul galben pentru tigaie galben face parte din punct de vedere botanic al Cucurbita pepo și este membru al familiei Cucurbitaceae alături de alte dovlecei, tărtăcuțe și dovleci. Squash pentru tigaie este un tip de dovlecei de dovlecei sau squalloped squash denumit pentru forma sa unică și mărimea minunată pe care o recoltează. Multe legume de tip „bebeluș” cresc doar la o dimensiune specifică mică, dovleacul galben pentru tigaie galben este recoltat când este imatur, în special pentru dimensiunea și textura și aroma sa delicate, dacă este lăsat pe viță să se maturizeze complet va continua să crească mărimea.
Valoare nutritionala
Dovleacul Baby Yellow Patty, în special în piele, oferă vitamina A, vitamina C, acid folic, potasiu și magneziu. De asemenea, sunt cunoscuți pentru conținutul ridicat de apă și oferă niște fibre dietetice.
Aplicații
Dovleacul Baby Yellow Patty este o dovleac versatilă, este suficient de fragedă pentru a fi folosită crudă, dar este, de asemenea, excelentă pentru utilizare într-o varietate de aplicații gătite. Adăugați felii subțiri de dovleac crud la salate sau sandviș într-un panini sau serviți deasupra pizza. Feliate subțiri sau înjumătățite, pot fi sotate, fierte sau aburite. De asemenea, pot fi gătite, curățate și utilizate ca agent de îngroșare pentru supe și sosuri. Dimensiunea unică a acestui dovlecei de vară pentru bebeluși îl face ideal pentru utilizare întreagă, prăjită sau frigăruie pe kebab și pe grătar. Dovleciile individuale pot fi, de asemenea, scobite, umplute și coapte. Aroma sa se îmbină bine cu fructele și legumele acide, cum ar fi roșii și sosuri și sosuri pe bază de citrice, cu carne și legume la grătar, crustacee, pui prăjit, ierburi proaspete, cum ar fi oregano, busuioc și pătrunjel și brânzeturi robuste, cum ar fi capra și pecorino. Pentru a depozita, puneți la frigider dovleacul nespălat într-o pungă de plastic. Ca dovleac imatur, este delicat și perisabil, pentru o aromă și o textură optime, utilizați în decurs de o săptămână.
Informații etnice / culturale
Creșterea reală a popularității legumelor pentru copii pe piața comercială a început în anii 1980, mai întâi cu morcovi, apoi la scurt timp cu porumb, salată verde și dovlecei. Pe măsură ce bucătarii din restaurante și gazdele show-urilor de televiziune au început să folosească legumele de dimensiuni mici, cererea consumatorilor de la bucătarii casnici a crescut în mod corespunzător.
Geografie / Istorie
Membrii genului Cucurbita, cum ar fi dovleacul galben pentru tigaie galbenă, sunt de origine din Lumea Nouă, importanța lor ca cultură evoluând în perioada pre-Columbia din America. Cu toate acestea, tipurile de dovlecei de vară au cunoscut o mare parte din dezvoltarea lor în Italia, generații după introducerea lor din Lumea Nouă, care se poate atribui plasării dovleceilor în istoria culinară a Italiei. Aceste tipuri de dovlecei, cum ar fi tigaia galbenă pentru copii, și-au făcut drumul înapoi în America în anii 1920. Supranumite grădina, soiurile de dovleac de vară sunt considerate ușor de cultivat, înflorind în plin soare, vreme caldă și sol bogat. Astăzi, cea mai mare parte a dovleceilor comercializați comercial se cultivă în America de Sud și Centrală.
Restaurante recomandate
Restaurantele achiziționează în prezent acest produs ca ingredient pentru meniul lor.
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Cowgirl Q | San Diego CA. | 858-586-1717 |
| Clubul de țară al lui Rancho Bernardo | San Diego CA. | 858-451-9100 |
| Tabăra de fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA. | 858-454-9601 |
| Brigantin Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Hotel Lafayette | San Diego CA. | 619-296-2101 |
| Vista Valley | Vedere CA. | 760-758-2800 |
| Casa Publică 131 | San Diego CA. | 858-537-0890 |
| Paine prajita | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Catering-ul lui Bekker | San Diego CA. | 619-287-9027 |
| Brigantina La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Ranch Catering | San Diego CA. | 858-491-9100 |
| Plaja Imperială Brigantină | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Catering de coastă | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Compania Wild Thyme | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Regentul Pacificului La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Clubul de cocos al domnișoarei B. | San Diego CA. | 858-381-0855 |
| Asta e viața | Vedere CA. | 760-945-2055 |
| Alimente Monteferante | Vedere CA. | 310-740-0194 |
| Clubul de iahturi din San Diego | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Magazin Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Brat | San Diego CA. | 619-822-5493 |
| The Flavor Chef (Catering) | Vedere CA. | 619-295-3172 |
| Bucătăria principală a complexului Paradise Point | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| K n B Pivnițe de vinuri | San Diego CA. | 619-578-4932 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Restaurantul Hotelului Del Coronado Serea Bar | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Departamentul de Alimentație și Nutriție UCSD La Jolla | San Diego CA. | 808-868-8639 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| RoVino Rotisserie + Wine | San Diego CA. | 619-972-6286 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Vedere CA. | 760-509-4424 |
| Grădina Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| The Glen la Scripps Ranch | San Diego CA. | 858-444-8500 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Bencotto Italian Kitchen | San Diego CA. | 619-822-5493 |
Idei de rețete
Rețete care includ Squash Baby Yellow Patty Pan. Unul este cel mai ușor, trei este mai greu.
Distribuit recent
Oamenii au distribuit Baby Yellow Patty Pan Squash folosind aplicația Specialty Produce pentru iPhone și Android .
Partajarea produselor vă permite să împărtășiți descoperirile dvs. de produse cu vecinii și lumea! Piața dvs. transportă mere de dragon verde? Un bucătar face lucruri cu fenicul ras care sunt în afara acestei lumi? Identificați locația în mod anonim prin aplicația Specialty Produce și informați-i pe ceilalți despre aromele unice care sunt în jurul lor.
 Piața fermierului Bellingham Ferma cu frunze largi Everson, WA AproapeBellingham, Washington, Statele Unite Acum aproximativ 235 de zile, 18.07.2020  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 256 de zile, 27.06.2020 Comentariile distribuitorului: Sunburst Squash de la fermele beylik!  Produse de specialitate Produse de specialitate 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 259 de zile, 24.06.2020 Comentariile acționarului: fermele Beylik ne oferă cea mai proaspătă dovleac galben de vară!  Produse de specialitate LângăSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 278 de zile, 05.06.2020 Comentariile distribuitorului: Frumos squash de la Beylik Farms!  Piața fermierilor din Santa Monica John Her Produce 1-559-313-6676 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 308 de zile, 06.06.2020 Comentariile distribuitorului: Summer Squash este aici, aceste frumoase tigăi galbene care ies din Produsul ei.  Piața Monterey Piața Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com LângăBerkeley, California, Statele Unite Acum aproximativ 585 de zile, 03/03/19  Green String Farm Green String Farm 3571 Vechiul Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 AproapePetaluma, California, Statele Unite Acum aproximativ 596 de zile, 23.07.19  Ferme de ferme mari Ferme de ferme mari 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 AproapeNapa, California, Statele Unite Acum aproximativ 598 de zile, 21.07.19  Piața lui Bryan Bryan’s Grocery 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 AproapeSan Francisco, California, Statele Unite Acum aproximativ 607 zile, 12.07.19  Piața Mission Ranch Piața Mission Ranch 23166 B-dul Los Alisos # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Aproapevechea Misiune, California, Statele Unite Acum aproximativ 619 zile, 30.06.19  Piața fermierilor Leucadia Fermă de recoltare divină 661-525-2870 AproapeEncinitas, California, Statele Unite Acum aproximativ 626 de zile, 23.06.19  Piața fermierilor din Santa Monica Specialitate 619-295-3172 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 637 de zile, 12.06.19  Piața fermierilor din Santa Monica Cuc 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 665 de zile, 15/05/19 Comentariile distribuitorului: Fermele familiei Beylik  Piața fermierilor din Santa Monica John Her 559-313-6676 LângăSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 672 de zile, 08.08.19 Comentariile distribuitorului: Produsul ei  Piața fermierilor din Santa Monica Dawn Birch 559-750-7480 AproapeSanta Monica, California, Statele Unite Acum aproximativ 679 de zile, 01.01.19 Comentariile distribuitorului: Flora Bella Organics  Piața centrală din Atena - Grecia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LângăAtena, Attiki, Grecia Acum aproximativ 688 de zile, 22.04.19 Comentariile distribuitorului: Patty pan galben  Produse de specialitate Specialitate 619-295-3172 AproapeSan Diego, California, Statele Unite Acum aproximativ 700 de zile, 10.04.19 Comentariile utilizatorului: Info@specialtyproduce.com |
